Vill du njuta av godis utan att känna skuld? Dessa matcha-kakor är veganska och glutenfria med endast 165 kalorier per stor kaka, eller tre små kakor. De innehåller 7 gram växtbaserat protein och har bara 3 gram socker och överraskande nog kommer sockret från lönnsirap och munkfrukt som innehåller naturliga sockerarter och är hälsosammare substitut för vitt socker.Nämnde jag att det inte är något bakning inblandat? Allt du behöver är en liten blandningsskål och städningen går snabbt.
Förutom de hälsosamma sockerbytena är dessa kakor gjorda med supermat och adaptogener. Matcha, en hälsosam superfood som påskyndar ämnesomsättningen och kan främja viktminskning. Läs mer om hälsofördelarna med matcha här. Ashwagandha är en uråldrig medicinsk ört klassad som en adaptogen eftersom den hjälper till att förhindra kroppen mot stress och ångest. Läs mer om adaptogener här.
Receptutvecklare: @mysweetbelly
Förberedelsetid: 3 minuter
Frystid: 30 minuter
Varför vi älskar det: Förutom de fantastiska hälsofördelarna är dessa kakor vackra och kommer att glädja din dag. Baka dem åt en vän och lämna det vid deras ytterdörr med en söt lapp. Vi rekommenderar att du använder små chokladbitar eftersom de ser snyggare ut!
Gör den för: En hälsosam efterrätt utan att kännas yucky och mätt. Du kan lägga till mer matcha om du inte kan få nog av de söta men ändå friska smakerna!
Gör 1 stor kaka eller 3 små.
Veganska och glutenfria Matcha-kakor gjorda med adaptogener
Ingredienser
- 2 msk kokosmjöl
- 1 msk mandelmjöl
- 1/2 tesked ashwagandhapulver (valfritt)
- 1 matsked valfri mjölk
- 1 matsked keto lönnsirap eller agave
- 1 1/2 msk munkfruktsocker (eller ditt val granulerat sötningsmedel)
- 1 1/2 tsk matchapulver
- 2 tsk cashewsmör (nötfritt: ersätt med solrosfrösmör)
- 1-2 tsk veganska chokladchips
Instruktioner:
- Tillsätt ingredienserna i en liten mixerskål och rör om tills det blandas.
- Forma degen till en rund kakform och lägg den i frysen i 30 minuter.
