Ben & Jerrys fans skriker efter (mejerifri) glass: Det älskade frysta godisföretaget tillkännagav just sin 20:e veganska glasssmak, vilket befäster sin position som ett av de ledande växtbaserade glassföretagen på marknadsföra. De två nya mejerifria smakerna är Non-Dairy Bananas Foster och Non-Dairy Boom Chocolatta. Under de senaste åren har företaget arbetat med att utveckla ett omfattande urval av veganska glassar som inkluderar nya innovativa smaker samt växtbaserade återgivningar av signaturpints.
De två nya veganska pintarna kommer att släppas under företagets Core-sortiment, vilket innebär att det finns en tät skedbar centrum som fyller mitten av hela pinten. Bananas Foster pint kommer att vara exklusiv för icke-mejeriprodukter, med en blandning av banan, kanel, mandelbitar och en s altad karamellkärna. Boom Chocolatta kommer att bestå av fudgeflingor, glutenfria chokladkakor och en glutenfri chokladkakakärna.
"Våra smakguruer tror på att skapa hopkok för alla", sa innovationschefen för Ben & Jerry's Dena Wimette."Vi vill att alla ska kunna ha lite Ben & Jerrys glädje, även de som väljer glutenfritt . Vi vet att människor som väljer frysta desserter som inte är mejeriprodukter älskar variation. "De vill undvika mejeriprodukter och fortfarande ha fantastisk smak. Dessa två nya smaker utan mejeri kommer att tillfredsställa deras begär efter något annorlunda och gott.”
Ben & Jerrys urval av mjölkfria glass innehåller två distinkta recept utan mejeri.Den växtbaserade glassen använder antingen en solrossmörbas eller ett recept på mandelmjölk. Företagets senaste utgåva följer noga dess senaste två icke-mejerifria pint-avslöjanden, som inkluderar Mint Chocolate Chance som debuterade i december.
Med de två senaste pintarna meddelade Ben & Jerry's också att dess glassportfölj är nästan 40 procent mjölkfri. Företaget fortsätter att driva sin växtbaserade utveckling eftersom konsumenterna efterfrågar fler icke-mejeriprodukter. Den veganska glassmarknaden beräknas nå 805 miljoner dollar år 2027, enligt Allied Market Research, och Ben & Jerry's avser att dra nytta av den oöverträffade tillväxten.
Företaget gick först in på den veganska glassmarknaden 2016 när det debuterade med fyra mandelmjölksbaserade smaker inklusive Coffee Caramel Fudge, Chocolate Fudge Brownie, PB & Cookies och Chunky Monkey. Ben & Jerry's fokuserade från början på mandelmjölksbasen men gick över till att utveckla den allergenvänliga solrossmörbasen som finns i företagets Mint Chocolate Cookie, Creme Brulee Cookie och den nya Banana Foster.
"Vi har kommit en bra bit på väg i våra icke-mejeriprodukter, och nu är vi den främsta tillverkaren av super-premium-fria desserter", sa Ben & Jerrys smakguru Craig Koskiniemi till VegNews i december. "Vi får allt oftare höra från våra fans att de vill ha fler alternativ än mejeriprodukter, och vi vill erbjuda både de smaker som våra fans älskar mest i det icke-mejeribaserade formatet, såväl som unika smaker som du bara kan hitta i icke-mejeriprodukter. -mejeri.”
Ben & Jerrys engagemang för sin veganportfölj kan tillskrivas moderbolaget Unilevers övergripande mål att maximera sin växtbaserade sektor. Under de senaste åren meddelade Unilever att de planerar att ändra sin företagsplattform för att tillgodose tillströmningen av växtbaserade konsumenter över hela världen. Företagets VD Alan Jope kallade veganmat en "obönhörlig" trend och noterade att företaget "ser i varje enskilt land i världen en förändring mot mer växtbaserad kost, även på tillväxtmarknader."
Företaget har precis släppt en recension av rapporter som rekommenderar en växtbaserad kost, som beskriver hälso- och miljöfördelarna med vegansk mat. Unilevers rapport återspeglar verkligen företagets senaste åtgärder för att omstrukturera sina produktionskedjor, inklusive de nya mejerifria pintarna från Ben & Jerry's. Företaget meddelade att det har för avsikt att spendera 1,2 miljarder dollar på växtbaserade livsmedel till 2025 genom alla sina dotterbolagsvarumärken.
Unilever-stödda glassföretag Magnum går också framåt med mejerifria alternativ, inklusive Vegan Sea S alt Caramel Magnum. Glassprodukten vann nyligen PETA’s Best Vegan Ice Cream Award för 2021. Företaget hävdade att priset skulle motivera framtida mejerifri utveckling inom varumärket Magnum och Unilevers produkter som helhet.
Det ultimata smakprovet för vegansk och mejerifri glass
Van Leeuwen Vegan Mint Chip Ice Cream
"Detta märke är ett av de bästa överallt och deras veganska val är inte annorlunda. Mintchipet gick sträckan i våra matdueller>"Så läcker mejerifri Oh-So Strawberry Coconut Milk Frozen Dessert
"Vi har aldrig sett barn bli så galna i glass som dessa testare gjorde för denna jordgubbsbalja. Den möttes bokstavligen av ramsor och skrik att den smakade som riktig jordgubbe.>"Ben & Jerry's Cinnamon Bulls Non-Dairy Frozen Dessert
Om du älskar kanel, träffa din nya favoritgodis. Det är som om en kakdegsboll mötte en kanelbulle. Om du är kolhydratmedveten, observera att det finns 35 gram i en halv kopp servering och 25 gram socker.
Halo Top Mejerifri Chocolate Chip Cookie Dough
Halo Top är det bästa valet för en hälsomedveten kakdegsälskande glasssökare. En portion (en halv kopp) har 90 kalorier och 3 gram protein så om du vill ha det roliga med en söt kall godbit med färre kalorier är detta ditt bästa alternativ.Som sagt, konsistensen är slät, så om du letar efter bitar av kakdeg är detta inte rätt val för dig.
