Oavsett om du uppfostrar ett veganskt barn eller om du bara försöker få ditt barn att äta mer växtbaserade måltider, kanske du blir förvånad över vad du ska göra till lunch som de faktiskt ska äta, låt ensam njuta. Sedan måste du överväga vad som är hälsosamt och vad som inte är det. Var aldrig rädd – det finns massor av växtbaserade alternativ där ute som markerar rutorna för att vara både barn- och föräldergodkända. Här är några veganska recept du kan göra och veganska produkter du kan packa för att skapa en hälsosam, växtbaserad lunch som kommer att hålla ditt barn glad.
What to Make
1. Rainbow Veggie Sandwiches med Hummus från From My Bowl
Ett sätt att få dina barn att äta mer grönsaker är att få maten att se för rolig ut för att motstå. Som att lägga alla regnbågens färger i en macka till exempel. Regnbågsgrönsakssmörgåsarna med hummus från From My Bowl, en blogg dedikerad till "helt enkelt utsökt vegansk mat", kombinerar hälsosamma, krispiga grönsaker med krämig hummus. Resultatet är en måltid som är lika vacker som den är mättande. Eftersom smörgåsen är helt anpassningsbar kan du blanda och matcha grönsaker beroende på din lillas smakpreferenser.
Hitta receptet här.
2. Hemlagad glutenfri pizza Lunchables from Strength and Sunshine
Lunchables har länge styrt barnens luncher, men du kanske letar efter ett hälsosammare alternativ som också är helt veganskt. Styrka och solsken - en blogg med glutenfria, allergifria och veganska recept - är här för att hjälpa till med ett recept på hemlagad, glutenfri pizza "Lunchables.Pizzaskorpan är gjord av en blandning av kassavamjöl och kokosmjöl, och aubergine-"bacon" fungerar som en vegansk pepperoni-ersättning. Bonus: Precis som med Lunchables kommer ditt barn att älska att få sätta ihop sin pizza helt själv.
Hitta receptet här.
3. Tofu Nuggets och Broccoli från Jessica Spiro Nutrition
Nuggets är en barnfavorit, och de kan ofta vinna över även den mest kräsna ätande. För en vegansk version delar Jessica Spiro, en dietist som specialiserat sig på växtbaserad näring för barn och familjer, ett recept på tofu nuggets som serveras med några grönsaker vid sidan av. Dessa extra fasta tofukuber paneras med kryddat ströbröd och bakas sedan, vilket ger läckra små bitar som ditt barn säkert kommer att njuta av.
4. Kall jordnötsnuddelsallad från Glue & Glitter
Om du packar ditt barns lunch vill du förmodligen inte krångla med något som behöver värmas upp.Det är en del av det som gör den kalla jordnötsnudelsalladen från Glue & Glitter, en blogg med enkla veganska recept, till en sådan vinnare; det behöver inte vara varmt för att vara gott, vilket sparar dig en del arbete när lunchen börjar. Receptet är en måltid med en skål full av nudlar, grönsaker och tofu, allt överdraget i en krämig jordnötssås. Du kan välja vilka nudlar och grönsaker som ditt barn gillar mest!
Hitta receptet här
Produkter att packa
1. Elmhurst 1925 Enserve mjölkhavre
Elmhurst 1925’s Milked Oats är färdiga att dricka, icke-mejeriprodukter som fungerar som det perfekta tillbehöret till en hälsosam lunch. Tillverkade med bara ett fåtal ingredienser innehåller de 30 gram fullkorn per portion, och de är fria från konstgjorda smakämnen, karragenan, gummin eller andra emulgeringsmedel. Dessa havremjölk är också lagringsstabila så du behöver inte oroa dig för kylning förrän de är öppna. Ditt barn kan välja sin favorit bland sina fyra smaker: original, choklad, vanilj och blåbär.
2. Split Nutrition Nutrition Butter & Jelly Packs
Jordnötssmör och gelé är en älskad kombination oavsett om du är ett barn eller inte, och med Split Nutritions praktiska påsar är det enklare än någonsin att njuta av den läckra duon. Dessa förpackningar i fickstorlek kombinerar helt naturligt nötsmör (inga tillsatta fyllmedel, s alter eller oljor) med välsmakande gelé. Deras smaker inkluderar det klassiska jordnötssmöret + druva samt andra som cashewsmör + surkörsbär och mandelsmör + jordgubbe. Du kanske bara kommer på dig själv med att stjäla några av Splits produkter som ett mellanmål för dig själv!
3. Ruckus and Co. Tropical Tango Smoothie Shakeup
Ruckus och Co. skapade sina Smoothie Shakeups specifikt med barn i åtanke. Dessa lunchfärdiga, vitaminrika smoothies är gjorda med riktiga, enkla ingredienser. Ruckus and Co. erbjuder två smaker, men bara den Tropical Tango är vegansk. Tropical Tango är en blandning av mangopuré, kokosgrädde, ananaspuré, äppelpuré, vatten, sötpotatispuré, limejuice och malet chiafrö.Det betyder inget tillsatt socker, majssirap med hög fruktosh alt eller konserveringsmedel. Bortsett från smaken är en rolig sak med Smoothie Shakeups att de kommer frysta och håller sig svala i timmar, vilket gör dem perfekta att packa
