Du kanske vill börja äta en växtbaserad kost, men har ingen aning om var du ska börja. Med det stora antalet resurser om ämnet kan det vara skrämmande att ta reda på var din bästa utgångspunkt är.
Julieanna Hever, växtbaserad dietist och författare delar med sig av sina tips för hur du startar din växtbaserade kost, samt alla hälsofördelar. Genom att gå växtbaserat hjälper hon till att vända sjukdomar, få energi och minska risken för hjärtsjukdomar och till och med andra allvarliga livsstilssjukdomar.Hon delar med sig av sina fem bästa livsmedel som alla borde äta och hur lätt det är att börja din växtbaserade resa.
Hon är författare till sex böcker om hälsosam kost och näring, inklusive The He althspan Solution: How and What To Eat To Add Life To Your Years , The Complete Idiot's Guide to Plant-Based Nutrition och The Vegiterranean Diet).
Hur man går växtbaserat, med experttips
Elysabeth Alfano: Uppenbarligen har du så många individuella kunder men för dem som kanske fortfarande överväger en växtbaserad kost och fortfarande inte är säker på om det är för dem.
Jag undrar om du kan ge oss dina fem bästa tips för att börja med en växtbaserad kost.
Julieanna Hever: Visst. Tja, först och främst tror jag att folk måste vilja prova det. Jag försöker att inte övertyga någon längre att det är det bästa sättet att äta med tanke på vad jag har sett och litteraturen.
Men om du är intresserad är det en fantastisk, rolig och positiv resa och det är mitt första tips, att hålla det riktigt positivt och spännande istället för att tänka, "Åh, jag kan inte äta dessa sju djurprodukter grupper."Du kan äta tusentals läckra versioner och varianter av grönsaker, frukt, fullkorn, baljväxter, svamp, nötter, frön, örter och kryddor i oändliga läckra kombinationer."
Och att utforska och tänka positivt på vad du ska lägga till i din kost. Vad är det för olika saker du aldrig har provat förut? Har du någonsin testat ruby quinoa? Har du testat jackfrukt någon gång? Det finns så många olika saker som folk aldrig ens har utforskat. Det är som att den här nya världen öppnar sig. Så det är tips nummer ett: ha kul med det och utforska.
Det andra jag skulle säga är att utforska ett brett utbud. Allt du kan äta, ät veganskt. Så, ta reda på något du älskar och veganisera det sedan.
Nu har vi Google-maskinen, så du kan gå in där och skriva in vad du än älskar att äta. Om det är en Bolognese eller vad du älskar att äta, kan du göra den växtbaserad.
Så, det har aldrig varit en lättare tid eftersom det finns så mycket information och oändliga recept till hands. Så hitta saker du älskar och njut av det. Gör det riktigt positivt.
Det tredje jag skulle säga är att hitta likasinnade som är på samma sida eller som har gjort det i flera år eller årtionden eftersom de kommer att ha massor av tips till dig och där Det finns fantastiska sociala mediegrupper där ute. Det finns människor överallt nu när de vill prata om det och som du sa, skriker från hustaken. Så ta kontakt med likasinnade bara för att få lite av det stödet.
Det fjärde tipset för att bli växtbaserad skulle vara att se till att du är uppmärksam på dina anmärkningsvärda näringsämnen.
Så om du går till min webbplats plantbaseddietician.com och över hela mina sociala medier, är jag @plantdietician eller @plantbaseddietician eller Julieanna Hever på sociala medier, och jag har videor om anmärkningsvärda näringsämnen och sex dagliga treor. Och jag har, som jag sa, sex böcker där ute som bara är fyllda med all denna information. Bara för att utbilda dig själv, stärka dig själv och ta reda på vad du behöver vara uppmärksam på så att du kan göra detta på ett riktigt strategiskt sätt.Ingen diet är perfekt, och varje diet kräver att man är uppmärksam på den.
Mitt femte tips skulle vara att hitta mat som du älskar. Det måste vara mat som du älskar att äta.
EA: Jag hoppar in där och säger vad jag tycker är väldigt användbart för människor, särskilt i början när de tänker, "Hur ska det här gå? Hur kommer det här att skaka ut?”
Fortsätt och planera din vecka i förväg. Så, om du har lite tid på en söndag och du kan laga mat resten av veckan, gör den quinoan och sauterade grönsaker med bönor och avokado. Avokadon du skulle lägga på i sista minuten men allt annat du kan ha klart så att du inte behöver stå framför kylskåpsdörren och säga "Jag är inte säker på att jag kan göra det. Jag vet inte vad jag ska göra."
Så, jag skulle bara spendera lite tid åtminstone i början när du fortfarande klurar på vanliga recept. Du vet att du börjar en ny vana så ge dig själv lite förberedelsetid i förväg.
För mer information om att börja med en växtbaserad kost, besök The Beet's Beginner's Guide to a Plant-Based Diet.
Elysabeth Alfano är en växtbaserad affärskonsult och hjälper människor att gå över till en växtbaserad kost. Följ hennes @ElysabethAlfano på alla plattformar och på ElysabethAlfano.com .
