Om det är en stjärna som kommer från den här pandemin, kanske det inte bara är Dr. Anthony Fauci utan vitamin D. Detta näringsämne har skapat rubriker under covid-19-krisen, nämligen för att ny forskning visar ett samband mellan vitamin D-brist och de värsta fallen av covid-19. Det har sporrat allmänheten att börja ta enorma doser av D-tillskott, men läkare varnar för att detta kan orsaka andra hälsokomplikationer från illamående till njursvikt. Även om D-vitamin aldrig kan ersätta ditt behov av att träna fysiskt avstånd och bära en mask, fick vi reda på: Hur mycket D är rätt mängd, och kan du få det från solsken, eller behöver du ett dagligt tillskott? Här är scoop på dina D-behov.
D-vitamin och immuniteten, COVID-19-anslutning
D-vitamin skapar rubriker eftersom din kropp behöver det och inte kan få nog av det på en normal diet. "D-vitamin är ett hormonliknande, fettlösligt vitamin som är ansvarigt för att reglera din kropps upptag och användning av kalcium, främja benmineralisering och stödja en hälsosam immunfunktion", säger Whitney English, M.S., R.D.N., dietist och NASM-certifierad personal. tränare i Los Angeles.
Medan kalciumabsorption är en av dess största roller, så är det också den roll det spelar i immunsystemet, och för det gör vitamin D två saker, tillägger Elroy Vojdani, M.D., pionjär och grundare av funktionell medicin av Regenera Medical i Los Angeles.
"För det första stärker det det medfödda immunförsvaret, som är din kropps inbyggda primära försvar mot bakterieinfektioner och virus. För det andra förbättrar det funktionen hos dendritiska celler, som hackar upp bakterier och virus och presenterar dem för att läggas till immunsystemet i en process som kallas adaptiv immunfunktion, som skapar antikroppar mot nya hot."
"Sammantaget kommer vitamin D, som är känt som ett signalhormon, att stärka immunfunktionen i första försvarslinjen och sedan balansera immunförsvaret överlag", säger Vojdani. Detta är en anledning till att personer med optimal D-vitaminstatus har färre virus- och bakterieinfektioner, tillägger English. Det är också anledningen till att de med brist hamnar i den värsta situationen när ett nytt virus som covid-19 kommer eftersom deras immunförsvar går överdrivet och försöker bekämpa det.
De tre källorna till vitamin D: direkt solljus, mat och kosttillskott
Människor är designade för att producera D-vitamin i sina kroppar genom att absorbera solljus. Men huruvida du ska försöka få oskyddad solexponering är ett kontroversiellt och komplicerat ämne, säger Vojdani, eftersom olika hudtoner behöver olika mycket sol för att få tillräckligt med D, och vi vet att långvarig exponering kan leda till hudcancer.
Institutet för medicin rekommenderar att vuxna upp till 70 år får 600 IE och äldre får 800 IE. Se dock upp för kosttillskott som levererar multipler av den mängden eftersom att ta för mycket D kan orsaka njursten och annan toxicitet i kroppen.
Och även om du kan få D-vitamin från mat, är mängden i de flesta livsmedel otillräcklig för att kompensera den rekommenderade dosen. "Väldigt få livsmedel innehåller naturligt vitamin D", säger English. Med undantag för UV-behandlade svampar och berikad växtmjölk finns D-vitamin i äggulor, ost, torskleverolja, nötlever och fet fisk som tonfisk, lax, sardiner, sill och makrill. Ändå är mängden D-vitamin i dessa livsmedel ganska liten, och naturligtvis, om du följer en växtbaserad kost kommer dessa livsmedel inte att finnas på din meny.
Det gör att kosttillskott är det bästa möjliga alternativet. "D-vitamintillskott är lika effektiva för att höja blodnivåerna av aktivt D-vitamin som mat eller solsken", säger English.
Släktskapet mellan D-vitamin och covid-19
Med tanke på D-vitamins inverkan på immunsystemet är det logiskt att det har fått rubriker genom denna pandemi."D-vitamin representerar ett billigt och potentiellt kraftfullt sätt att hjälpa till att balansera immunförsvaret och stärka dess funktion, och det är särskilt användbart med covid-19", säger Vojdani.
Orsakerna till förvirringen ligger i ett faktum att en brist på D gör att kroppen går in i det som kallas immunitetsöverväxling: Genom att analysera offentligt tillgängliga patientdata från hela världen upptäckte Vadim Backman och hans team på Northwestern en korrelation mellan vitamin D-nivåer och cytokinstorm – det hyperinflammatoriska tillståndet som orsakas av ett överaktivt immunsystem som orsakar allvarliga skador på lungorna och andningsbesvär som kan leda till döden.
Observationsstudier verkar överens om att det finns en risk om du har en brist. "Patienter med D-vitaminbrist är mer benägna att drabbas av allvarliga fall av sjukdomen," säger English och tillägger att detta inte betyder att ta tillskott av D-vitamin när dina nivåer är optimala kommer att resultera i någon extra fördel.För mycket D-vitamin kan leda till toxicitet, vilket i yttersta fall kan leda till förkalkning av hjärtat och blodkärlen.
