Bönder är under press att övergå från att föda upp djur till att odla växtbaserade grödor, och kött- och mjölkbönder över hela landet ser sin försörjning hotad. För att dämpa denna växande stress har Miyoko's Creamery slagit sig ihop med Mercy for Animals (MFA) och Animal Outlook (AO) för att lansera den första verktygslådan speciellt utformad för att hjälpa jordbrukare att övergå från industriellt djurlantbruk och istället odla grödor. Farmer Toolkit kommer att förse jordbrukare med grundläggande verktyg för att ta till sig växtfokuserat jordbruk och skydda deras jobb och gårdar när de lämnar djuruppfödningsindustrin.
Ledas av veganaktivisten Miyoko's Schinner, Miyoko's Creamerys engagemang härrör från dess befintliga Dairy Farm Transition Program. Varumärket – en favorit bland kändisar som Ellen Degeneres och Portia de Rossi – lanserade sitt växtbaserade övergångsprogram för att ge möjligheter till bönder som har övervägt att tappa sitt beroende av djurjordbruk. Nu blir Schinners uppdrag bredare med hjälp av dessa två djuraktivistorganisationer.
The Farmer Toolkit avser att ge stöd och information till bönder som fruktar att de kommer att glömmas bort av växtbaserade initiativ. Verktygslådan kommer att innehålla instruktionsguider för odling av grödor, vägledning för marknadsföring av grödor, instruktioner för anslags- och låneansökningar, webbseminarier, statsspecifika resurser och mer. Växtbaserade ingredienser – oavsett om det är färskvaror eller växtproteinkällor – fortsätter att växa i oöverträffade takter, som förväntas nå 13 biljoner dollar år 2025.
"Genom att hjälpa en framsynt mjölkbonde att övergå till att odla regenerativa specialgrödor kan vi lyfta jordbrukarnas försörjning i den framväxande växtbaserade livsmedelsekonomin", sa Schinner i ett uttalande. "Dairy Farm Transition erbjuder holistiska resurser till bonden såsom teknisk assistans, utbildningsresurser, små bidrag för materiella behov och slutligen, och viktigast av allt, en garanterad inkomst under övergången. Vi kommer också att köpa grödorna från bonden för att använda i våra ostar och smör.”
Befintliga ansträngningar för en övergång till växtbaserad
Miyokos Dairy Farm Transition Program åtföljs av befintliga kampanjer från både Animal Outlook och Mercy for Animals. Animal Outlook debuterade sina Farm Transitions-program för att uppmuntra lokala bönder att anta hållbara och lönsamma alternativ till djurjordbruk. Programmet betonar att de stora djurjordbruksjättarna exploaterar såväl djur som deras arbetare, vilket innebär att en övergång till växtbaserad odling skulle kunna ge dessa odlare utan rösträtt.
Mercy for Animals lanserade Transfarmation Project 2019, som tillhandahåller finansiering och certifieringsvägar för bönder som har åtagit sig att lämna djurjordbruksindustrin. Programmet är avsett att uppmärksamma att för att framgångsrikt gå över till ett växtbaserat livsmedelssystem, får människor inte glömma bort de bönder som är involverade i djuruppfödningssystemet.
"Jag letade efter alternativ till kontraktsfjäderfäindustrin", sa Greg Carey – en tidigare kontraktsfjäderfäuppfödare – i ett uttalande. "Jag ville ha något som var helt och hållet mitt, där jag inte behövde oroa mig för att ett stort företag skulle avbryta mig och förlora min inkomst. Det är vad jag hittade i Transfarmation. Jag pratar regelbundet med personalen och deras tekniska konsulter och tillsammans skapar vi en verksamhet som jag har full kontroll.”
Växtbaserad efterfrågan växer
Med växande oro angående klimatkrisen och folkhälsa har kött- och mejeriindustrin hamnat allt mer under eld.Stora köttföretag inklusive Cargill har medgett att den växtbaserade industrin kommer att överskugga djurjordbruksindustrin. Förra året avslöjade Cargills vd David MacLennan att han före slutet av decenniet förväntar sig att växtbaserad vara 10 procent av marknaden, och hävdade att "det finns en viss kannibalisering som kommer att inträffa."
