Atlantas favoritväxtbaserade stopp Slutty Vegan växer till ett vegansk matimperium, och den här veckan blev snabbmatsjätten en av de första mottagarna av The Black Restaurant Accelerator Program. Kampanjen som leds av The PepsiCo Foundation och National Urban League syftar till att stödja svarta restaurangörer som drabbats av covid-19-pandemin. Initiativet kommer att dela ut 10 miljoner dollar för att stärka svartägda företag, som sträcker sig över 12 städer. Pengarna kommer att delas mellan 500 Black restaurangägare under de kommande fem åren när landet börjar öppna igen efter de rikstäckande nedläggningarna.
"När pandemin avslöjade befintliga skillnader som många minoritetsföretagare står inför, såg vi ett fundament alt hot som skulle kunna radera decennier av framsteg svartägda restauranger har gjort," Vice President och Global Head of Philanthropy på PepsiCo Foundation C.D. sa Glin. "Investeringen kommer att hjälpa svarta restaurangörer att inte bara återhämta sig från pandemin utan också sätta dem på vägen mot långsiktig ekonomisk motståndskraft. Vi är inspirerade av de framsteg vi gör genom vårt samarbete med National Urban League för att ta itu med en grundläggande klyfta och skapa möjligheter för svarta företagsägare att bygga generationsrikedom och fortsätta att stärka sina samhällen."
Slutty Vegan-grundaren Pinky Cole lanserade sitt företag först 2018 som en foodtruck. Den veganska foodtrucken skapade sitt namn genom att sälja hamburgare som One Night Stand och Fussy Hussy, med Impossible patties och Coles signatursås. Hennes omedelbara framgång gjorde det möjligt för henne att öppna en tegelrestaurang i januari 2019.Sedan dess har Cole öppnat ytterligare två platser och driver en spin-off vid namn Bar Vegan, som serverar veganska drycker och köttfria Philly cheesesteaks.
Även om Coles veganimperium växer, upplever det samma ekonomiska svårigheter som många företag under pandemin. En rapport från Stanford Universitys Institute for Economic Policy Research fann att svarta företagsägare kände prövningarna av pandemin mer intensivt än vitägda företag. Sedan pandemins början i februari 2020 har 41 procent av svartägda restauranger stängt, jämfört med endast 17 procent av vitägda restauranger. Denna skillnad inspirerade PepsiCo Foundation och National Urban League att hjälpa dessa företag direkt genom att tillhandahålla både pengar och ledarutbildning.
"Svarta företag och konsumenter är bland de viktigaste bidragsgivarna till den ekonomiska styrkan i vår nation, och de förtjänar lika erkännande och stöd för den viktiga roll de spelar i våra samhällen," President och CEO för National Urban League Marc sa Morial."Vi är stolta över att samarbeta med The PepsiCo Foundation i en fråga av avgörande betydelse som hjälper företagare och åtgärdar en av de kritiska ekonomiska skillnaderna som påverkar svarta samhällen."
Coles anmärkningsvärda sträcker sig långt bortom hennes veganrestaurang, och ger ständigt tillbaka till svarta samhällen över Atlanta. Restaurangörens ideella organisation, The Pinky Cole Foundation, främjar och finansierar flera initiativ för social rättvisa som försöker hjälpa svarta ekonomiska framsteg. Ägaren samlade också in pengar för att betala för 30 Clark Atlanta University-studenters undervisning.
The Slutty Vegan empire kommer snart att växa utanför Georgia med Cole som planerar att öppna en butik i Birmingham, AL senare i år. Vid sidan av hennes egen växande popularitet kommer PepsiCo-donationen att göra det möjligt för Coles vegankedja att etablera sig över hela söder.
"“Slutty Vegan kommer att bli den nya fast-casual-restaurangen, sa hon. Jag tror att folk kommer att bli glada över det eftersom det erbjuder olika typer av alternativ och fler kommer att vilja gå på växtbaserat. Den delen känns riktigt bra för mig."
De 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn
Snabbmatsrestauranger har äntligen fått meddelandet att deras kundbas inte bara kommer fram för en hamburgare, stekt kyckling eller en nötköttstaco. Många har nu växtbaserad mat och kommer på kreativa, läckra sätt att få mer grönt på menyn. Här är de 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn.
Burger King
1. Burger King
Det visar sig att det finns mycket mer att lita på än en sallad om du äter växtbaserat. Burger King har Impossible Whopper med en köttfri patty samt några hemligt veganska alternativ som French Toast Sticks och Hashbrowns.
Vita slottet
2. White Castle
Denna hamburgerkedja, känd för sina fyrkantiga minireglage, hoppade på den växtbaserade tåget på några deltagande platser. Du kan hitta ett omöjligt skjutreglage på vissa White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Detta var den första nationella mexikanska snabbmatskedjan att erbjuda Beyond Meat på företagets 580 restauranger över hela landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyn tillsammans med Epic Beyond Original Mex Burrito och Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ett annat varumärke som är synonymt med nötköttsburgare, Carl's Jr. erbjuder flera växtbaserade alternativ för grönsaks- och växtälskare som Beyond Famous Star Burger och Guacamole Thickburger.
Taco Bell
