Gå in i vilken mataffär som helst och hitta den överväldigande mängden växtbaserad mjölk på hyllan. När människor fortsätter att avstå från mejeriprodukter och tittar på vegansk mjölk som inte är mejeriprodukter, fortsätter en pågående diskussion om vilken växtbaserad mjölk som är den hälsosammaste. Men det finns en elefant-i-rummet-ingrediens i inte bara växtmjölk, utan i bearbetade veganska produkter, som börjar bli mer granskad: olja.
Många växtbaserade mjölkar - sojamjölk, havremjölk, mandelmjölk, cashewmjölk, hampamjölk och mer - som du hittar i mataffären innehåller olja. Anledningen är att oljan fungerar som ett emulgeringsmedel som hjälper ingredienser att binda samman och uppnå en krämig konsistens.Vanliga oljor du hittar i din veganska mjölk är solrosolja, rapsolja, rapsolja, kokosolja, palmolja och mer.
"Olja kan driva upp kalorierna i växtmjölk utan att tillföra massor av näringsämnen", säger Nicole Osinga, R.D. och personlig näringsrådgivare. "Vissa oljor kan vara mer pro-inflammatoriska, inklusive mer omega 6, vilket kan driva upp inflammation i kroppen." Även om det ofta finns små mängder olja i växtmjölk, är det fortfarande en ingrediens att vara uppmärksam på och Osinga noterar att det är en god praxis att skanna etiketter och se var oljor hamnar på ingredienslistan – ju högre upp på listan, större mängden olja som skulle finnas närvarande.
Lon Ben-Asher, R.D., och näringsspecialist och utbildare vid Pritikin He alth Experts håller med om att det är en god praxis att fokusera på ingredienslistan när man köper växtbaserad mjölk, undviker olja såväl som för stora mängder s alt och socker."I en idealisk situation bör de enda ingredienserna vara filtrerat vatten och det växtbaserade ämnet, såsom lin, havre, mandel, soja, ris," säger Ben-Asher, särskilt om man fokuserar på viktminskning och undviker ingredienser som lägga till extra kalorier utan näringsvärde är viktigt.
Det finns dock avvägningar när du väljer växtmjölk. Det kan vara viktigare för någon att fokusera på att dricka växtmjölk som är berikad med kalcium, vitamin D och B12 och protein även om den kan innehålla lite olja eller har ett högre kaloriantal. Så att välja växtmjölk kan bero på dess näringsinnehåll, särskilt beroende på var du får i dig andra näringsämnen för att möta de dagliga rekommenderade värdena.
Men om du försöker undvika olja i dina förpackade produkter som växtmjölk, finns det några som inte använder någon som helst olja. Vi har samlat ihop växtbaserade varumärken som tillverkar växtmjölk som faktiskt saknar olja.
Veganiska mjölkmärken som inte innehåller olja
1. Elmhurst 1925
Elmhurst 1925 är ett växtmjölksföretag som stolt inte använder någon olja i sin mjölk. Elmhurst har ett stort urval av växtmjölkstyper, från havre till mandel till soja med mera, plus smaksatta säsongsbetonade grädde. Du kan hitta dem i din lokala butik eller beställa online. Plus, en trevlig bonus är att deras produkter är lagringsstabila. Om du letar efter välsmakande växtmjölk med en enkel ingredienslista (två till sex ingredienser beroende på produkt), kan Elmhurst vara en bra passform för dig. Dessutom är all dess växtmjölk vegansk, glutenfri och icke-GMO.
2. Malibu Mylk
Malibu Mylk gör växtmjölk som alla är glyfosatfria och använder linfrö som bas. För en av deras enastående produkter, lin + havremjölk, använder de ekologisk, glyfosatfri, glutenfri havre för att blandas med hela, malda linfrö. Lin är en växt som odlas för sina frön som har en hög mängd fibrer och är en näringsrik matkälla.Malibu Mylk är också allergenfri. Deras mjölk är också lagringsstabil och lätt att beställa online eller hämta i din lokala butik (finns i utvalda butiker).
3. MALK
MALK är en annan minimal ingrediens för vegansk mjölk - all dess mjölk är gjord med ekologiska ingredienser och de använder inga gummin, emulgeringsmedel eller oljor. Inget konstgjort, bara rena enkla ingredienser och du kan välja mellan havre- eller mandelmjölk. Du kan hitta MALK i din lokala livsmedelsbutik.
4. GOODMYLKCO
GOODMYLKCO. gör ett mandelmjölkskoncentrat som kommer i små förpackningar. Tillsätt bara vatten, blanda och njut. Att använda ett växtmjölkskoncentrat kan låta onaturligt, men det här är faktiskt en ren mjölk där du inte hittar oljor, tandkött, konstgjorda smakämnen eller fyllmedel. De har också pulveriserade veganska mjölkblandningar som är rena och välsmakande. Du kan beställa deras mjölk online och hitta i utvalda livsmedelsbutiker.
5.TÁCHE
TÁCHE gör pistagemjölk, vilket kan låta konstigt, men det är faktiskt ganska gott, rent och miljövänligt eftersom pistagenötter tar väldigt lite vatten för att växa. Odlat på ett av de äldsta blommande nötträden och konsumerat i över 9 000 år, är pistagenötter rika på smak, vitaminer och antioxidanter. Hitta Tache online och i utvalda butiker.
6. New Barn Organics
New Barn Organics gör mandelmjölk från ekologisk mandel som kommer från ett samarbete mellan små producenter i Spanien. De är torrodlade, vilket företaget säger innebär att mindre vatten används och smaken förstärks organiskt. De gör både mandel- och kokosnötsprodukter (som är ekologiska och icke-GMO). New Barn Organics lägger och betonar på regenerativt jordbruk och att göra ren, enkel växtmjölk. Du kan hitta online och utvalda butiker.
7. WestSoy
WestSoy har funnits i över 35 år och har hållit sig trogen mot det de är bäst på: sojamjölk.WESTSOY Organic Plus Soymilk är gjord av hela ekologiska sojabönor och är berikad med vitamin A och D, kalcium och antioxidant vitamin E. WestSoy är en beprövad och sann självstabil sojamjölk. Du kan hitta WestSoy på utvalda marknader.
