Om du är en av de 108 miljoner amerikaner med högt blodtryck, kanske du undrar: Vad betyder det, hur händer det och hur kan jag bli av med det? Nu finns det en ny studie som visar att ett sätt att sänka blodtrycket till en hälsosam nivå är att gå över till en växtbaserad kost.
Här är vad du behöver veta: Högt blodtryck orsakas när kraften av blod som passerar genom artärerna är för hög, och med tiden leder det till förhöjt blodtryck som om det inte behandlas kan orsaka allvarliga hälsoproblem som hjärtsjukdomar och stroke.Blodtrycket stiger när artärerna smalnar av eller blockeras av kalciumavlagringar eller plack, ofta orsakat av att man äter för mycket mättat fett i kosten. Men blodtrycket kan också bli förhöjt av kronisk stress som orsakar inflammation, visar studier. I medicinska termer kallas detta tillstånd hypertoni och det kan drabba nästan vem som helst - även barn. i själva verket har nästan hälften av alla vuxna i USA högt blodtryck, enligt CDC.
En annan form av högt blodtryck som är specifik för den sista halvan av graviditeten är havandeskapsförgiftning, som förekommer i 8 procent av alla graviditeter, enligt Mayo Clinic. Havandeskapsförgiftning visar sig hos kvinnor efter 20 veckors graviditet och kan uppstå plötsligt, även om du har haft norm alt blodtryck under de första veckorna av graviditeten och tidigare.
Nu har en ny rapport som innehåller recensioner av två separata studier på djur funnit att en växtbaserad kost är skyddande mot både högt blodtryck och havandeskapsförgiftning.
Har du högt blodtryck?
Varje gång vårt hjärta slår pumpar det blod till alla delar av vår kropp och tillbaka. Vårt blodtryck bestäms av mängden friktion som blodet möter längs de 60 000 miles av blodkärl – artärer, vener och kapillärer – och hur hårt hjärtat måste arbeta för att flytta det genom systemet. När vi har trånga artärer stiger vårt blodtryck.
När du får ditt blodtryck undersökt av en läkare får du två siffror, som i 115/70. Det översta är vårt systoliska tryck, vilket är trycket i dina artärer när ditt hjärta slår, och det nedersta talet, eller diastoliskt tryck, är trycket i dina artärer mellan slag. Båda dessa anges i millimeter kvicksilver (mm Hg). Norm alt blodtryck bör ha ett systoliskt tryck på mindre än 120 mm Hg och en diastolisk avläsning på mindre än 80 mm Hg, enligt CDC.
Även om det finns många faktorer som kan öka risken för både högt blodtryck och havandeskapsförgiftning, är en vanlig faktor kost, särskilt en som innehåller mycket s alt (eller natrium) eftersom det får din kropp att behålla vätska och öka blodtrycket .
Växtbaserad kost och högt blodtryck
En rapport utförd av forskare vid Medical College of Georgia och Medical College of Wisconsin. De två studierna fann att vår tarmmikrobiota – som är bakterierna i tarmarna som är ansvariga för matsmältningshälsa och som kontrollerar allt från arteriell förhårdning till immunsystemstöd – spelar en roll i hur vår kropp reagerar på s alt. "Fynden ger fler bevis på den "potentiella kraften" hos näringsinterventioner för att förbättra tarmmikrobiotan och följaktligen vår långsiktiga hälsa." skrev Dr. David L. Mattson, ordförande för MCG Department of Physiology, Georgia Research Alliance Eminent Scholar in Hypertension och senior författare till de två studierna,
För att ta reda på om en specifik diet gjorde skillnad för att vända och sänka högt blodtryck, födde forskare upp laboratorieråttor för att utveckla högt blodtryck och progressiv njursjukdom på en diet med hög s alth alt och kallade dem "Dahl-s altkänsliga råttor.” Några av råttorna fick en mjölkbaserad proteindiet medan andra bytte till en spannmålstung växtbaserad kost. Båda dessa dieter var relativt låga i s alt.
När högt s altinnehåll tillfördes tillbaka till råttornas dieter utvecklade råttorna som fick den växtbaserade kosten betydligt mindre högt blodtryck och njurskador än råttorna på mjölkproteindieten. "Det animaliska proteinet förstärkte effekterna av s altet", kommenterade Mattson i en intervju.
“Eftersom tarmmikrobiotan har varit inblandad i kroniska sjukdomar som högt blodtryck, antog vi att kostförändringar förändrar mikrobiotan för att förmedla utvecklingen av s altkänslig hypertoni och njursjukdom, ”författarna Mattson, tillsammans med fysiolog, Dr. Justine M. Abais-Battad och postdoc, Dr John Henry Dasinger, skrev i tidskriften ACTA PHYSIOLOGICA and Pregnancy Hypertension: An International Journal of Women's Cardiovascular He alth De tittade på mikrobiomen hos råttorna."Visst nog, de var olika", kommenterade Dr. Abais-Battad.
När forskare överförde tarmmikrobiotan från råttorna som matades med animaliskt protein till de växtbaserade råttorna såg de en ökning av blodtrycket, njurskador och antalet immunceller som flyttade in i njurarna. När de delade mikrobiotan från de skyddade växtbaserade råttorna till de djurbaserade såg de ingen gynnsam effekt. Anledningen? Forskare säger att de nyttiga mikroorganismerna inte kunde blomstra när råttorna fick en animalisk proteindiet.
Preeklampsi och en växtbaserad kost
Preeklampsi kan vara ett dödligt problem under graviditeten, vilket ledde till ytterligare forskning om hur en växtbaserad kost kan påverka dessa Dahl-känsliga råttor under graviditeten.
Varje grupp av råttor hölls på sin animaliska proteindiet eller växtbaserad kost, som var och en förblev låg i s alt och hade tre separata graviditeter och förlossningar.Råttor som fick den växtbaserade kosten skyddades mot havandeskapsförgiftning medan ungefär hälften av råttorna på den djurbaserade kosten utvecklade detta tillstånd.
"Det fanns en "betydande ökning av proteinet som spillts ut i urinen; en indikator på njurproblem, skrev Dasinger, som förvärrades med varje graviditet; ökad inflammation, en drivkraft för högt blodtryck; ökat tryck inuti njurartären; och visade signifikanta tecken på förstörelse av njurarna när organen studerades vid uppföljning." Den animaliska proteingruppen av råttor dog av problem i samband med havandeskapsförgiftning inklusive stroke, njursjukdom och andra kardiovaskulära problem."
"Detta betyder att om mamma är försiktig med vad hon äter under graviditeten kommer det att hjälpa under graviditeten, men också med hennes långsiktiga hälsa och kan ge skyddande effekter för hennes barn", kommenterade Dasinger i en intervju .
Dasinger planerar att genomföra ytterligare forskning om hur kosten kan påverka avkomman och om amning under en växtbaserad kost kan ge en skyddande effekt.
Bottom Line: För att sänka blodtrycket, byt till en växtbaserad kost och undvik s alt.