"Den lilla familjens mjölkbonde håller på att klämmas ut mellan att konkurrera med Big Ag och den minskande konsumtionen av mjölk under åren", säger Miyoko's Creamerys grundare och VD Miyoko Schinner. ”Som ett växande livsmedelsföretag har vi ett ansvar att direkt stödja och engagera bönder, särskilt när de har det kämpigt. Genom att hjälpa en framsynt mjölkbonde att övergå till att odla regenerativa specialgrödor kan vi lyfta jordbrukarnas försörjning i den framväxande växtbaserade livsmedelsekonomin.”
För mer hållbara händelser, besök The Beets Environmental News.
20 idrottare som blev veganer för att bli starkare
Getty Images
1. Novak Djokovic: Nummer ett tennismästare i världen
Den ledande tennisspelaren i världen, Novak Djokovic, började växtbaserade för mer än tolv år sedan för att förbättra sin atletiska prestation och vinna fler matcher. I de senaste intervjuerna har han krediterat att bli vegan för att ha hjälpt honom att ta sig från tredje plats i världen till första i världen eftersom det hjälpte till att rensa hans allergier. Innan han ändrade sin kost hade Djokovic letat efter botemedel mot andningsproblemen som kostade honom matcher och fokus som fick honom att kämpa under sina mest intensiva matcher. Allergierna brukade få honom att känna att han inte kunde andas och skulle tvingas dra sig tillbaka från tävlingsmatcher som han gjorde i Australien. "Att äta kött var hårt för min matsmältning och det tog mycket energi som jag behöver för mitt fokus, för återhämtning, till nästa träningspass och till nästa match, >"2. Tia Blanco: Professional Surfer and Beyond Meat Ambassador: 20 som idrottare svär vid en växtbaserad diet för att öka prestation
Tia Blanco vann guld vid International Surfing Association Open 2015 och krediterar hennes framgång till hennes vegankost. Blanco rapporterar att en vegansk kost hjälper henne att hålla sig stark och hon tycker om att äta olika former av veganskt protein som nötter, frön, bönor och baljväxter. Den professionella surfaren var influerad av sin mamma, som är vegetarian och växte upp i ett vegetariskt hushåll, Blanco har aldrig ätit kött i sitt liv, vilket gjorde det växtbaserade bytet mycket lättare. Och på tal om att göra saker enklare, Blanco har en Instagram-matlagningssida som heter @tiasvegankitchen där hon delar med sig av sina enkla veganska favoritrecept så att alla hennes fans kan äta som deras professionella veganidrottare. Förutom sina hemlagade måltider blev Blanco nyligen ambassadör för veganföretaget Beyond Meat och nu lägger hon upp Instagram-berättelser och höjdpunkter från sina favoritrecept för köttfritt kött.
3. Steph Davis: Världsledande professionell bergsklättrare
"Steph Davis har varit vegan i 18 år nu och säger att det inte finns något i mitt liv som inte har blivit bättre som ett resultat, från klättring och friidrott till ment alt och andligt välbefinnande.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tennis bra
Tennismästaren Venus Williams svär att övergången till veganism var en av faktorerna som hjälpte till att förbättra hennes prestationsförmåga och komma över en autoimmun sjukdom. Tennisstjärnan blev vegan redan 2011 när hon fick diagnosen Sjögrens syndrom, en försvagande autoimmun sjukdom med en rad symtom från ledvärk till svullnad, domningar, brännande ögon, matsmältningsproblem och trötthet. Hon valde att äta växtbaserat för att återhämta sig till sitt tidigare friska jag, och det fungerade så hon höll fast vid det. Den sjufaldiga Grand Slam-mästaren i singel återhämtar sig snabbare på en växtbaserad kost nu, jämfört med hur hon kände sig när hon åt animaliskt protein.När du har en autoimmun sjukdom känner du ofta extrem trötthet och slumpmässig värk i kroppen och för Venus ger en växtbaserad kost energi och hjälper henne att minska inflammation. The Beet rapporterade om Willaims diet och vad hon norm alt äter på en dag för att hålla sig frisk, i form och vinna fler matcher. När hon pratar om sin favoritmiddag, tillägger Williams, "ibland behöver en tjej bara en munk!"
