Medan hela snabbmatssektorn går över för att erbjuda veganska alternativ, ligger Burger King fortfarande i framkant av rörelsen. Snabbmatsjätten meddelade just att Burger King Spanien kommer att vara värd för ett helt vegetariskt skyltfönster under en månad i Madrid. Företaget tillbringade år av växtbaserad utveckling för att skapa en växtbaserad meny för konsumenter. Den vegetariska pop-upen är skapad i samarbete med Unilever-ägda The Vegetarian Butcher. Under popup-fönstrets varaktighet kommer Burger King-platsen att döpas om till Vurger King.
Menyn kommer att innehålla alla Burger Kings innovativa växtbaserade meny alternativ. Vissa varor kommer fortfarande att innehålla animaliska ingredienser inklusive majonnäs, men kunder kan begära att dessa ingredienser tas bort från beställningen.
Den växtbaserade menyn kommer att innehålla den växtbaserade Whopper, veganska kycklingnuggets och den helt nya Long Vegetal, det växtbaserade alternativet till snabbmatsrestaurangens signatur Long Chicken Sandwich. Medan Long Vegetal kommer att innehålla en växtbaserad kycklingersättning, kommer konsumenterna att behöva be om ingen majonnäs för att göra smörgåsen helt vegansk.
Vurger Kings skyltfönster kommer att hålla i en månad, men samarbetsrestaurangen syftar till att uppmuntra växtbaserad mat i hela Spanien och resten av Europa. Under de senaste åren har The Vegetarian Butchers samarbetat med det internationella snabbmatsföretaget för att förbättra växtbaserad tillgänglighet inom snabbmatssektorn.Detta partnerskap är första gången som Spanien kommer att se en växtbaserad snabbmatsanläggning.
"Vi vill nå både människor som baserar sin kost på vegetabiliska produkter och de som äter kött men vill minska sin konsumtion, sa generaldirektör för restaurangvarumärkena Iberia Spanien och Portugal Borja Hernández de Alba till Entrepreneur Europe. "
Spaniens första växtbaserade Burger King kommer som svar på en kraftig tillväxt av vegankonsumenter i hela Europa. En ny rapport publicerad av EU-finansierade SMART PROTEIN fann att Europas växtbaserade livsmedelsindustri växte med 49 procent under de senaste två åren och nådde en värdering på cirka 4,2 miljarder dollar. Rapporten fortsatte att registrera att mer än 90 procent av Spaniens växtbaserade försäljning kom från kött alternativ, vilket visar ett betydande intresse för växtbaserade protein alternativ.
"Äntligen kan vi se den enorma tillväxten av växtbaserad mat i Europa återspeglas i konkreta siffror," Senior Consumer Research Scientist vid SMART PROTEIN Dr.Kai-Brit Bechtold skrev på projektets hemsida. "Den här rapporten avslöjar tydligt den enorma ökningen av försäljningen av växtbaserad mat, vilket ger ett grönt ljus för livsmedelsindustrin att fortsätta utöva växtbaserade alternativ."
Vurger King-samarbetet är snabbmatsföretagens längsta växtbaserade verksamhet, men inte dess första veganska pop-up. Tidigare i år meddelade Burger King Tyskland att en plats i Köln skulle släppa en helt vegansk meny under fyra dagar. Som ytterligare en förlängning av sitt partnerskap med Vegetarian Butcher, innehöll platserna i Köln också den växtbaserade Whopper, nuggets och Long Chicken Patty.
Burger Kings partnerskap med Vegetarian Butcher sträcker sig nu över 25 länder och tillhandahåller växtbaserade alternativ till konsumenter över hela världen. Genom denna allians erbjuder Burger King den växtbaserade Whopper i Kina, Whopper Vegetal i Mexiko, Vegan Chicken Royale i Storbritannien och mer.
Inom USA arbetar Burger King med växtbaserade pionjären Impossible Foods för att ge amerikanska konsumenter veganska proteiner. Efter framgången med Impossible Whopper tillkännagav de två företagen just Impossible Chicken Nuggets-debuten i utvalda städer, inklusive Des Moines, Miami och Boston. Från och med den 11 oktober kommer de växtbaserade nuggets att vara tillgängliga för kunder under en provperiod i det klassiska åttadelade meny alternativet.
"Det här är inte första gången vi samarbetar med Impossible för att skapa vågor i branschen. 2019 blev vi den första snabbserveringsrestaurangen som serverade den prisbelönta, växtbaserade Impossible pattyen och erbjuder den ikoniska Impossible Whopperen, sa Burger King North Americas marknadschef Ellie Doty i ett uttalande tidigare denna månad. "Så, det är bara passande att vi är den första globala QSR som testar Impossible Nuggets. Vi är glada över att höra vad våra gäster på testmarknaderna tycker om denna senaste innovation.”
De 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn
Snabbmatsrestauranger har äntligen fått meddelandet att deras kundbas inte bara kommer fram för en hamburgare, stekt kyckling eller en nötköttstaco. Många har nu växtbaserad mat och kommer på kreativa, läckra sätt att få mer grönt på menyn. Här är de 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn.
Burger King
1. Burger King
Det visar sig att det finns mycket mer att lita på än en sallad om du äter växtbaserat. Burger King har Impossible Whopper med en köttfri patty samt några hemligt veganska alternativ som French Toast Sticks och Hashbrowns.
Vita slottet
2. White Castle
Denna hamburgerkedja, känd för sina fyrkantiga minireglage, hoppade på den växtbaserade tåget på några deltagande platser. Du kan hitta ett omöjligt skjutreglage på vissa White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Detta var den första nationella mexikanska snabbmatskedjan att erbjuda Beyond Meat på företagets 580 restauranger över hela landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyn tillsammans med Epic Beyond Original Mex Burrito och Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ett annat varumärke som är synonymt med nötköttsburgare, Carl's Jr. erbjuder flera växtbaserade alternativ för grönsaks- och växtälskare som Beyond Famous Star Burger och Guacamole Thickburger.
Taco Bell
