Milwaukee är historiskt känd som en kött- och potatisstad, men det betyder inte att denna unga stad i mellanvästern saknar vegan alternativ – verkligheten är precis den motsatta. Denna stad i Mellanvästern, som ligger strax norr om Chicago, med utsikt över Lake Michigan, är hem för en ung, livlig växtbaserad matscen. Omgiven av mark tillägnad kor, ost, brats och andra animaliska produkter, verkar det osannolikt att man lätt skulle hitta växtbaserad mat i staden. Milwaukee är hem för flera innovativa veganrestauranger samt en enorm mängd restauranger med vegetariska alternativ.
När du anländer till Milwaukee, oavsett om det är för college eller för att besöka Harley-Davidson Museum, kommer växtbaserad mat att vara förvånansvärt enkelt. För att se till att du hittar de bästa veganställena, här är en snabb lista med sju av Milwaukees bästa. Från sena barer till innovativa kaféer, staden har en växtbaserad måltid för alla tillfällen och när som helst på dygnet. För sommarresenärer finns det mycket att se och göra med veganmat i centrum. Efter att ha sett den snabba ökningen av veganska anläggningar de senaste åren kommer Milwaukees matrenässans definitivt att fortsätta växa.
1. Dead Bird Brewing
Calling All: Dead Bird Brewing är Milwaukees första helt veganska bryggeri och det är här för att stanna. Det lokala bryggeriet ger invånarna i Milwaukee en utsökt meny full av vegansk mat, och upprätthåller strikta värderingar när det gäller hållbarhet inom sin ölproduktion och sitt kök. Bryggeriet har en omfattande meny med växtbaserad mat från små och stora tallrikar hela vägen till efterrätt.Detta är den perfekta platsen för alla som besöker Milwaukee att besöka. För lokalbefolkningen är detta den perfekta platsen att njuta av en öl och prova några innovativa snurrar på konventionell barmat.
Plantera dig själv: När man är ute på helgerna erbjuder detta bryggeri livemusik på däck varje lördag från 16.00 till 19.00. Den livliga atmosfären ger en av de bästa platserna att samlas i staden, och du vill inte missa maten. Veganmenyn innehåller en egen specialitet vegansk ost som köket använder för att toppa flera av sina rätter. Detta inkluderar Loaded Nachos toppad med svarta bönor i kubansk stil, rödlök, färsk jalapenos, salsa, rökt paprikaaioli och den veganska eldrostade quesoen. Köket erbjuder även två veganska kött alternativ som kan beställas i bryggeriets speci altacos. Det veganska nötköttet eller Chick’Un kan också läggas till flera andra meny alternativ.
Missa inte: Från de s alta maträtterna till det läckra och mångsidiga urvalet av öl, Dead Bird Brewing har allt.Se till att när du besöker att du tar hem några veganska ostar och växtbaserat kött från dess interna deli. Några favoritfavoriter inkluderar den mejerifria rökta paprika gouda och den veganska Caprese Havarti. Glöm inte att kolla in den veganska dessertmenyn också, komplett med en glassflot med bryggeriets signatur veganglass.
Location: 1726 North 5th St.
2. På bussen
Plant Yourself: Den som letar efter vegansk mat i Milwaukee borde stå parkerad vid VW-bilen som är hem för On The Bus. Den helt veganska restaurangen med snabb service ligger inne på Milwaukee Public Market i området Third Ward. On The Bus erbjuder några av de mest experimentella och utsökta veganska maten i staden, allt från diskfönstret på en ombyggd 1971 Volkswagen Van. Från hamburgare till milkshakes, den växtbaserade restaurangen med motbetjäning förbereder spännande versioner av hamburgare, innovativa vändningar på konventionellt kötttunga smörgåsar och uppfriskande drycker för att servera alla kunder.
Notera: Burgermenyn är stjärnan i showen. Den växtbaserade restaurangen erbjuder en klassisk hamburgare med Beyond Meat patty tillsammans med flera uppfinningsrika iterationer. Några av de bästa valen inkluderar Mushroom Burger komplett med marinerade portabellas, vegansk cheddar, ruccola och hemmagjord vitlöksaioli samt Smokehouse Burger med rökig bbq-sås, hästmarinerad tempeh-bacon, krispiga lök, jalapenos, bbq-sojalockar och krämig slaw.
Missa inte: Även om den omedelbara dragningen är växtbaserade hamburgare, kommer vegansmoothies och milkshakes att göra alla kunder beroende av den här menyn. De läckra smoothieskålarna innehåller färsk frukt och grönsaker för att erbjuda en söt, näringsrik goding perfekt för sommaren. Känner du mer behov av efterrätt är milkshaken ett måste att köpa. Varje onsdag skapar matstället Milkshake Special som har presenterat iterationer som Red Velvet Cake och Candy Corn.
Location: 400 N Water St.
3. Royally Vegan
Calling All: Royally Vegan grundades av det lokala paret Jaleel och Tylesha King 2020 och är en växande växtbaserad stapelvara i Milwaukee. Paret bestämde sig för att öppna detta växtbaserade kök för att förse människor med läckra och näringsrika växtbaserade måltider, speciellt riktade till människor som inte har provat växtbaserade livsmedel tidigare. Köket är specialiserat på skapad vegansk komfortmat och desserter, vilket ger något gott till alla kunders palett.
Observera: Köket fungerar för närvarande som ett hämtningsställe med begränsad meny. Den ständigt föränderliga menyn erbjuder aptitretande rätter som en BBQ Jackfruit Meal eller Vegan Soul Food Plate komplett med Beyond Meatballs, hemmagjord sås, bakade makaroner och ost, gröna och majsbröd. Även om det här veganska alternativet inte har ett skyltfönster, är maten aptitretande och dess begränsade meny är värd att spåra på sina sociala mediesidor.
