"Det som händer i Vegas stannar definitivt inte i Vegas. Särskilt om det evenemanget var vår första kvinnliga Veep som klev upp till en vegansk tacobar och beställde en växtbaserad taco för första gången. Kamala Harris vet att varje rörelse hon gör är under vaksamma ögon, så det här valet av lunchställen fick folk att prata. Det är hennes första offentliga veganska middag sedan både senator Cory Booker 9D, NY och (vegan sedan 2014) och Brooklyn Boroughs president Eric Adams har uppmanat den nya administrationen att prioritera växtbaserad hälsa.Kan Veep lyssna? Det verkar som om hon har börjat äta Vegan Before 6, för att låna titeln på den berömda boken av Mark Bittman, eller åtminstone vegan någon gång innan sex."
Vicepresidenten beställde två asadatacos med svamp, två supertacos, två carne asadatacos, med hemmagjorda varma såser, enligt Veg News. Harris, som var i Las Vegas för att marknadsföra den amerikanska räddningsplanen på 1,9 biljoner dollar, fick sällskap av Second Gentleman Doug Emhoff på Tacotarian för vegantacos, i vad som var en av deras första offentliga middagsstunder sedan invigningen.
""Vi kan inte tro det, sa Tacotarians medgrundare Kristen Corral. Vi var precis här som vilken dag som helst och någon kom fram och sa att de var med i Vita huset och att vicepresidenten var på väg hit för att hämta lite mat. Allt hände så snabbt, säger Corral till VegNews. "Men vi var bara så hedrade att ha USA:s vicepresident som stod i vår restaurang och beställde vår mat.Vi är fortfarande i chock."
Vad presidenter äter på vägen är mer än symboliskt för deras administrationer
Under decennier har presidentkampanjer och administrationer definierats av maten de konsumerar och restaurangerna de besöker. Oavsett om det är Bill Clintons pizzavana (vi visste att han var en pojke), Barack Obamas kaffe (disciplinerat, annat än rökerna) eller Joe Bidens glass (att ta barnbarnen för en godbit), håller pressen fast vid ätritualerna av våra ledare, ibland hårt. Om ätandet går söderut så gör omröstningarna också.
När dåvarande borgmästarkandidaten Bill DeBlasio besökte en pizzeria, vilket krävs av alla som vill ha 8 miljoner New Yorkers röst, skar han sin pizza med en kniv och åt den med en gaffel, och den hamnade på förstasidan nyheter på alla tabloider. Denna gärning kostade honom nästan de röster som behövdes för att vinna valet, så på allvar tar New York-bor sin pizzaätande ritual att vika ner skivan på mitten och äta den varm med båda händerna.När vicepresident Harris dyker in i mer växtbaserad eller vegansk mat, verkar det som om hon är redo att omfamna en ny generation av millennials, av vilka mer än 54 procent definierar sig som flexitarianer, eller delvis växtbaserade.
Tacotarian tackade offentligt vicepresidenten och hennes team för deras besök, och hävdade att senatorn Cory Booker som länge var vegan hänvisade henne till restaurangen. "Tack så mycket för att du tittade in idag och för att du var så vänlig att prata med oss, vår personal och våra kunder", skrev Tacotarian på sin Instagram. "Alla i ditt lag var så snälla. Vi är glada över att höra att du ägnar dig åt veganism och vi hoppas att du fortsätter på den resan. Och tack till senator Cory Booker för att du alltid stöttade oss och gav rekommendationen till VP. Vi har haft sån tur i vår resa hittills och vi kan inte vänta med att se vad vår framtid har att erbjuda."
Senator Cory Booker och Eric Adams har nu båda uppmuntrat vicepresidenten att inte bara främja en växtbaserad kost utan också själv bli helt vegan.Tidigare under året utmanade JIVINTI Women's Foundation den nuvarande administrationen att ta ett växtbaserat tillvägagångssätt när de hanterar covid-19 för att också ta itu med kronisk sjukdom, ras- och könsbaserad ojämlikhet, klimatförändringar och livsmedelsosäkerhet. Organisationens vädjan fick omedelbart stöd från Eric Adams, som trodde att det var både president Joe Biden och vicepresident Kamala Harris ansvar gentemot folket.
"Jag stöder helhjärtat koalitionen i att inleda dessa viktiga samtal fokuserade på färgade kvinnor i USA. Och för att marginalisera kvinnor över hela världen, säger Adams. "Vi måste förvandla matöknar till matoaser, särskilt i färgsamhällen där näringsrika livsmedel är bristfälliga. Att byta till en vegetabilisk diet som innehåller hela livsmedel lärde mig om den transformativa kraften i det som finns på vår tallrik. Med den nya Biden-Harris-administrationen på plats är det dags att vi tar den här konversationen nationellt.”
Det här är inte första gången som vicepresidenten stod inför en utmaning att anta en växtbaserad kost. I december cirkulerade en petition som utmanade Harris att bli den första vegan vicepresidenten. Petitionen, författad av en koalition av evidensbaserad kost, medicinsk vetenskap, folkhälsa, social rättvisa och anti-hungerorganisationer, hoppas kunna öka medvetenheten om hur en växtbaserad kost kan hjälpa till att mildra skadorna av pandemin och andra strukturella skillnader i världen. Vicepresidenten har ännu inte tillkännagett en kostomläggning eller att acceptera någon utmaning, men detta offentliga framträdande på Tacotarian nyligen kan signalera att hon håller på att klara utmaningen.
