Kalifornien beordras för närvarande att svara på en stämningsansökan från Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) som uppmanar Kalifornien att lägga till bearbetat kött till listan över cancerframkallande ämnen. En domare från Superior Court of California beslutade att staten är skyldig att besvara stämningsansökan med krav på att regeringen ska hålla sig till proposition 65.
"Vi har ägnat flera år åt att bett Kalifornien att följa lagen och lägga till cancerframkallande bearbetat kött till Proposition 65-listan", sa vicepresident för juridiska frågor för PCRM Mark Kennedy."Nu måste staten sluta stanna och tillåta det här fallet, som kan hjälpa till att skydda Kaliforniens invånare från vissa cancerformer, att fortsätta."
Lagstiftningen kräver att Kalifornien måste inkludera cancerrelaterat bearbetat kött på en cancerframkallande lista för att öka medvetenheten om köttets cancerframkallande effekter. Forskning hävdar att att äta 50 gram bearbetat kött kommer att öka en persons risk för cancer, vilket gör att den allmänna risken för cancerrelaterade dödsfall ökar i hela staten. Efterfrågan inkluderar varmkorv, delikatesskött och bacon.
PCRM stämde Kalifornien förra året i ett försök att uppmuntra staten att ompröva sin tidigare "försummelse" angående bearbetat kött. Domstolen avslog statens begäran om dom till dess fördel, vilket gjorde det så att Kalifornien kommer att uppmärksamma konsumenterna på farorna med bearbetat kött.
"Tiotusentals kalifornier diagnostiseras eller dör av kolorektal cancer varje år," Målsägande och PCRM-medlem Donald D. Forrester, MD. sa. "Att lägga till bearbetat kött till Proposition 65 skulle ge första linjens försvar mot denna dödliga sjukdom."
En studie som släpptes tidigare i år kopplade regelbunden köttkonsumtion till en rad dödliga sjukdomar. Studien från University of Oxford publicerades i BMC Medicine och fann att högre konsumtion av både bearbetat kött och obearbetat rött kött sannolikt kommer att leda till hjärtsjukdomar, diabetes och lunginflammation. Rapporten hävdade att 70 g mer rött kött och bearbetat kött dagligen gör en individ 15 procent mer benägna att utveckla ischemisk hjärtsjukdom och 30 procent större risk att utveckla diabetes.
"Vi har länge vetat att konsumtion av obearbetat rött kött och bearbetat kött sannolikt är cancerframkallande", sa studiens huvudförfattare Dr Keren Papier, från Nuffield Department of Population He alth. "Denna forskning är den första som bedömer risken för 25 icke-cancerösa hälsotillstånd i relation till köttintag i en studie. Ytterligare forskning behövs för att utvärdera om skillnaden i risk vi observerade i relation till köttintag speglar orsakssamband.Och i så fall i vilken utsträckning dessa sjukdomar skulle kunna förebyggas genom att minska köttkonsumtionen.
Top 15 baljväxter och bönor
Sojabönor har 28,6 gram protein per kopp eller 4,7 gram per ounce.
1. Sojabönor
Sojabönor är en baljväxt men de är en så bra proteinkälla att vi var tvungna att leda listan över grönsaker med det. Det finns mer protein i bara ett uns sojabönor än en kopp skivad avokado!1 kopp lika med- Protein - 28,6g
- Kalorier - 298
- Kolhydrater - 17,1g
- Fiber - 10,3g
- Kalcium - 175mg
Linser har 17,9 gram protein per kopp eller 2,5 gram per ounce.
2. Linser
Linser är de enda bönorna som inte behöver blötläggas innan de förbereds. Linser kan vara stjärnan i alla rätter som behöver kraft, från soppor till hamburgare. Nästa gång det är tacotisdag, prova lins-tacos-de packar en proteinpunch.1 kopp lika- Protein - 17,9 g
- Kalorier - 230
- Kolhydrater - 39,9 g
- Fiber - 15,6 g
- Kalcium - 37,6 mg
Vita bönor har 17,4 gram protein per kopp eller 2,7 gram per ounce.
3. Vita bönor
Torkade vita bönor kan lagras i upp till tre år på en torr, rumstemperatur plats. Vilket innebär att du kan ha dem kvar närhelst du behöver en häftklammer för soppor eller grytor.1 kopp lika- Protein - 17,4 g
- Kalorier - 249
- Kolhydrater - 44,9 g
- Fiber -11,3 g
- Kalcium - 161 mg
Edamame har 16,9 gram protein per kopp eller 3 gram per uns.
4. Edamame
Edamame är ett bra mellanmål att ha i frysen. Mikrovågsugn dem och krydda dem med ett strö s alt, chilipulver och rödpepparflingor. Du kommer att njuta av ett proteinfyllt mellanmål som är bättre än chips.1 kopp (kokta och skalade) motsvarar- Protein - 16,9 g
- Kalorier - 189
- Kolhydrater - 15,8 g
- Fiber - 8,1g
- Kalcium - 97,6mg
Tranbärsbönor har 16,5 gram protein per kopp eller 2,6 gram per ounce.
5. Tranbärsbönor
När du lagar tranbärsbönor försvinner de unika röda fläckarna som ger dessa baljväxter deras namn. Koka tranbärsbönorna, blanda till ett pålägg och använd som en läcker dipp med grönsaker för ett bra proteinmellanmål.1 kopp lika med- Protein - 16,5 g
- Kalorier - 241
- Kolhydrater - 43,3 g
- Fiber - 15,2 g
- Kalcium - 88,5 mg
