"Trader Joe&39;s har släppt veganska och växtbaserade alternativ i en till synes snabb takt under de senaste åren. Faktum är att den älskade återförsäljaren har så många fantastiska köttfria alternativ att vi till och med dedikerade en hel guide till de bästa veganska produkterna att köpa på Trader Joe&39;s. Företaget har träffat märket på växtbaserade ersättningar för nästan alla typer av animaliskt protein, inklusive kalkonfria och nötköttsbiffar, mandarinkycklingbitar, kycklingfria frasiga anbud, köttfria frukostbiffar, sojachorizo och mer."
Den enda proteinkategorin som är märkbart ledig när det gäller växtbaserade alternativ är skaldjursavdelningen. Under ett färskt avsnitt av Trader Joe's podcast Inside Trader Joe's avslöjade Amy Gaston-Morales, kategorichefen för Deli, Frozen Meat, Seafood, Meatless, and Fresh Beverage på Trader Joe's, att företagets ögon är fixerade vid att ta itu med fisk och skaldjur.
Trader Joe's Looks to release plant-based seafood products
"Jag vill jobba mer på skaldjurssidan", sa Gaston-Morales. "Vi har ännu inte möjligheten i våra butiker för en växtbaserad skaldjursprodukt, men det finns krabbakakor ute på marknaden eller pilgrimsmusslor eller tonfiskersättningar." Under hela podcastavsnittet fortsätter hon att förklara att Trader Joe's har fokuserat på hamburgare, korvar, frukostartiklar och till och med de berömda Mandarin Chicken-ersättningarna men aldrig tagit itu med fisk- och skaldjurs alternativ för både vegetarianer, veganer och växtbaserade ätare.
Målet för Trader Joe's är att tillhandahålla ett köpcentrum där familjer kan införliva växtbaserade alternativ i sin normala kost. Skaldjursersättningar kommer att ge familjer en chans att byta till middagen utan att använda något fiskprotein. Trader Joe’s har blivit ett tillflyktsort för den växtbaserade shopparen, jämfört med andra matvaror där det kan kännas som att hitta veganska eller vegetariska alternativ som att du måste söka högt och lågt i varje gång. "Så vi tittar verkligen mer på Seafood för att försäkra oss om att vi har täckt alla proteiner som kunderna är bekanta med och tar in de bästa versionerna av dem", sa Gaston-Morales.
What Else is Next for TJ's? Kanske köttfritt bacon och charkuterier
Trader Joe's kämpar för sin talang som härmar textur i växtbaserade produkter: Gaston-Morales talar om de köttfria köttbullarna som en familjefavorit, eftersom de passar in i en måltid sömlöst, utan att många inser att de ens äter ett veganskt alternativ .Med det som prejudikat och växtbaserad fisk och skaldjur i horisonten kan kunderna förvänta sig något fräscht till sina TJ:s frysta livsmedel. Växtbaserad skaldjur är prioritet, men företaget fiskar mer. Gaston-Morales antydde två potentiella produkter som kan finnas i företagets framtida köttfria utbud: Bacon och charkuterier. Företagets räckvidd för att tilltala dessa växtbaserade produkter till köttätande kunder är inte genom tvångsmatning, snarare genom att tillhandahålla en komplett buffé med alternativ så att varje måltid kan vara växtbaserad, utan att kompromissa med smaken.
När lanseringen kommer att ske är fortfarande oklart, men du kan följa Inside Trader Joes podcast för att hålla jämna steg med återförsäljarens växtbaserade ambitioner. Under tiden kan du prova Thai Vegetable Gyoza eller rör om lite lätt köttfri köttbullspaghetti till ditt hushåll.
