Oavsett hur många gånger du halkar, vare sig av misstag eller när du blir frestad av din favoritmat, bör du komma tillbaka på rätt spår och fortsätta. 21 Day Challenge är tekniskt sett inte en diet utan ett sätt att tänka på mat. Ditt tillvägagångssätt är att leta efter så många växtbaserade måltider som är baserade på hela livsmedel som du kan, men naturligtvis kan du inte förväntas göra det perfekt hela tiden. Kom ihåg att oavsett hur många gånger du halkar kan du alltid komma tillbaka på rätt spår och fortsätta.
Har ditt lokala kafé av misstag halkat lite mejerimjölk i din latte? Slå inte upp dig själv om det, och låt det inte låta dig gå tillbaka till dina tidigare matvanor. Fokusera på att ha väl avrundade, växtbaserade måltider under resten av dagen och ha en positiv attityd. För det händer oss alla, speciellt när vi precis har börjat och försöker lära oss något som vi har gjort hela vårt liv, tre gånger om dagen.
Ibland får du av misstag serverad en rätt tillagad i smör på en restaurang, eller så äter du en godisbit utan att inse att den innehåller gelatin (en animalisk produkt). Även om du inte kan spola tillbaka klockan, kan du kontrollera ditt svar, och att bibehålla ett positivt tänkesätt och uthållighet hjälper till att stärka dina handlingar till en vana.
Även när, om alla vid bordet njuter av bläckfisk eller tonfisktartar, du sträcker dig efter det av vana och ren lust, är det ingen större affär.Faktum är att det hälsosammaste sättet att äta är att sikta på 95 procent växtbaserad mat eller mer, enligt T. Colin Campbell, författare till The China Study, den mest omfattande studien någonsin mellan kost och hälsa, och en av de stora forskarna bakom den växtbaserade rörelsen för hela livsmedel. Campbell säger att kroppen vänjer sig vid att äta växtbaserat och vår mikrobiom förändras från att producera bakterier till att metabolisera animaliskt protein till en som är utformad för att metabolisera växtbaserad mat. När detta händer kommer en liten snedsteg inte att kasta din kropp tillbaka till det tillstånd som du började i; tvärtom. Din kropp kommer i princip att ignorera den lilla animaliska produkten och förbli inriktad på växtbaserad mat.
Så förstå att smuts inträffar, frestelser är en del av livet, och du kan fortfarande vara på rätt spår för dina 21 dagars växtbaserade ätande, även om du då och då inte är perfekt växtbaserad. Tänk på det så här: Varje gång du väljer en växtbaserad måltid har du det bättre än tidigare, och varje gång du hoppar över animaliska produkter gör du ett val för din hälsa.De små segrarna går ihop. Håll koll på dina framsteg i loggen som är en del av provveckan för hälsosam kost. Skriv ut den och lägg den där du kan skriva ner dina framsteg. Du kommer att bli förvånad över hur långt du har kommit, på så kort tid.
