Hungrig på lite välsmakande, gamla bukdammade krabbakakor? Vad sägs om lite fiskkakor? Vill du ha fiskburgare? Våra munnar vattnas; våra veganska böjelser, inte så mycket. Veganer kan nu njuta av några av de finaste imiterade skaldjursprodukterna som finns tack vare tre nya frysta växtbaserade skaldjursrätter från Good Catch.
Än så länge inkluderar samlingen av frysta förrätter och aptitretare växtbaserade krabbakakor i New England-stil, växtbaserade fiskkakor i thailändsk stil och växtbaserade fiskburgare i klassisk stil.(Förra året lanserade Gathered Food, tillverkare av Good Catch-produkter en mycket populär vegansk tonfisk, som för alltid revolutionerade den fiskfria tonfisksmältan hos veganer runt om i landet.)
De nya frysta alternativen har en MSRP på 5,99 USD och är nu tillgängliga hos återförsäljare över hela östkusten inklusive Big Y, Giant, Shaw's, Raley's och mer, med utökad distribution planerad till senare i år. För att hitta produkterna i en butik nära dig, använd produktsökaren här. Du kan också köpa deras växtbaserade tonfisk, tillgänglig i Naked in Water, Mediterranean och Oil & Herbs, online på Amazon, Thrive Market och Target.
De nya produkterna är gjorda med Good Catchs egenutvecklade sexbaljväxtblandning (ärter, kikärter, linser, soja, favabönor och marinblå bönor), för att skapa en liknande flagnande konsistens som äkta skaldjur och avslutas med naturliga veganska smakämnen för att förhöja smaken. Produkterna förstärks också med en shot av DHA, en omega-3-fettsyra, för att hjälpa till att återspegla de näringsmässiga egenskaperna hos äkta skaldjur.Bonus: Förutom att rädda djur, hjälper denna linje från Good Catch miljön med förpackningar för kartongen gjord av 100 % återvunnen kartong och post-consumer innehåll och den inre plastfolien tillverkad av 40 % post-consumer återvunnen plast.
Smakmässigt, här är vad du kan förvänta dig:
Växtbaserade krabbakakor i New England Style: Denna populära sommarhäftklammer förstärks av söt röd och gul paprika, persilja och s alta kryddor. Stek dem i pannan (lägg bara till utsikt över havet) eller toppa med cocktailsås eller vegansk tartarsås och citronklyftor.
Växtbaserade fiskkakor i thailändsk stil: Beskrivs som en "mjuk" kaka i sikstil, dessa förstärks av en exotisk blandning av aromater och kryddor. Vår röst för mattid? Servera med en sweet chili-dippsås eller inuti salladswraps.
Klassiska växtbaserade fiskburgare: Den veganiserade versionen av en smörgås, dessa biffar erbjuder en lätt sikstruktur och smak, förstärkt av salladslök, selleri, hav s alt och peppar.För lite värme, servera med riven pepparrot eller varm sås. Glöm inte bullen och pickles.
"Kvalitet och innovation är avgörande för den kulinariska Good Catch-resan", säger Chad Sarno, medgrundare och Chief Culinary Officer på Good Catch, i ett pressmeddelande från företaget. "Att återskapa smaken och konsistensen som konsumenterna förväntar sig av sik och krabbakakor utmanade vårt team att tänja på våra gränser. Vi är verkligen stolta över det slutliga resultatet."
Och vi är riktigt, riktigt hungriga.
