Good Catch Foods, den ledande fiskfria tonfisktillverkaren, säkrade mer än 32 miljoner dollar genom en serie B-finansieringsrunda ledd av General Mills och Maple Leaf Foods.
Finansieringen kom från 301 INC, venture arm till General Mills, och Greenleaf Foods, den växtbaserade delen av Kanadas Maple Leaf Foods. Maple Leaf Foods äger också växtbaserade köttmärken Field Roast och Lightlife Foods.
Good Catch är det bästa tonfisk alternativet vi någonsin har smakat
Vi hade turen att träffa grundarna och smaka på deras tonfisk alternativ och deras krabbakakor på World Plant-Based Expo förra våren. Och här är grejen: Det är fantastiskt. Vi gillade den bättre än den äkta varan, eftersom med bara en touch av fiskig doft och ren smak, levererade den all tillfredsställelse utan att överväldiga dina smaklökar.
När du blir vegan eller växtbaserad anpassar sig din palett till mer växtbaserad mat, och vi värms inte riktigt upp för köttersättningarna som är så verkliga att de blöder. Good Catch är en perfekt lösning för att tillfredsställa fiskälskaren som inte längre äter fisk, utan med alla de hälsosamma aspekter som du söker när du väljer tonfisk eller krabba.
"När vi träffade Good Catch-teamet blev vi omedelbart hänförda av deras uppdrag att utveckla mer hållbara växtbaserade skaldjursprodukter som smakar lika gott som traditionella skaldjur", säger John Haugen, vd för 301 INC. Good Catch utmärker sig som ett starkt, expanderbart varumärke med passionerat ledarskap, och vi är glada över att samarbeta för att växa.”
Konsumentens efterfrågan på fisk alternativ
Eftersom efterfrågan på kött alternativ skjuter i höjden i kölvattnet av Impossible Whoppers på Burger King och Beyond Sausages på Dunkin’, ökar också fisk alternativen.
"Konsumenternas efterfrågan på banbrytande växtbaserade alternativ är nästan omättlig, och denna trend leds av smak och tillgänglighet", sa Chris Kerr, medgrundare och verkställande direktör för Gathered Foods, Good Catchs moderbolag. ett påstående. "Denna nästa fas för Good Catch är laserfokuserad på att möta konsumenternas önskemål med kulinariska applikationer över alla kanaler."
Good Catchs fiskfria produkter designades för att se ut och smaka som riktiga skaldjur. Företaget arbetar med en sex-baljväxtblandning och algolja för att efterlikna smaken och konsistensen av skaldjur.
"Good Catch är banbrytande för en ny, lovande sektor av den snabbväxande växtbaserade proteinkategorin, säger Dan Curtin, president och c.e.o. av Greenleaf Foods. "Och vi är glada över att stödja deras fortsatta tillväxt och framsteg när de levererar till konsumenter välsmakande växtbaserade skaldjursprodukter som stödjer deras varumärkesuppdrag - och även vårt."