Location: 2923 N 57th St.
4. Strange Town
Plant Yourself: Strange Town kom in på Milwaukees matscene som en av de första växtbaserade restaurangerna i staden. Med hållbarhet i framkant av företagsmodellen är det veganska köket fortfarande en av de bästa platserna i staden. Denna hippa och uppfinningsrika växtbaserade restaurang erbjuder en spännande och innovativ meny avsedd att dela med sig av. Den uppfinningsrika, delbara menyn och den bekväma atmosfären blandas för att göra det till ett utmärkt läge för en dejtkväll.
Missa inte: Den lilla menyn kan tyckas begränsad till en början, men den växtbaserade maten ger en smakrik twist som många restauranger inte lyckas med. Restaurangen hävdar på sin hemsida att dess rätter är "avsedda att delas med nära och kära" i en avslappnad atmosfär. Några läckra alternativ inkluderar den rostade sunchoke-caesarsalladen med sunchokes, pepperoncini, cashew-kaprisdressing och romaine samt Bombay-potatisen med Yukon-guld toppad med tomatchutney och koriander.
Observera: Den veganska restaurangen levereras komplett med en komplett och spännande barmeny med experimentella cocktails, ett varierat urval av naturliga viner och massor av spritdrycker (och ännu mer amaros) . Det lilla företaget har sitt stöd från lokala bönder och naturvinproducenter för att ge en ekologisk meny direkt till Milwaukee-invånare och besökare. Vinlistan och veganmenyn förändras alltid så se till att anmäla dig till nyhetsbrevet.
Location: 2101 N Prospect Ave.
5. Vanguard Bar
Missa inte: The Vanguard är den idealiska platsen för en drink och mellanmål sent på kvällen. Baren öppnade 2014 för att återuppfinna Milwaukees traditionella öl- och brat-måltid, och tillhandahåller veganska brats och korv till växtbaserade kunder. Det veganska urvalet är allt annat än sparsamt, och för närvarande är det en av de enda platserna i Milwaukee som erbjuder läckra växtbaserade brats: en signaturrätt i Wisconsin.
Plantera själv: Den veganska korvmenyn kommer att ta mycket tid att arbeta igenom, men det kommer inte att vara ett problem eftersom Vanguard är en av de trevligaste cocktailbarerna i stan .Om du är en lokal är det den perfekta platsen att luta sig tillbaka, träffa några vänner och ta en bit mat. Några av de bästa och godaste brat- alternativen inkluderar Chicago komplett med tomat, s altgurka, selleris alt, relish och sportpeppar eller Diablo Verde med chilipepitasmör, rödlök och grillad salsa verde. Vilken som helst av kockstilarna kan serveras på de tre veganska korv alternativen som inkluderar Vegan Italian, Vegan Chorizo och Classic Vegan Brat.
Calling All: De veganska brat- alternativen kan vara Vanguards spotlightmeny, men köket rymmer så mycket mer för växtbaserade kunder. Menyn erbjuder en klassisk poutine som enkelt kan göras vegan genom att be servern att tillgodose dina kostpreferenser. De veganska sidorna är också omfattande, med läckra alternativ som krispigt stekt blomkål, buffeltofu och signaturen Vanguard Fried Rice gjord med en tofuröra. På Vanguard finns det något för alla på en rolig bar komplett med en härlig uteplats.
Plats: 2659 S Kinnickinnic Ave
6. Beerline Cafe
"Calling All: The Beerline Cafe förser Milwaukee med en prisvärd, utsökt och helt vegetarisk meny som förtjänar applåder. Det hyllade fräscha och avslappnade kaféet har ett extremt omfattande urval av växtbaserade kök, som driver sig till framkanten av den växtbaserade matscenen i inte bara Milwaukee, utan hela Wisconsin. Caféet har belönats med Best of Milwaukee Best Vegan Restaurant och Best Green Business. Menyn innehåller vissa animaliska produkter inklusive ost och smör, men restaurangen ser till att erbjuda många alternativ för sina vegankunder."
Plantera själv: När du befinner dig på Beerline Cafe, finns det nästan inget sätt att undvika frestelsen av BLAT Panini som innehåller tempeh bacon, morotsbacon, avokado, romaine, tomat och en signatur vegansk tabasco mayo. Till frukost är restaurangens crepeutbud däremot kronjuvelen.Från s alta till söta crepes, det finns tillräckligt med veganska alternativ för att komma tillbaka för mer varje helg. Missar du frukosten finns det ingen anledning att bli upprörd, för smörgåslistan är omfattande och uppfinningsrik. Portobella Cheesesteak använder en hemmagjord vegansk rökt gouda som täcker marinerade portobelloremsor och paprika. Den klassiska smörgåsen är täckt av en vegansk sallad löksås för att fullborda hela Philly cheesesteak-upplevelsen.
Take Notes: Det växtbaserade kaféet är känt för sina specialiteter. Smoothies, sallader, frukosttallrikar och lokala bageriprodukter utgör grunden för denna restaurangs experimentella och spännande specialrätter. Från vegansk djävulsk potatis till en vegansk Bahn Mi, kockarna och ägarna av Beerline Cafe utvecklar obevekligt veganska alternativ som annars kan vara svåra att hitta i Milwaukee. Oavsett om du bor där och inte har varit eller om du besöker Milwaukee för första gången, är det hög tid att kolla in detta livliga kafé med grönsaker.
Location: 2076 N Commerce St.
