Impossible Foods meddelade precis att de kommer att gå in på den veganska kycklingmarknaden i höst, och presenterar företagets nya växtbaserade Impossible Chicken Nuggets efter rivalen Beyond Meats veganska kycklingdebut. Impossible Foods avslöjade just denna växtbaserade kycklingprodukt och sa att den kommer att börja distribueras inom foodservicesektorn innan den går till detaljhandeln. Produkten kommer att göra sitt första framträdande under mässan DOT Foods - den största livsmedelsdistributören i USA - nästa vecka.
Den växtbaserade kycklingnugget är gjord av texturerad soja- och solrosolja utvecklad för att spegla smaken och konsistensen hos konventionell kyckling. Som en tidig pionjär för växtbaserat kött kom Impossible Foods sent till den växtbaserade kycklingmarknaden. Impossibles president Dennis Woodside förklarade att företaget "har varit upptagen med andra saker" och att Impossible Foods "arbetat med kyckling under en tid."
Innan Impossible Chicken Nuggets fick Impossible Foods sällskap av rivalen Beyond Meat i att replikera växtbaserat nötkött. Impossible Foods debuterade ursprungligen sin hamburgare i New York City 2016, och visade upp sojaleghemoglobin (hem) som ger växtbaserat protein köttig textur och smak. Företaget hävdar att det försökte använda hem i de veganska kycklingnuggets, men tyckte att ingrediensen var onödig i receptet.
Impossible Foods har expanderat snabbt sedan David Chang först presenterade det växtbaserade proteinet i sin Momofuku Nishi i New York.Nu finns Impossible-produkter i nästan 20 000 amerikanska stormarknader i fem länder. Det växtbaserade företaget har också samarbetat med både Burger King och Fatburger, vilket ger det växtbaserade proteinet till en betydande konsumentbas över dessa nationella kedjor. Företaget hoppas kunna ta itu med alla djursektorer och ge växtbaserade konsumenter den bästa möjliga produkten för att ersätta djurbaserade livsmedel.
"Vårt uppdrag är att helt ersätta användningen av djur som livsmedelsteknik till 2034", sa Impossible Foods VD Pat Brown nyligen under en konferens. "Vi är helt seriösa om det och vi tror att det är genomförbart. Jag var säker på att vi skulle lyckas när jag startade det här företaget, och nu är jag helt säker. Det är över för den sittande industrin – de inser det bara inte än.”
Matteknikföretaget uppnådde Child Nutrition-ackreditering från United States Department of Agriculture [USDA} i maj. Etiketten tillåter Impossible Food att distribuera sina produkter över K-12 skolor över hela landet, vilket förändrar hur yngre amerikaner kommer att äta under uppväxten.Certifieringen kommer att tillåta Impossible Foods att distribuera sitt växtbaserade kött till utbildningsinstitutioner över hela USA och tillhandahålla växtbaserade alternativ från tidig ålder.
Tidigare den här månaden slog Beyond Meat Impossible Foods för fullt när företaget släppte sin Beyond Chicken Tender på nästan 400 restauranger. Den rikstäckande lanseringen kommer att spridas över pubar, kycklingvingebutiker, vegankedjor, pizzerior och barer, och börjar den mest utbredda distributionen av växtbaserad kyckling hittills.
Efter detta tillkännagivande avslöjade Beyond att man skulle samarbeta med Panda Express för att ge konsumenterna Beyond The Original Orange Chicken. Företagen hävdar att den nya veganska apelsinkycklingen kommer att ha samma smak och konsistens som originalet utan några animaliska produkter. Denna rikstäckande lansering visar den snabba expansionen av denna industri. Nu när båda växtbaserade livsmedelsjättarna har släppt växtbaserade kycklingprodukter, kommer konsumenter att börja hitta de veganska kyckling alternativen hos tusentals återförsäljare och livsmedelsbutiker.
Impossible Foods inträde i den växtbaserade sektorn följer rykten om att företaget förbereder en börsintroduktion på 10 miljarder dollar. Den växtbaserade jätten har ännu inte bekräftat dessa förberedelser, men källor inom företaget hävdar att det är vid horisonten. Andra växtbaserade företag som Beyond och Oatly har sett enorma framgångar efter att ha blivit börsnoterade med Beyond som steg 163 procent på sin första dag, vilket befäste den som årets högst presterande förstadagsaktie.
När den växtbaserade sektorn fortsätter att växa, håller investerare och konsumenter ögonen låsta på växtbaserade företags marknadsdebuter. Konsumenternas uppmärksamhet kommer att fortsätta att öka när företag som Impossible Foods lyfter fram vikten av hållbarhet och hävdar att det är framtiden för marknaden glob alt.
“Den överlägset största faktorn i klimatförändringen och kollapsen av den globala biologiska mångfalden är användningen av djur som livsmedelsteknik.Inget kommer i närheten. Vi måste bli av med det, säger Brown. "Det är mycket viktigare än att ersätta fossila bränslen när det gäller fördelar för världen."
De 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn
Snabbmatsrestauranger har äntligen fått meddelandet att deras kundbas inte bara kommer fram för en hamburgare, stekt kyckling eller en nötköttstaco. Många har nu växtbaserad mat och kommer på kreativa, läckra sätt att få mer grönt på menyn. Här är de 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn.
Burger King
1. Burger King
Det visar sig att det finns mycket mer att lita på än en sallad om du äter växtbaserat. Burger King har Impossible Whopper med en köttfri patty samt några hemligt veganska alternativ som French Toast Sticks och Hashbrowns.
Vita slottet
2. White Castle
Denna hamburgerkedja, känd för sina fyrkantiga minireglage, hoppade på den växtbaserade tåget på några deltagande platser. Du kan hitta ett omöjligt skjutreglage på vissa White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Detta var den första nationella mexikanska snabbmatskedjan att erbjuda Beyond Meat på företagets 580 restauranger över hela landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyn tillsammans med Epic Beyond Original Mex Burrito och Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ett annat varumärke som är synonymt med nötköttsburgare, Carl's Jr. erbjuder flera växtbaserade alternativ för grönsaks- och växtälskare som Beyond Famous Star Burger och Guacamole Thickburger.
Taco Bell
