Lightlife är ett företag på resande fot. Först utmanade den de två stora växtbaserade hamburgertillverkarna att göra renare kött, och tog ut annonser i stora tidningar för att påpeka att dess risfält har färre tillsatser. Sedan släppte den en annonskampanj berättad av Awkafina för att uppmuntra växtbaserad mat. Nu har det kanadensiska moderbolaget Greenleaf Foods, SPC, meddelat att Lightlife kommer att vara den enda växtbaserade kycklingleverantören för Whole Foods Market. Plötsligt finns Lightlife på kartan, åtminstone i Amerika.
Whole Foods kommer att innehålla Lightlifes grillade, obanade, helmusklade, veganska kyckling på över 500 platser i Nordamerika. Den nya veganska kycklingen använder ärtprotein och är designad för att tillagas i ett varierat urval av recept. Den växtbaserade kycklingen kommer att ingå i flera rätter i Whole Foods tillagade matsektioner, vilket betyder varma barer, kalla salladsbarer och grab-and-go-måltider.
"Whole Foods är känt för sina högkvalitativa, näringsrika och bekväma måltids alternativ, och vi är glada över att kunna samarbeta och lansera denna innovation för att tillfredsställa sina kunder," Chief Research, Development, and Food Technology Officer på Greenleaf Matar, SPC Jitendra Sagili, sade. "Denna unika, mångsidiga design är resultatet av samarbete med Whole Foods Markets kulinariska team som har en smak, färg och en utdragbar konsistens som ger kycklingupplevelsen."
Den växtbaserade kycklingprodukten kommer också att finnas tillgänglig i avsnittet för tillagad mat.Lightlifes nya växtbaserade proteiner är utvecklade för att säljas tillsammans med konventionella djurbaserade köttprodukter. Tidigare denna månad avslöjade företaget sina första panerade växtbaserade kycklingmör och filéer i butiker. Det alternativa proteinet kom ut på marknaden med det uttalade syftet att säljas med konventionellt kött.
Lightlife har som mål att undergrava djurjordbruket och köttindustrin med sina nya produkter. Samarbetet med Whole Foods kommer att ge konsumenterna en lättillgänglig möjlighet att prova växtbaserat protein. Flera rätter på Whole Foods kommer att innehålla Lightlifes obanade kyckling för att visa anpassningsförmågan och smaken hos det växtbaserade proteinet.
"Kyckling är det mest populära animaliska proteinet i USA eftersom det kan användas i en mängd olika rätter", sa chefskock för Greenleaf Foods, SPC Tommy McDonald. "Den här produkten fungerar bra i varma eller kalla livsmedelstillämpningar, och en av mina favoriträtter är den nya Whole Foods Market Classic Vegan-Chicken Salad.”
För närvarande erbjuder Lightlife mer än 50 växtbaserade produkter i detaljhandeln. Genom Lightlife och Greenleaf's Field Roast offshoot erbjuder företaget växtbaserad mat i nästan alla livsmedelskategorier inklusive delikatesskött, fryst kött, mark, snacks, mejeriprodukter och mer. Företaget förbättrade också sin produktlinje tidigare i år och förenklade sitt urval genom att ta bort ingredienser inklusive karragenan, ägg och m altodextrin för att säkerställa att produkterna är helt växtbaserade och hälsosamma.
Det senaste partnerskapet med Whole Foods inleder en helt ny kategori av växtbaserade produkter för företaget. Den obanade, muskulösa växtbaserade kycklingen går in på en nyligen växande marknad. De flesta växtbaserade kycklingprodukter är panerade alternativ, men Lightlifes nya protein är specifikt avsett att tillagas i en mängd olika kök och recept. Den växtbaserade kycklingen kommer att hjälpa konsumenterna att prova växtbaserat protein genom att ge dem ett flexibelt alternativ.
"Lightlifes växtbaserade kyckling är en fantastisk produkt att lägga till vår portfölj", sa Amy Eubanks, chefsprogramchef för global kulinarisk utveckling på Whole Foods Market-kocken. "Det är supergott och fungerar utmärkt som ett alternativ till kyckling. Jag ser fram emot den ljusa framtid vi har med Greenleaf Foods och de innovationer de har i horisonten."
De överraskande anledningarna till att dessa fem countrysångare blev köttfria
Getty Images
1. Carrie Underwood älskade sin familjs husdjur
Den sjufaldiga Grammy Award-vinnaren Carrie Underwood har hyllats för sitt "enorma" sångområde. När det kommer till hennes kost är Underwood ett fan av frukostburritos och massor av tofu. Hon drar sig inte för kolhydraterna heller. Enligt Cheat Sheet är ett av hennes favoritsnacks en rostad engelsk muffins med jordnötssmör.
Getty Images
2. Blake Shelton vill hålla jämna steg med sin äldre flickvän
Sångaren, låtskrivaren och "The Voice"-coachen, Blake Shelton, 43, har arbetat för att hålla sig i form den senaste tiden med hjälp av sin långvariga kärlek, Gwen Stefani, som är vegetarian och sa åt honom att gå av köttet om han vill. att känna sig piggare och gå ner lite i vikt. Shelton har försökt hålla jämna steg med Stefanis imponerande konditionsnivå, enligt en intervju Stefani gav i höstas. Den tidigare No Doubt-sångerskan och Hollaback-flickan är en långvarig vegetarian, äter mestadels vegansk kost och är supertränad - och vid 50 ser den yngre ut än sina år. En källa sa till Gossipcop, "Gwen har sagt till honom att sättet att förlora det är att hålla sig borta från kött och dåliga kolhydrater." Vi hejar på honom!.
Getty Images
3. Shania Twain har nyckeln till underbar hud
Den bästsäljande kvinnliga countrysångerskan i historien köper inga dyra biffmiddagar efter ett framträdande. "Queen of Country Pop" har sålt mer än 100 miljoner skivor men säger att hon håller sin köttfria diet enkel. Hon är både vegetarian och äter väldigt lite mejeriprodukter - även om hon ibland har sagt att hon äter ägg.
4. Annette Conlon, folkkonstnär med passion
Americana-sångerskan och låtskrivaren Annette Conlon är också en passionerad vegan. Hon startade "The Compassionette Tour", i ett försök att ge medkänsla, soci alt medvetande, mänsklig interaktion och djurfrågor till en vanlig publik.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
