Skip to main content

Två växtbaserade kockar kommer att vara med på den nya säsongen av Hell's Kitchen

Anonim

Två växtbaserade kockar kommer att delta i Hell’s Kitchen för första gången i seriernas historia. Kockarna Josie Clemens och Emily Hersh planerar att ta sig an Hell's Kitchen Challenge under den kommande säsongen av programmet, med lämplig titel "Young Guns" eftersom den äldsta kocken den här säsongen kommer att vara 24 år gammal. Kockarna är veganer respektive vegetarianer och planerar att visa upp talangerna och potentialen hos växtbaserad matlagning mot den hårda kritiken och ledarskapet från legendariske Gordan Ramsay.

Vinnaren av den här säsongen kommer att gå därifrån med $250 000 tillsammans med den uppskattade positionen som chefskock på Gordon Ramsay Steak Paris Las Vegas. Om en av de två växtbaserade kockarna vinner tävlingen skulle det förändra köksstrukturen på den legendariska kockens välkända restauranger.

"Sex miljoner människor som norm alt tittar på en köttmatlagningsprogram är på väg att bli utsatta för veganism", skrev Clemens på sin Instagram och tillkännagav sin plats i programmet. "Att vara den första vegankocken betyder att detta är ett gyllene tillfälle att leda människor med medkänsla. Så de har en möjlighet att upptäcka att deras medfödda rena natur är kopplad till jorden och alla varelser.”

Clemens växte upp i Michigan och lagade mat i kök professionellt från 15. Kocken fokuserade på europeiska matlagningsstilar, men hennes veganism uppmuntrade henne att adoptera och experimentera med välbekanta favoriter. Förändringen gjorde det möjligt för henne att skapa växtbaserade versioner av maten som hon växte upp med att älska.

"Min kulinariska bakgrund är i det franska och italienska köket", berättade Clemens LIVEVÄNLIGT. "Men sedan jag blev vegan har jag pysslat med österländska rätter. Jag har alltid dragits till kulturen, även sedan jag var liten. Att återskapa komfortmat är verkligen viktigt för mig. Jag känner mig som människors hjärta genom att koppla dem tillbaka till enklare tider i deras liv.”

San-Antonio-baserade kocken Emily Hersh arbetar för närvarande på den botaniska trädgårdens fina restaurang Jardin. Hennes kulinariska bakgrund inkluderar Natural Gourmet Institue NYC, och genom hennes matlagningskarriär har vegetarianism definierat hennes matlagningsstil och riktning. Även om den inte är helt växtbaserad, kommer hennes vegetariska stil att vara en skarp kontrast till Hell's Kitchens typiska utbud av kockar och kök.

"Jag kan inte vänta på att ni alla ska följa med på en av de mest givande upplevelserna i mitt liv", skrev Hersh på sin Instagram. "Jag är den första utbildade vegetariska kocken att tävla!"

Den mycket strikte och kritiska Gordan Ramsay kommer inte att hålla tillbaka på programmets första växtbaserade kockar. Michelin-kocken har upprepade gånger kritiserat veganism under hela sin karriär och hånat kostomläggningen. Men under det senaste året har Ramsay funderat allvarligt på växtbaserad matlagning och mat. Kändiskocken skapade till och med en TikTok-video som skämtade om att han själv blev vegan.

"Efter tre decennier av matlagning hundratals och hundratals och tusentals timmar bakom spisen, blir jag vegan", sa Ramsay i videon. "Endast för lunch."

Kockens skämtvideo kanske inte var seriös, eftersom det bara var ett fräckt sätt att presentera hans virala recept på en auberginebiff. Ramsays drag för att visa upp all växtbaserad matlagning är en stor vändning för honom, vilket får hans fans att undra hur långt hans växtbaserade intresse kommer att ta honom. Än så länge kommer fansen att se hur hans växtbaserade konkurrenter hanterar värmen från Hell's Kitchen, och vegantittarna bör titta noga när showen gör en av sina viktigaste förändringar.

Dessa 9 kändisar dikade kött och vill att du ska göra detsamma

Getty Images

1. Mark Wahlberg

Allas favoritpojkbandsrappare-Calvin-Klein-modell-blev-skådespelare-då-producent är nu medlem i team nomeat. "Good Vibrations"-sångaren säger att han nyligen gav upp det för sin hälsa och känner fördelarna, big time.

2. Arnold Schwarzenegger

Även Terminator själv äter inte mycket kött längre. Han gav upp kött för klimatet och har uppmanat sina fans att göra detsamma. Han säger att du inte behöver kött för att vara "manlig" eller stark och utökar detta ytterligare i 2018 års dokumentär "The Game Changers". Enligt Schwarzenegger är myten att "riktiga män" äter kött inget annat än marknadsföringstrick.

Getty Images

3. Harrison Ford

När han inte är upptagen med att bekämpa onda krafter i galaxen, bekämpar Han Solo dem här på jorden. Den största förövaren? Kött. Det är dåligt för klimatet (boskapsproduktionen är tung på utsläppen) och nu när Indiana Jones är långt upp i 70-årsåldern(!) är det inte heller bra för hans hälsa. Han presenterade sin nya diet i ett nytt avsnitt av The Ellen Show.

4. Billie Eilish

Femfaldigt Grammy-belönade sångerskan och låtskrivaren Billie Eilish har fostrats upp utan kött. Hon gick vidare för några år sedan och eliminerade också ägg och mejeriprodukter. Hon använder ofta sin plattform för att tala ut om fabriksodling och dess negativa inverkan på planeten och djuren. Förra året när hon dök upp på Saturday Night Live med Woody Harrelson dök duon upp tillsammans i en videokampanj för klimatet, som inkluderade en vädjan om att minska köttkonsumtionen.

5. Woody Harrelson

Den långvariga raw foodist har varit utan kött i decennier. Och nu vid 58 ser Harrelson bättre ut än någonsin. Han är en uttalad förespråkare för djurens rättigheter och klimatet. Han använder också sin plattform för att marknadsföra Amerikas små familjebönder och de utmaningar de står inför.