Vegan choklad är här för att stanna: Internationellt hyllade företag inklusive Nestle och Hershey's har populariserat trenden med mejerifria konfektyrer. Chokladjätten Lindt & Sprungli presenterade sin helt veganska Lindt Classic Recipe veganska mjölkchokladkaka för att fira World Vegan Day. De schweiziska chokladproducenterna utvecklade den nya mejerifria chokladkakan i två smaker inklusive Smooth och Hasselnut. Företaget meddelade att det kommer att använda en blandning av havremjölk och mandelmassa för att ersätta den traditionellt använda mejerimjölken i de nya chokladkakorna.
Lindts nya chokladkaka är planerad att bli tillgänglig på detaljhandelshyllorna i januari 2022. Företaget planerade den nya produktlanseringen för att sammanfalla med Veganuary, en årlig månadslång kampanj som främjar hälsosam och växtbaserad mat över hela världen. De havremjölkbaserade chokladkakorna kommer till en början bara att finnas tillgängliga i Storbritannien och kommer att rullas ut på Sainsburys platser över hela landet.
Det schweiziska företaget har utvecklat växtbaserade konfektyrer under tidigare år över hela Europa. Förra året debuterade Lindt med en linje av veganska mjölkchokladprodukter under sin HELLO-kollektion. Det veganska chokladvalet innehöll tre smaker, inklusive s altad karamell, hasselnöt och kaka, som var tillgängliga över hela Tyskland och Storbritannien.
Den veganska konfektyrbranschen expanderar snabbt, eftersom betydligt fler företag börjar introducera vegansk chokladval. En nyligen genomförd studie från Grand View Research fann att den globala veganska chokladmarknaden förväntas nå cirka 1 $.5 miljarder år 2028, vilket visar en CAGR på 14,8 procent. Den enorma popularitetsökningen på den veganska chokladmarknaden driver hela industrin framåt, och motiverar även etablerade chokladtillverkare att designa om signaturrecept.
Internationellt erkända varumärken inklusive Hershey's och Wrigley's har börjat utveckla växtbaserade godisar under de senaste åren för att möta den snabbt ökande efterfrågan från konsumenter. För att möta konsumenternas efterfrågan gav dessa företag sina forsknings- och utvecklingsteam i uppdrag att replikera signaturkonfekterna för att på bästa sätt möta förändrade konsumentintressen. Hershey tillkännagav sin nya Oat Made bar i somras och följdes noga med Wrigleys växtbaserade Galaxy-serie.
“Efter att ha upptäckt att ingrediensformlerna i befintliga produkter kunde förbättras, utvecklade vårt mästerliga forsknings- och utvecklingsteam på Hershey formler med havre som vi tror uppfyller konsumenternas förväntningar bättre än vad som finns på marknaden idag, ” Hersheys teamledare för strategiska tillväxtplattformar Dan Mohnshine sa.
En annan chokladjätte Cadbury meddelade att den skulle avslöja sitt växtbaserade chokladval för Veganuary 2021, men på grund av oväntade förseningar släppte de precis sina nya Cadbury Plant Bars. Företaget bad om ursäkt för sin oväntade försening och släppte de nya mejerifria chokladkakorna i två smaker: mandel och mandel med s alt karamell.
“Med 500 000 deltagare i årets Veganuary, dubbelt så många deltagare från året innan, har den ökande allmänhetens aptit på olika mellanmåls alternativ och växtbaserade alternativ aldrig varit mer uppenbar”, Louise Stignant, Storbritannien VD för Cadburys moderbolag Mondelez, sa.
Chokladföretag har tagit sig in på den växtbaserade marknaden när fler konsumenter börjar anamma eller prova växtbaserad mat. En rapport från Euromonitor drog slutsatsen att nästan 42 procent av konsumenterna anser sig vara flexitarianer – med hänvisning till personer som aktivt begränsar eller begränsar djurbaserad konsumtion.Företag inklusive Lindt, Nestle, Cadbury och fler började utveckla havremjölk eller andra växtbaserade alternativ för att kompensera för denna drastiska förändring i konsumentintresset, och förväntade sig att den växtbaserade chokladmarknaden skulle fortsätta växa i denna accelererade takt.
De 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn
Snabbmatsrestauranger har äntligen fått meddelandet att deras kundbas inte bara kommer fram för en hamburgare, stekt kyckling eller en nötköttstaco. Många har nu växtbaserad mat och kommer på kreativa, läckra sätt att få mer grönt på menyn. Här är de 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn.
Burger King
1. Burger King
Det visar sig att det finns mycket mer att lita på än en sallad om du äter växtbaserat. Burger King har Impossible Whopper med en köttfri patty samt några hemligt veganska alternativ som French Toast Sticks och Hashbrowns.
Vita slottet
2. White Castle
Denna hamburgerkedja, känd för sina fyrkantiga minireglage, hoppade på den växtbaserade tåget på några deltagande platser. Du kan hitta ett omöjligt skjutreglage på vissa White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Detta var den första nationella mexikanska snabbmatskedjan att erbjuda Beyond Meat på företagets 580 restauranger över hela landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyn tillsammans med Epic Beyond Original Mex Burrito och Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ett annat varumärke som är synonymt med nötköttsburgare, Carl's Jr. erbjuder flera växtbaserade alternativ för grönsaks- och växtälskare som Beyond Famous Star Burger och Guacamole Thickburger.
Taco Bell
