"Dr. Joel Fuhrman, läkare och bästsäljande författare till den välkända dietboken Eat to Live, lärde oss att tänka på mat på ett nytt sätt och att välja den mest näringstäta maten vi kunde äta för att gå ner i vikt och leva våra hälsosammaste liv. Hans nya bok, Eat for Life, lägger till ännu mer vetenskap till argumentet att en kost av näringstäta växtbaserade livsmedel med de högsta näringsämnena per kalori är det bästa sättet att äta för att förebygga sjukdomar, viktminskning, livslängd och för att vända symtomen. livshotande sjukdomar som hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes och leva längre.Han delade med sig av sina tips om att äta en näringsdiet för att gå ner i vikt och långsamt åldras med The Beet, inklusive hur man tar tid att äta för bästa resultat (ät tidigt på dagen, inte sent, är hans råd) och exakt vad man ska äta för att uppnå din hälsosammaste själv."
Hans inställning till att äta: Välj näringsrika, växtbaserade hela livsmedel som tillför rikliga mängder mikronäringsämnen. Se det som en enkel ekvation: Hälsa=näringsintag per förbrukad kalori, eller H=N/C.
I en detaljerad intervju med The Beet delade Dr. Fuhrman sina riktlinjer för att göra en hälsosam, läcker, näringstät smoothie och undvika kaloribomberna. "Smoothies kan snabbt förvandlas till socker- och kolhydratbomber, så hur undviker du det? Du lägger till så mycket grönt som möjligt", säger Dr Fuhrman. Det betyder mer grönt, färre bär eller frukt, och gör det av så många gröna korsblommiga grönsaker som möjligt, tillägger han.
"Alla smoothies som får en person att äta gröna grönsaker är en bra idé, så länge du inte också tillsätter socker eller motsvarande, varnar Fuhrman.Så du kan till exempel lägga till dadlar, men inte för många - gör det inte för fruktigt. Försök att tänka på att få i så många greener som möjligt. Här är Dr. Fuhrmans smoothie-recept, för när du behöver öka dina näringsämnen!"
Varför det är hälsosammare: Broccoli är en av de enda mörka grönsakerna som innehåller kalcium. Den är också full av vitaminer och antioxidanter, inklusive ett sjukdomsbekämpande medel som stärker immuniteten även om det hjälper till att ta bort stressen från dina organ.
Hälsosamma ingredienser: Järn, fosfor, kalium, zink, tiamin, riboflavin, niacin
Supergrön Smoothie med Dadlar
Ingredienser
- Cruciferous Greens: Spenat, Ruccola, Grönkål, Broccoli, Brysselkål, så många som möjligt
- Ett halvt äpple (valfritt)
- Växtbaserad mjölk för textur
- Liten mängd bär
- Chiafrön
- Frysta körsbär
- Några dejter
