Om du är som många människor är januarilöftena för länge sedan över och du har haft några tuffa veckor där du inte ätit ditt bästa, hållit fast vid dina växtbaserade avsikter, eller druckit för mycket, eller stanna uppe sent och titta på Netflix. Om du behöver lite inspiration, berättar den nyblivne växtbaserade skådespelaren Christian Madsen (av Divergent and Family Business på BET) om sin växtbaserade resa och hur han kommer tillbaka på rätt spår om han avviker från sitt personliga val att stanna växtbaserad och äta hälsosammare.Allt handlar om att inte bo i det förflutna utan att luta sig in i framtiden.
Christian snubblade över en växtbaserad kost när han arbetade som servitör på en exklusiv italiensk restaurang. Till en början njöt han av de extravaganta och tunga kött- och mejerirätter som italienska restauranger är kända för. Men hur välsmakande det än var, fann han sig själv med eftermiddagsnedgångar.
"Han mådde också dåligt när han bad kockarna som arbetade så hårt att piska ihop något åt honom att äta under rasterna. Så när de frågade: ’Hej, vad kan vi få tag på?’ sa Christian bara till dem något enkelt och lätt, som sauterad spenat eller en sallad. Han märkte att han mådde så mycket bättre av att äta på det här sättet, utan kött och mejeriprodukter. Han började välja renare, magrare mat och plötsligt släpade han inte längre efter maten. Han hade mer energi."
Så började Christians växtbaserade resa. Det har inte alltid varit lätt, erkänner han, och han har haft sin beskärda del av att falla utanför programmet.’ Här berättar Christian hur han kommer tillbaka på rätt spår och hur han känner att han äntligen har hittat sin "krysshöjd" med en växtbaserad kost utan att ha med sig allt "bagage".
Omedelbart efter den här intervjun gjorde Christian en vegansk middag, med veganska viner från Vejii.
För hela intervjun, klicka här.
Eliysabeth: Var det svårt för dig någon gång och vilka är tipsen du skulle ge till personer som börjar?
Christian Madsen: Ja, det var svårt för mig i början bara på grund av att jag inte förstår hur det fungerade. Naturligtvis, som en nybörjare av dessa saker, går vi in i det och tänker "Åh, jag måste bara äta tofu och sallad och det är allt jag kan äta." Men när du börjar gå längre bort från det sättet att tänka, du inse att det finns så mycket näring i linser, frön, nötter, tofu, vår favorittempeh och olika sorters spannmål.
Om du älskar pasta som jag gjorde, kan du gå mot en linspasta eller något som är lite renare än en bas av mjöltyp.Ja, det var utmanande i början, men du måste förstå att du förändrar din kropp. Du ändrar hela ditt system när du tar det här dyket.
Så, som jag sa tidigare, vidta åtgärder för att eliminera saker och ting först. Gå inte bara till kall kalkon, utan ordlek. Stäng inte av direkt. Avvänj dig från saker, se hur du mår.
Om du känner dig som en röra, gör du förmodligen, nivåmässigt, något fel. Så, ge dig själv lite tid. Förstå att detta är en process. Det kommer att ta ungefär en månad för justeringar och lite energi och allt det där. Vet bara att det tar lite tid för dig själv och lita på dig själv att du kommer att må så mycket bättre. Energin kommer tillbaka. Du kommer inte att ha den här luggen eller den här fördröjningen, och du vet bara ge dig själv lite tid med det.
Elysabeth: Har du någonsin haft ett ögonblick när du skulle växtbaserat och det gick bra och sedan var du på en resa eller något, så det gjorde du inte har du din tempeh till hands och du liksom ramlade av? Och var det svårt att komma tillbaka?
Christian Madsen: Ja, jag tror att du inte tar livet av dig om du har ramlat av. Det är nummer ett. Du kommer på dig själv en kall snöig dag som du vet när du dyker in i Giordanos och det är det enda du kan hitta. Du vet, du kommer inte att må som bäst efteråt. Men det är bara för att du återinför något som inte har funnits i ditt system som möjligen är kött eller någon form av mejeri. Men saken är att ta inte livet av dig om det.
Nästa dag eller nästa måltid är det bara att gå tillbaka Kanske ta en skön löprunda. Du vet, få ut det där, men slå inte upp dig själv om det. Jag tror att mycket av det blir ment alt och det är som, 'oh vad gjorde jag?' Ha bara tålamod så kommer din kropp att anpassa sig. Och din kropp kommer också att berätta för dig hur det känns efteråt, om det är bra eller dåligt, och så är det bara att börja med det igen.
Så, övertänk det inte. Fokusera inte på det förflutna. Fokusera på framtiden och må bra.Om du är helt fri, börja om utan att döma och ta det dag för dag. Innan du vet ordet av kommer du att hitta din marschhöjd precis som Christian - klokt bortom hans år! – och Veganuary kan bara bli hela året runt.
Elysabeth Alfano är en växtbaserad affärskonsult och hjälper människor att gå över till en växtbaserad kost. Följ hennes @ElysabethAlfano på alla plattformar och på ElysabethAlfano.com
