"När en av USA:s ledande pro lacrossespelare, Paul Rabil, drabbades av försvagande ischias efter att ha drabbats av två diskbråck, bestämde han sig för att vända sig till idén om att ändra sin kost. Hans ischias orsakade vad han beskriver som skjutande smärta nerför benen. Ischias, (inflammation i ischiasnerven) är en vanlig nervsjukdom för idrottare som har överansträngt sina kroppar, och löpare och cyklister som får det kan ofta inte sova, kan inte sitta och kan inte få lindring från de konventionella behandlingarna.Ischias är så upprörande eftersom smärtstillande medel ofta inte fungerar."
"Efter att ha provat kortisonsprutor och två års sjukgymnastik började Rabil tänka att han kanske kunde hjälpa till att lösa smärtan med näring, genom att byta till en vegansk kost. Han förklarar hur han kom fram till denna slutsats och noterade på sin Youtube-kanal att mycket av vår smärta härrör från inflammation. Så om jag kunde titta på källor till mat som orsakar inflammation, då skulle jag kunna bli av med dem, och kanske skulle jag känna mindre smärta."
I samma video går Rabil igenom sin veckovisa växtbaserade måltidsförberedande rutin samtidigt som tittarna ger en liten bakgrundshistoria om hans nyfunna vegankost och hur den har förändrat hans träning och lindrat hans smärta.
"Han öppnar i sitt kök, inklämd av Whole Foods-påsar efter en tur till mataffären: Om du är en idrottare, vet du att en stor del av att avsluta din prestation är inte bara din träning, ditt käpparbete men det är din sömn och din näring.Något som är annorlunda och unikt för 2020 är att jag har ändrat min kost helt, jag har blivit av med köttmjölk och är officiellt vegan."
"Efter att ha gjort bytet till en början, konstaterar Rabil att det inte tog lång tid innan han såldes på fördelarna med en köttfri, mejerifri diet. Rabil säger att jag inom några veckor började märka en hel del lindring så jag började fördubbla veganismen. Idrottare som är oroliga för att få i sig tillräckligt med protein på en växtbaserad kost bör se The Game Changers , en dokumentär om proffsidrottare som presterar bättre på en växtbaserad kost."
Nu rasslar Rabil bort namnen på olika växtbaserade livsmedel som en erfaren veteran inom veganism. När han förbereder sina veckomåltider ger han speciella shootouts till dessa produkter:
-
"
- Oatly Oat Milk: Till sitt morgonkaffe säger Rabil att han gillar krämigheten hos detta märke. Han säger att havremjölk är en av hans växtbaserade favoritmjölker."
- Ripple Pea Milk: Rabil föredrar denna ärtbaserade mjölk till sina flingor. Hans favorit är Love Grown's Comet Crispies som är choklad- och glutenfria. "
- Ekologisk fast tofu: Rabil säger att det inte är särskilt spännande, men om du kryddar det väl är det välsmakande och superlätt att laga eftersom det i stort sett redan är färdigt. Så antingen bränner du den eller lägger den i en grill. Han smaksätter vanlig tofu med s alt, peppar och paprika, men älskar också Hodo&39;s Chermoula Moroccan Tofu för lite mer smak." "
- Sötpotatis: De är Rabils nyckel till framgång som han äter varje morgon eftersom de hjälper honom att träna. Han säger att du ska äta en innan ditt träningspass för bränsle och energi." "
- Whole Foods Plain Hummus: Det ingår i nästan allt jag äter eftersom det är en fantastisk proteinkälla."
- Beyond Meat Burgers: Rabil tillsätter italienska kryddor innan de bränns på en spishäll och toppas med Field Roast's Chao-ost.
"Rabil avslutar videon genom att avslöja en utbredd stereotyp om veganism: Folk blir galna om att vara vegan. Det krävs inte så mycket arbete, det kräver bara disciplin för i slutändan lagar vi bara måltid som om vi vore köttätare. Han ber sedan sin Youtube-publik att prova en växtbaserad kost och säger: Förhoppningsvis blir ni barn hemma vegan som jag och då kommer ni inte ha ont i ryggen och göra 100 mål på ett år."
