Efter år av utveckling tillkännagav Nestle precis att de kommer att introducera två nya växtbaserade erbjudanden, och introducera sina helt nya veganska ägg- och räkorprodukter. Som det största globala livsmedelsföretaget påverkar Nestles växtbaserade debut hela marknaden och förser konsumenterna med hållbar, hälsosam och växtbaserad mat överallt. De två nya veganska produkterna kommer att släppas under företagets varumärke Garden Gourmet, men konsumenterna väntar på information om var de nya produkterna kommer att finnas tillgängliga.
Den växtbaserade debuten är i linje med Nestles övergripande mål att förbättra dess hälsa och hållbarhet.Företaget har hävdat att det planerar att expandera sin växtbaserade sektor för att möta den växande efterfrågan från växtbaserade konsumenter samtidigt som de uppfyller internationella hållbarhetsstandarder.
The Garden Gourmet vEGGie presenterar en flytande äggprodukt som använder sojaprotein och omega-2-fettsyror för att replikera näringsvärdet hos konventionella kycklingägg. Nestle utvecklade det veganska ägget för att tillagas på liknande sätt, vilket gjorde att det kunde röras om och en effektiv ingrediens i bakning. Förutom det veganska ägget innehåller Garden Gourmet Vrimp en blandning av ärtprotein, konjakrot och tång för att replikera skaldjurssmaken.
“Våra nya växtbaserade räkor och ägg alternativ har en autentisk konsistens och smak, samt en gynnsam näringsprofil som gör dem till en bra ersättning för djurbaserade räkor och ägg i ett brett utbud av rätter, ” Nestles tekniska chef Stefan Palzer sa. "Vår långvariga expertis inom växt-, protein- och näringsvetenskapen gjorde det möjligt för våra team att utveckla dessa fantastiska innovationer på mindre än ett år.När vi talar håller våra FoU-team redan på att förbereda nästa våg av växtbaserade lanseringar.”
Under de senaste åren har Nestle accelererat sin växtbaserade utveckling efter att ha stått inför åratal av kontroverser angående dess leveranskedja, avfall och produktionsmetoder. Företaget har kallats ut för att ha orsakat allvarlig avskogning, använt barnarbete och utövat oetisk vattenbrytning. Efter kritiken började Nestle vända på dessa policyer i hela företaget och implementerade flera initiativ för att omforma företagets produktion.
"Som princip är det enda sättet att få förtroende att förtjäna det", sa Nestles VD Mark Schneider när han talade om att få tillbaka konsumenternas förtroende vid ett evenemang som hölls i London den här veckan. "Och det finns inga genvägar där. Och det tror jag att man måste veta över tid, med bra och ärliga och övertygande produkter. Och sedan även företagsbeteende som människor mår bra av och det är något vi är djupt engagerade i.
“Därför var det till exempel så viktigt, speciellt här för en vegangemenskap att vi är kristallklara på ingredienserna, och att, ni vet, ingredienslistan är kort och det är väldigt grundläggande naturliga ingredienser. ”
De veganska räkorna och ägget ansluter sig till Garden Gourmets redan omfattande utbud av växtbaserade produkter som för närvarande distribueras över både detaljhandeln och livsmedelssektorn. En produkt inkluderar Sensational Burger som rullades ut på McDonald's i Tyskland för The Big Vegan TS burgers debut. De veganska räkorna kommer också att följa med varumärkets växtbaserade tonfiskprodukt.
Nestle lanserade också det vegetariska varumärket Sweet Earth i USA, som erbjuder veganska proteiner inklusive Awesome Grounds, Awesome Burger och veganska cheddarfyllda korvar. Varumärket har också precis släppt en ny Awesome Burger blandad med sina veganska Benevolent Bacon-bitar. Utöver det vegetariska varumärket,
Nestle lanserade nyligen ett komplett veganskt urval med Freshly.Den nya Purely Plant-menyn tillhandahåller en kockförberedd måltidsleveransservice komplett med sex växtbaserade måltids alternativ. De två amerikanska varumärkena syftar till att förbättra företagets växtbaserade närvaro och tillgänglighet för växtbaserade konsumenter.
"Vi är glada över att kunna ge våra kunder ett bekvämt sätt att införliva minim alt bearbetade, växtbaserade måltider i sina rutiner", sa Freshly grundare och vd Mike Wystrach i augusti. "Vi inser att det kan vara utmanande att äta en mer växtbaserad kost utan att göra avkall på smaken; men med lanseringen av Freshly's Purely Plant är vi laserfokuserade på att leverera en mängd läckra, bekväma och bättre för dig måltids alternativ, samtidigt som vi stödjer flexitarianer som vill göra enkla förändringar mot en mer växtbaserad livsstil. ”
Nyheter: Nestle debuterar veganägg och räkor
