Med Thanksgiving över går vi äntligen in i semesterperioden och kan börja se fram emot att laga mat inför vinterns festligheter. När det kommer till desserter att göra är denna Vegan Upside Down Päron & Timjan kaka både elegant och läcker.
Timjan i en tårta låter kanske ovanligt, men det paras fantastiskt med sötman av päron och lägger till en hint av den aromatiska smaken, vilket ger dig en fantastisk dessertupplevelse. Servera din tårta med en kula vegansk vaniljglass, veganvispad grädde, eller ät den som den är. En sån här tårta är så god att den håller bra på egen hand.
Förberedelsetid: 15 min
Tillagningstid: 40 min
Total tid: 55 min
Vegan Upside Down Päron & Timjankaka
Server 6-8
Ingredienser:
- 3-4 Bosc-päron, skalade och tunt skivade
- ½ kopp lönnsirap
- 1 kopp icke-mejerimjölk, osötad
- 1 linägg, (1 msk malet lin + 4 msk vatten)
- 1 msk äppelcidervinäger
- ¼ kopp avokadoolja
- ⅓ kopp socker, burk för kokossocker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 ½ koppar allroundmjöl
- 2 tsk bakpulver
- ¼ tsk bakpulver
- 1-2 tsk timjan, avskalat
- ¼ tsk s alt
Instruktioner
- Klä botten av en 9-tums rund bakplåt med bakplåtspapper och förvärm ugnen till 350F. Skala och skiva dina päron tunt.
- Lägg ut dina päron i bakformen. Använd gärna vilket mönster du vill! Häll din lönnsirap över dina päron och ställ åt sidan.
- I en stor skål, tillsätt mjölk, linägg, äppelcidervinäger, avokadoolja, socker och vaniljextrakt i en stor skål. Vispa tills det blandas.
- I en separat skål, tillsätt mjöl, bakpulver, bakpulver, timjan och s alt. Vispa tills det är jämnt blandat. Vänd ner de torra ingredienserna i det våta tills det blandas och du får en smetkonsistens. Blanda inte för mycket.
- Häll kaksmeten över dina päron och använd baksidan av en sked eller spatel, jämna ut den jämnt. Grädda i ugnen i 35-50 minuter.
- Ta ut ur ugnen och låt den svalna i 15-20 minuter innan du försiktigt vänder upp kakan på en plåt. Ta bort bakplåtspappret och njut!
Näringsämnen
Kalorier 323 | Tot alt fett 2,1g | Mättat fett 0,3g | Natrium 173mg | Tot alt krabohydrat 74g | Kostfiber 4,9g | Tot alt sockerarter 40,3g | Protein 4,4g | Vitamin D 17mcg | Kalcium 167mg | Järn 2mg | Kalium 411mg |
@MyVeganBreakfast visade oss deras skapelse och sa att det var lätt att göra och smakade gott, ännu bättre på morgonen med en kopp kaffe. Har du gjort det här receptet? Tagga oss på sociala medier så visar vi dig på The Beet.
