Efter FN:s klimatrapport är miljöhänsyn i det internationella rampljuset eftersom tiden tycks vara knapp. I takt med att klimatförändringsrelaterade konsekvenser blir alltmer synliga, har internationell politik inklusive Parisavtalet – den internationellt erkända klimatförändringssatsningen som värvar nästan 200 länder för att minska utsläppen – blivit allt viktigare för kampanjen mot den snabbt förvärrade klimatkrisen. Nyligen lanserades ett annat initiativ med titeln The Plant Based Treaty för att rikta Parisavtalet mot livsmedelssektorn, som syftar till att minska mänsklig påverkan på miljön genom att omstrukturera de globala livsmedelssystemen.
“Som en följeslagare till UNFCCC/Parisöverenskommelsen är The Plant Based Treaty-initiativet en gräsrotskampanj utformad för att sätta livsmedelssystem i framkant för att bekämpa klimatkrisen. Det växtbaserade fördraget, som bygger på det populära fördraget om fossila bränslen, syftar till att stoppa den utbredda försämringen av kritiska ekosystem som orsakas av djurjordbruk och att främja en övergång till hälsosammare, hållbara växtbaserade kostvanor”, står det på kampanjens webbplats. "Vi uppmanar forskare, individer, grupper, företag och städer att stödja denna uppmaning till handling och sätta press på nationella regeringar att förhandla fram ett internationellt växtbaserat fördrag."
Det växtbaserade fördraget föreslår att de internationella livsmedelssystemen ändras så att länder över hela världen snabbt kan minska de alltför stora koldioxidutsläpp som skadar planeten. Organisationen siktar på djurjordbruk, med hänvisning till att industrin är ansvarig för en förödande nivå av kol- och metanutsläpp.Förslaget belyser de skador som djurjordbruket har haft såsom markförstöring, vatten- och luftföroreningar, förlust av biologisk mångfald, avskogning, havdöd zon och mest centr alt utsläpp av växthusgaser.
Kampanjen beskriver sina problem genom tre kärnkrav: avstå från, omdirigera och återställa. Förlängningen av Parisavtalet ger en förklaring till hur en förändring av livsmedelsproduktionssektorn skulle kunna vitalisera miljön och vända den nuvarande klimatkrisen.
Avstå, omdirigera, återställa
Denna grundsats fokuserar på att eliminera problemet innan något annat kan göras. Organisationen anser att för att göra framsteg måste livsmedelsproduktionssektorn upphöra med all markanvändning för djurjordbruk. Förslaget kräver i huvudsak att djurjordbruket ska avvecklas för att en annan form av livsmedelsproduktion ska kunna ta dess plats.
Omdirigeringskravet främjar inrättandet av ett växtbaserat matsystem.Detta är det aktiva steget att omforma livsmedelsförsörjningskedjan för att förbättra dess hållbarhet i hela landet. Genom att skapa ett växtbaserat livsmedelssystem tror kampanjen att koldioxidutsläppen snabbt kommer att minska och de negativa miljöpåverkan från djurjordbruk kan underskridas. Denna princip syftar till att sätta livsmedelssäkerhet, hunger och fattigdom i främsta rummet, och förklarar att växtbaserad mat inte bara är mer hållbar utan också en mer tillgänglig metod för att förse människor med näringsrik mat.
Det slutliga kravet från organisationen är att finansiera och stödja aktiva helande initiativ för att vända uppkomsten av skador från djurjordbruket. Denna pelare syftar till att vårda en skadad miljö, med fokus på de avskogade marken, förorenade hav och otaliga störda ekosystem. Planen sträcker sig också till en samhällsnivå och hävdar att regeringar måste arbeta för att tillhandahålla näringsrik mat till områden som påverkas av matöknar, låginkomsttagare och andra orättvisor.
Reagerar snabbt på klimatkrisen
Det växtbaserade fördraget kommer att fungera som ett direkt svar på FN:s IPCC-rapport som lyfte fram vikten av att minska koldioxidutsläppen och hjälpa återskogsmarker. FN förutspådde att den globala temperaturen kunde nå 1,5C ett decennium tidigt, och för närvarande finns det inte tillräckligt med framsteg för att förhindra den faran.
“Denna rapport gör det klart att snabba, starka och varaktiga minskningar av växthusgaser behövs nu. Vi kan inte vänta två, fem eller tio år. Det måste göras nu, sade kommunikationsdirektören vid Plant Based Treaty Nicola Harris som svar på FN:s IPCC-rapport från 2021. "Vi måste omvandla till ett växtbaserat livsmedelssystem som en brådskande fråga om vi ska minska metan till säkra nivåer och bromsa den globala uppvärmningen."
