Sedan Impossible Foods släppte sin banbrytande växtbaserade hamburgare 2016, har det banbrytande veganproteinföretaget underlättat några av de största sprången för den växtbaserade industrin. Efter år av hållbar innovation tillkännagav Impossible just att de säkrade ytterligare 500 miljoner dollar under sin senaste finansieringsrunda, vilket närmar sig oöverträffade 2 miljarder dollar i totala investeringar. Företaget hävdar att denna investering befäster sin plats som det snabbast växande växtbaserade köttföretaget inom sektorn för alternativa proteiner.
Mirae Asset Fund Services – ett sydkoreanskt värdepappersföretag – ledde den senaste investeringsrundan.Företagets deltagande i Impossibles investeringsrunda följer på dess senaste tillkännagivande om att de planerar att allokera 5 biljoner won (cirka 4 miljarder dollar) till den amerikanska marknaden. Mirae ledde tidigare ytterligare en investeringsrunda på 500 miljoner dollar för Impossible i mars 2020, som tätt följdes av ett finansieringspaket på 200 miljoner dollar ledd av Coatue. Miraes engagemang syftar till att behålla Impossibles plats i framkanten av den hållbara köttindustrin.
"Mirae Asset är glada över att dubbla teamet på Impossible Foods när de fortsätter att transformera det globala livsmedelssystemet", sa VD för Mirae Asset Global Investments Thomas Park. "Det är viktigt för oss att samarbeta med sanna innovatörer som Impossible Foods VD Pat Brown och stödjer hela Impossible Foods-teamet när de arbetar för att lösa en av de mest kritiska utmaningarna som vår planet står inför - klimatförändringarna."
Impossibles snabba tillväxt sammanfaller med en snabbt växande alternativ proteinmarknad: Varumärket slog mark inom den växtbaserade sektorn och skapade en vegansk hamburgerbiff som replikerar smaken och konsistensen av traditionella hamburgare närmare än någonsin tidigare.Nu fortsätter varumärket att förnya sig när marknaden expanderar över alla marknadssektorer. En rapport från ResearchAndMarkets.com projicerar att den globala alternativa proteinmarknaden förväntas nå 27 miljarder dollar år 2027 med en 11 procent CAGR.
En annan indikator på den växtbaserade proteinmarknadens tillväxt är den stadiga strömmen av investeringar i Impossible Foods, vilket gör att företaget kan utöka sin produktportfölj och förbättra sina recept. Flera andra företag inklusive Beyond Meat och Future har börjat utveckla växtbaserat kött, men Impossible har som mål att korsa hela marknaden. Den växtbaserade jätten avser att använda ökningen av investeringar för att utveckla växtbaserade alternativ för alla djurbaserade livsmedelskategorier senast 2035.
"Vi har turen att ha fantastiska investerare som tror på vårt långsiktiga uppdrag," sa Impossible Foods finanschef David Borecky. "Den senaste finansieringsomgången tillåter oss att ytterligare accelerera vår produktinnovation och globala expansionsansträngningar när vi fortsätter att utnyttja kraften i livsmedelssystemet för att tillfredsställa konsumenter och bekämpa klimatförändringar.”
För närvarande erbjuder företaget fem signaturprodukter, inklusive dess första Impossible Burgers, Impossible Sausage, Impossible Pork, Impossible Nuggets och dess nyaste Impossible Meatballs. Företagets växtbaserade griskötts alternativ är fortfarande inte tillgängligt för detaljhandelsköp. Under de senaste månaderna har företaget accelererat sina distributions- och utvecklingsinsatser, ökat sin närvaro i detaljhandeln och lanserat Impossible Nuggets på snabbmatsföretag inklusive Burger King.
Impossibles uppdrag bygger på att skapa ett växtbaserat alternativ som är mer hållbart än kött och samtidigt behålla smaker och texturer som konsumenterna älskar. Företaget hävdar att Impossible Burger-produktionen kräver 96 procent mindre mark, minskar vattenanvändningen med 87 procent och producerar 89 procent färre utsläpp av växthusgaser jämfört med djurjordbruk.
Djurjordbruk är placerat i rampljuset när det gäller klimatkrisen, eftersom allt fler bevis positionerar industrin som en toppbidragsgivare till den globala frågan.En färsk rapport i Nature Food fann att köttproduktion står för cirka 57 procent av världens utsläpp av växthusgaser, vilket gör företag som Impossible viktigare än någonsin.
"Utsläppen är i den högre delen av vad vi förväntade oss, det var lite av en överraskning", skrev klimatforskare vid University of Illinois och medförfattare Atul Jain i rapporten. "Denna studie visar hela cykeln för livsmedelsproduktionssystemet, och beslutsfattare kanske vill använda resultaten för att fundera över hur man kontrollerar utsläppen av växthusgaser."
Impossibles position i framkanten av den alternativa proteinindustrin kommer bara att fortsätta stiga. En forskningsrapport från FAIRR Initiative fann att den alternativa proteinmarknaden potentiellt skulle kunna överträffa den globala djurbaserade proteinmarknaden och svara för 64 procent av den totala proteinförsäljningen världen över. Rapporten förklarar hur de senaste åren betyder att konsumenter vill ha hälsosammare, djurfria och hållbara protein alternativ, vilket hjälper Impossible att befästa sin position i branschen.
De 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn
Snabbmatsrestauranger har äntligen fått meddelandet att deras kundbas inte bara kommer fram för en hamburgare, stekt kyckling eller en nötköttstaco. Många har nu växtbaserad mat och kommer på kreativa, läckra sätt att få mer grönt på menyn. Här är de 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn.
Burger King
1. Burger King
Det visar sig att det finns mycket mer att lita på än en sallad om du äter växtbaserat. Burger King har Impossible Whopper med en köttfri patty samt några hemligt veganska alternativ som French Toast Sticks och Hashbrowns.
Vita slottet
2. White Castle
Denna hamburgerkedja, känd för sina fyrkantiga minireglage, hoppade på den växtbaserade tåget på några deltagande platser. Du kan hitta ett omöjligt skjutreglage på vissa White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Detta var den första nationella mexikanska snabbmatskedjan att erbjuda Beyond Meat på företagets 580 restauranger över hela landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyn tillsammans med Epic Beyond Original Mex Burrito och Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ett annat varumärke som är synonymt med nötköttsburgare, Carl's Jr. erbjuder flera växtbaserade alternativ för grönsaks- och växtälskare som Beyond Famous Star Burger och Guacamole Thickburger.
Taco Bell
