Frysta godsaker är vanligtvis reserverade för mejerifolket – åtminstone är det så i mina tankar. När jag tänker fryst tänker jag glass. 1945 träffades Burt Baskin och hans svåger Irv Robin för att lansera 31 smaker av glass. Jag är säker på att de aldrig hade föreställt sig att det skulle finnas en enorm befolkning som letade efter en kofri version, och i år lanserade glasskedjan en jordgubbsharemjölksgodis i begränsad upplaga. När dagarna värms upp och sommaren gör sin väg mot oss, letar vi alla efter sätt att svalka oss.Tack vare kreativa sinnen och en blomstrande industri är den veganska glassmarknaden en riktig sak.
The New Frozen Treat Is Nice Cream
"Trevliga krämer och veganska glassar dyker upp över hela världen. Vilket är bra eftersom jag är ett stort fan av att ha alternativ när det kommer till frysta godsaker. Tanken på att inte ha glass är en av anledningarna till att det tog mig så lång tid att verkligen luta mig in i växtbaserad näring. Cheddarost och jag hade en situation på gång, men det är en annan dag. Jag började gå bort från mejeriprodukter när jag blev fokuserad på att bekämpa inflammation. Det finns många livsmedel som kan utlösa inflammation i din kropp. Mejeri, kött och socker står högt på min lista över vad jag inte kan göra."
Jag har provat några av de icke-mejeriprodukter som finns i mataffären. Det finns några riktigt läckra frysta godsaker på marknaden men jag har lutat mig tillbaka från att köpa en massa färdiga saker på sistone. För att vara ärlig så tror jag att många av produkterna kan vara dyra.Oavsett vad industrin producerar måste vi fortfarande vara smarta med våra matval. Om du undviker bearbetade livsmedel och överväger ditt natrium- och sockerintag, betyder det att du tar en titt på vad du köper i frysdelen av marknaden.
Hemlagad och med kärlek
"Vissa säger att jag kan vara lite kontrollerande. Att göra mina egna frysta godsaker är ett bra exempel på det. Ja, jag ville styra>"
Hur man gör läckra mejerifria godsaker
Sommaren är den perfekta tiden att luta sig åt växtbaserade frysta godsaker. Vi handlar alla om avokadoglasspopparna och vår version av sorbet. Till popsarna blandade jag en burk kokoscreme, två avokado med en kyss av lime och honung, men du kan välja agave om du är vegan. Jag hällde upp blandningen i en minimuffinsform och lät den frysa över natten.Till sorbeten använde jag fryst mango och fryst jordgubb med en matsked havremjölk och honung. Prova dessa frysta godsaker med dina favoritfrukter och låt oss veta hur de blev.
För att hitta fler av LA:s tips, recept och råd besök Black Girls Eat för att lära dig mer om att gå från växtnyfiken till växtfokuserad.