Det växtbaserade avtalet lanseras den 31 augusti framför stadshus i mer än 50 städer världen över. För mer information om lanseringsdagen, se här.Ledarna för organisationen kommer att samlas för att främja de tre kraven, och förhoppningsvis inspirera regeringar att ompröva matsystemen för att läka en snabbt försämrad miljö.
“Medan koldioxid är den dominerande gasen, är starkare minskningar av metan avgörande. Det anläggningsbaserade avtalet (tillsammans med fördraget om icke-spridning av fossila bränslen) ger en logisk väg till de lösningar som behövs nu”, sa Anita Krajnc, kampanjkoordinator för det växtbaserade avtalet.
20 idrottare som blev veganer för att bli starkare
Getty Images
1. Novak Djokovic: Nummer ett tennismästare i världen
Den ledande tennisspelaren i världen, Novak Djokovic, började växtbaserade för mer än tolv år sedan för att förbättra sin atletiska prestation och vinna fler matcher. I de senaste intervjuerna har han krediterat att bli vegan för att ha hjälpt honom att ta sig från tredje plats i världen till första i världen eftersom det hjälpte till att rensa hans allergier.Innan han ändrade sin kost hade Djokovic letat efter botemedel mot andningsproblemen som kostade honom matcher och fokus som fick honom att kämpa under sina mest intensiva matcher. Allergierna brukade få honom att känna att han inte kunde andas och skulle tvingas dra sig tillbaka från tävlingsmatcher som han gjorde i Australien. "Att äta kött var hårt för min matsmältning och det tog mycket energi som jag behöver för mitt fokus, för återhämtning, till nästa träningspass och till nästa match, >"2. Tia Blanco: Professional Surfer and Beyond Meat Ambassador: 20 som idrottare svär vid en växtbaserad diet för att öka prestation
Tia Blanco vann guld vid International Surfing Association Open 2015 och krediterar hennes framgång till hennes vegankost. Blanco rapporterar att en vegansk kost hjälper henne att hålla sig stark och hon tycker om att äta olika former av veganskt protein som nötter, frön, bönor och baljväxter. Den professionella surfaren var influerad av sin mamma, som är vegetarian och växte upp i ett vegetariskt hushåll, Blanco har aldrig ätit kött i sitt liv, vilket gjorde det växtbaserade bytet mycket lättare.Och på tal om att göra saker enklare, Blanco har en Instagram-matlagningssida som heter @tiasvegankitchen där hon delar med sig av sina enkla veganska favoritrecept så att alla hennes fans kan äta som deras professionella veganidrottare. Förutom sina hemlagade måltider blev Blanco nyligen ambassadör för veganföretaget Beyond Meat och nu lägger hon upp Instagram-berättelser och höjdpunkter från sina favoritrecept för köttfritt kött.
3. Steph Davis: Världsledande professionell bergsklättrare
"Steph Davis har varit vegan i 18 år nu och säger att det inte finns något i mitt liv som inte har blivit bättre som ett resultat, från klättring och friidrott till ment alt och andligt välbefinnande.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tennis bra
Tennismästaren Venus Williams svär att övergången till veganism var en av faktorerna som hjälpte till att förbättra hennes prestationsförmåga och komma över en autoimmun sjukdom.Tennisstjärnan blev vegan redan 2011 när hon fick diagnosen Sjögrens syndrom, en försvagande autoimmun sjukdom med en rad symtom från ledvärk till svullnad, domningar, brännande ögon, matsmältningsproblem och trötthet. Hon valde att äta växtbaserat för att återhämta sig till sitt tidigare friska jag, och det fungerade så hon höll fast vid det. Den sjufaldiga Grand Slam-mästaren i singel återhämtar sig snabbare på en växtbaserad kost nu, jämfört med hur hon kände sig när hon åt animaliskt protein. När du har en autoimmun sjukdom känner du ofta extrem trötthet och slumpmässig värk i kroppen och för Venus ger en växtbaserad kost energi och hjälper henne att minska inflammation. The Beet rapporterade om Willaims diet och vad hon norm alt äter på en dag för att hålla sig frisk, i form och vinna fler matcher. När hon pratar om sin favoritmiddag, tillägger Williams, "ibland behöver en tjej bara en munk!"
