Pionjären inom växtbaserad skaldjur, Good Catch Foods, ger sina krabbakakor till kunder över hela landet. Företaget meddelade att deras veganska krabbakakor kommer att finnas tillgängliga på BJ's Wholesale Club i hela landet från och med den här veckan, och distribuerar sina veganska krabbakakor i sin största utsträckning hittills. De växtbaserade New England Style Crab Cakes innehåller varumärkets signaturblandning av sex baljväxter skapad för att spegla den traditionella strukturen och fläckigheten hos krabbakakor. Produkten är kryddad med salladslök, persilja, kryddor och paprika för att ge den samma smakfaktor som konventionella krabbakakor.
"Vi erbjuder ett efterlängtat utbud av innovativa produkter som fyller ett tomrum på marknaden, och konsumenter över hela landet efterfrågar produkter som vår", sa Christine Mei, VD för Good Catchs moderbolag Gathered Foods. "Våra växtbaserade Crab Cakes har fortsatt att vara en favorit hos fans, och vi är glada över att utöka vår räckvidd med ny tillgänglighet på BJ's. Denna lansering representerar verkligen den enorma tillväxten av växtbaserade erbjudanden och hur fisk- och skaldjurs alternativ fortsätter att väcka masskonsumenternas intresse."
De veganska krabbakakorna går med i Good Catchs frysta produktsortiment, tillsammans med de växtbaserade fiskkakorna i thailändsk stil och de växtbaserade klassiska fiskburgarna. Varumärket introducerade också växtbaserade fiskfiléer, växtbaserade krabbakakor och växtbaserade fiskpinnar. Den nya veganska krabbakakan är det senaste tillskottet på detaljhandelsmarknaden, och ger konsumenterna ett bulkpaket med 24 krabbakakor för 13,99 USD, upp till 0 USD.58 per krabbakaka.
Good Catch grundades av de veganska kockbröderna Chad och Derek Sarno och är dedikerade till att förbättra den växtbaserade fisk- och skaldjursmarknaden. Medan andra företag initi alt fokuserade på veganskt nötkött och kyckling alternativ, beslutade bröderna Sarno att underskrida skaldjursmarknaden och erbjuda ett mer hållbart alternativ. Good Catch-produkterna inkluderar dess flaggskeppsprodukt Plant-Based Tona bland flera andra innovativa skaldjurs alternativ.
Good Catch fick snabbt nationell uppmärksamhet och gick in på en växande men fortfarande liten växtbaserad fisk- och skaldjursmarknad. Under de senaste åren har företaget lyckats utöka sina produktlinjer, öka distributionen och säkra betydande investeringar. Tidigare i år säkrade dess moderbolag Gathered Foods över 26 miljoner USD under en finansieringsrunda efter släppet av dokumentären Seaspriracy för skaldjursindustrin.
"Vi är glada över att ha denna viktiga investering av LDC (Louis Dreyfus Company), en välrespekterad ledare inom jordbruk, livsmedel och ingredienser, för att hjälpa till att driva på tillväxt och expansion av vårt företag," Mei berättade för Plant Based News i april."Att samarbeta med beprövade företag som är innovatörer i sin egen rätt kan bara skärpa vår förmåga att positivt störa en begynnande industri med vår innovativa portfölj av Good Catch-produkter. Eftersom efterfrågan på växtbaserad fisk och skaldjur fortsätter att öka ser vi fram emot ytterligare samarbete med LDC för att skapa genombrottsmöjligheter.”
Företaget samarbetade också med flera restaurangkedjor och återförsäljare tidigare. Förra året samarbetade Good Catch med plant-forward restaurangkedjan Veggie Grill för att erbjuda en tonfisksmältning på kedjans 37 platser. Företaget samarbetade också med Whole Foods Market för att debutera tonfiskprodukter i delikatessstil med det växtbaserade tonfisk alternativet. Varumärket lanserade också sina panerade växtbaserade filéer och växtbaserade krabbakakor på snabbmatskedjan Long John Silver's.
"Vi är glada över att få fart på förändringar i snabba restauranger genom att samarbeta med Long John Silver's", sa Mei i juli. " Med den växtbaserade skaldjurssektorn förväntas växa tolvfaldigt under de kommande tio åren till 1 $.3 miljarder, det finns utrymme för dramatisk tillväxt. Vi är stolta över att få fart på farten genom att leverera den utsökta smaken, den omisskännliga konsistensen och det jämförbara proteinet som konsumenterna längtar efter.”
Good Catchs expansion sammanfaller med den accelererande tillväxten av den växtbaserade fisk- och skaldjursmarknaden. En marknadsrapport från Fact.MR i april angav att den veganska skaldjursindustrin skulle nå 1,3 miljarder dollar år 2031, vilket skulle öka 13 gånger dess nuvarande värdering.
"Den växande lutningen mot hälsosammare mat alternativ samt snabbt utarmande globala fiskbestånd får konsumenterna att välja växtbaserade alternativ till viktiga skaldjurssorter, vilket ger dragkraft åt försäljningen av växtbaserade fiskprodukter", kommenterar en rapportanalytiker.
