Ringer alla choklad- och glassälskare för idag är det nationella chokladglassdagen, din tid att fira de två sakerna du redan älskar med en växtbaserad twist.
Det finns inget bättre sätt att njuta av dina favoritgodis än att göra dem själv så att du vet exakt vilka ingredienserna är och håller dig borta från alla ohälsosamma tillsatser. Ett annat plus med hemgjorda desserter är att ingredienserna är av bättre kvalitet, vilket gör smakerna rikare och ljusare.
Idag tog vi den klassiska chokladglassen och gjorde en växtbaserad version med fem ingredienser med ingredienser som förvandlas till en slät krämig konsistens när de förbereds och blandas som kyld kokosmjölk och råa cashewnötter. Du får inte bara den bästa och mest naturliga smakprofilen utan du utövar också självvård med varje skopa.
När du väljer att äta mejerifria alternativ, sänker du inflammation i kroppen som kan orsakas av att äta animaliska produkter inklusive mjölk från kor. Det bästa med den här glassen är att smaken är helt naturlig och utesluter alla konstgjorda smakämnen så att du inte känner dig mätt eller trög efter att du slukar din kopp eller strut. En varm dag som idag rekommenderar vi att du dubblar receptet! Njut.
Receptutvecklare: Lauren, Flora & Vino
Förberedelsetid: 6 timmarTillagningstid: ~5 minTotal tid: minut
No-Churn Chocolate Chunk Ice Cream
Ingredienser
- 1 1/2 dl råa cashewnötter, blötlagda i minst en timme i varmt vatten
- 1 13,5 oz burk fullfet kokosmjölk, kyld över natten
- 1/4 kopp + 2 msk ren lönnsirap (använd mindre eller mer beroende på önskad sötma!)
- 2/3 kopp rå kakaopulver
- 1/2 – 1 kopp Hu Kitchen Gems, hackade + mer för servering
Instruktioner
- Töm och skölj de blötlagda cashewnötterna och lägg i en snabbmixer med hela innehållet i en burk kokosmjölk, lönnsirap och kakaopulver.
- Blanda på hög tills mycket slät och krämig.
- Rör ner den hackade chokladen.
- Häll innehållet i en fryssäker panna eller behållare och knacka flera gånger för att frigöra eventuella luftbubblor.
- Lägg behållaren platt och frys i 6-8 timmar, rör om varje timme med en sked för att kärna lätt.
- När glassen är fast och kan skopas, ös upp i skålar och toppa med fler Hu Kitchen Gems.
- Förvara glass i frysen i upp till en månad. Låt glassen mjukna i 30 minuter innan servering för bästa resultat.
