Memorial Day är i helgen och vi firar det med att ordna en gräsmatta stolsfest med grannar och närliggande vänner. För ditt firande, förbered hälsosamma veganska måltider och godsaker som alla kan njuta av och känna sig trygga när de gör det. Börja med att servera ett fat med veganska bbq-sliders och nämn inte att de är gjorda på växtbaserat kött - låt oss se om dina gäster kan gissa. För det andra, ge ut förpackade kakor som små goodiebags som dina vänner kan öppna och njuta av.
De här kakorna är sega på insidan och krispiga på utsidan.De är gjorda med vit choklad och vi föreslår att ge dem en festlig kick genom att dekorera med rött och blått strössel för Memorial Day. Eller packa dem i cellofanpåsar och avsluta med att lägga till röda, vita och blåa bandbågar runt toppen. Detta recept gör 16 kakor och tar mindre än tot alt 15 minuter att förbereda och baka, och en rättvis varning att de tar mindre än 15 sekunder att sluka. Vi lägger till dessa i listan över att göra i helgen.
Receptutvecklare: Mairi Rivers, @gingervegan
Förberedelsetid: 5 minuter
Baktid: 10 minuter
Varför vi älskar det: Vi vill alla komma ikapp våra vänner och se dem le när de njuter av dessa läckra veganska kakor. De kan till och med bli chockade när de upptäcker att de inte är gjorda av smör eller ägg!
Gör det för: Din MDW social distanserande fest och lägg till detta recept till din lista över kakrecept. Om du inte är ett fan av vit choklad, använd jordnötssmörchips eller mörk chokladkakao.
Veganska vita chokladkakor
16 jättestora kakor
Ingredienser
- 2 koppar veganskt smör
- 1 kopp mjukt farinsocker
- 1/2 koppar gyllene strösocker
- 2 tsk vaniljextrakt
- 3 2/3 koppar självjäsande mjöl (eller vanligt mjöl och 3 tsk bakpulver)
- 1 tsk s alt
- 2 msk växtmjölk
Instruktioner
- Grädda ihop smör och socker. Om ditt smör är väldigt hårt, mjuka upp det i 30 sekunder i mikrovågsugnen.
- Tillsätt alla övriga ingredienser och blanda väl tills allt mjöl är blandat.
- Rulla degbitar till bollar och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Platta till något med handen. De breder ut sig mer när de gräddas så lämna gott om plats mellan dem.
- Tryck in strössel chokladbitar eller nötter i toppen och grädda i 10 minuter vid 356F/180C.
- Ta ut ur ugnen och låt stå på plåtarna i 2-3 minuter innan du överför till galler för att svalna helt.
