Legendariska musikern Questlove, tennismästaren Roger Federer och Formel 1-racern Lewis Hamilton gick precis med i det veganska matteknikföretaget NotCos snabbt växande lista av investerare. De offentliga personerna gick med i NotCos Series D-finansieringsrunda ledd av Tiger Global där företaget säkrade 235 miljoner dollar. Efter finansieringsrundan nådde företagets värdering 1,5 miljarder dollar, vilket förde det innovativa växtbaserade varumärket in i rampljuset för veganmarknaden.
Innan Series D-finansieringsrundan lyckades NotCo säkra investeringar från Amazons grundare Jeff Bezos.Företaget lanserades förra året med det centrala uppdraget att gå in i tre växtbaserade marknadskategorier: mejeri, kött och ägg. Nystartade livsmedelstekniker skiljer sig från sina konkurrenter eftersom företaget använder specialiserad A.I. teknik som heter Gueseppe för att replikera animaliska produkter, perfektionera smaken, konsistensen och tillagningsförmågan hos de växtbaserade alternativen.
“Vår patenterade A.I. ger oss en betydande konkurrensfördel tack vare den snabbhet och noggrannhet med vilken vi kan utveckla och ta ut nya produkter på marknaden, säger NotCo grundare och VD, Matias Muchnick. "Nivån av entusiasm vi har fått från våra partners är spännande och ödmjukande. Vi delar alla samma vision för Giuseppes förmåga att katapultera växtbaserad mat till mainstream adoption i snabb takt genom att fokusera på smak, hållbarhet och infiltrera flera kategorier samtidigt. Vi är tacksamma över att ha stöd från Tiger Global när vi bygger ett livsmedelstekniskt varumärke med global räckvidd och förmåga att återuppfinna livsmedelsindustrin.”
De innovativa metoderna och okonventionella ingredienserna som cikoriarot och kål fångade uppmärksamheten hos Bezos Bezos Expeditions. Nu är företagets produkter tillgängliga på Amazon och hos personliga återförsäljare som Whole Foods, Sprouts och Wegmans. Företaget expanderar snabbt över den nordamerikanska marknaden och planerar att driva sin detaljhandelsnärvaro till Asien och Europa efter den mycket framgångsrika serie D-finansieringsrundan.
NotCo började också nyligen distribuera runt Latinamerika, och upplevde omfattande framgångar i Argentina, Brasilien, Colombia och Brasilien. Företaget siktar på att börja distribuera sina produkter till Mexiko och andra länder i Sydamerika. För närvarande säljer NotCo sina NotMilk, NotMeat, NotIceCream, NotBurger och NotMayo hos 6 000 återförsäljare över hela världen.
"NotCo har skapat växtbaserade livsmedelsprodukter i världsklass som snabbt vinner marknadsandelar, sa Partner, Tiger Global Scott Shleifer.Vi är glada över att samarbeta med Matias och hans team. Vi förväntar oss att fortsatt produktinnovation och expansion till nya geografier och livsmedelskategorier kommer att underblåsa hög och hållbar tillväxt under många år framöver."
Företaget räknar med att fortsätta sin snabba expansion. NotCo lanserade först sin NotMilk för sju månader sedan och distribuerar nu detta mjölk alternativ till nästan 8 000 butiker. Företaget tillskriver sin framgång sin egenutvecklade A.I. teknologi. Giuseppes algoritmer analyserar snabbt tusentals ingredienser för att skapa recept som bäst replikerar smaken, konsistensen och andra kvaliteter hos konventionella animaliska produkter.
Den innovativa A.I. uppmuntrar också andra företag att samarbeta med NotCo för att utveckla växtbaserade produkter. För närvarande har företaget samarbetat med Papa John's och Burger King med Muchnick och tror att NotCo's Guiseppe kommer att bli centrum för växtbaserad utveckling.
"Många företag har nått NotCo för att säga "kan du göra en växtbaserad version av våra produkter." På det sättet kan vi bli "Intel Inside" för andra produkter, säger Muchnick till Reuters .
