Fantasia Taylors favorit veganbakad Mac & Cheez-recept

Anonim

American Idol alun Fantasia Taylor firade en helt vegansk babyshower som serverades av den kändisveganska kocken Kocken Joya som delade med The Beet fem recept som serverades vid evenemanget, inklusive en tomat-gurksallad med en hemgjord dressing.

Baby shower-pålägget inkluderade också denna veganska mac and cheese-rätt, som kommer att övertyga även icke-veganska vänner och familj om att dikning av mejeriprodukter kan vara lika gott som det är hälsosamt.

Jonathan Cooper

Förberedelsetid: 10 minuter

Tillagningstid: 1 timme och 15 minuter

Receptutvecklare: Kocken Joya, författare till Cooking With Joya: It's Soul Mahmazing

Baked Mac & Cheez

Server 8

Ingredienser

  • 1 lb. armbågsnudlar
  • ½ kopp smör
  • ¼ kopp universalmjöl
  • ¼ kopp pilrotsmjöl
  • 3 dl grönsaksbuljong
  • 24 oz. osötad cashewmjölk
  • ¼ kopp näringsjäst
  • 1 behållare vegansk färskost
  • 4 koppar vegansk riven ost, ditt favoritmärke
  • ½ tsk s alt
  • ½ tsk svartpeppar
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 msk socker, rått
  • 2 skvätt varm sås
  • 1 tsk vegansk Worcestershiresås
  • 1 tsk dijonsenap

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 425 grader.
  2. Koka nudlar, i grönsaksfond, tills de är al dente (följ anvisningarna på förpackningen)
  3. Töm pastan och ställ den åt sidan.
  4. Smält smör i en kastrull och tillsätt båda mjölen. Vispa tills det är blandat.
  5. Häll långsamt i hälften av mjölken, vispa hela tiden för att förhindra klumpar.
  6. Blanda i färskost och hälften av den veganska osten.
  7. Rör ner den återstående mjölken och tillsätt näringsjäst.
  8. När blandningen är slät och osten har smält, tillsätt resten av ingredienserna, förutom resten av osten.
  9. Koka upp blandningen och ta bort från värmen.
  10. Spraya en 11" x 13" panna med non-stick matlagningsspray.
  11. Tillsätt pastanudlar i pannan (valfritt: krydda med s alt och svartpeppar).
  12. Häll vegansk ostblandning på pastan. Rör om tills pastan är täckt av sås.
  13. Toppa pastan med resten av osten och täck pannan med aluminiumfolie. Placera den täckta formen i ugnen i 20 minuter.
  14. Ta bort aluminiumfolien och koka i ytterligare 13 minuter.
  15. Låt mac och cheez sitta i 10 minuter innan servering.

Redaktionen