Nu går Djokovic djupare: I en inspelad intervju berättar världens nummer ett rankade spelare om hur han tog beslutet att ändra sin kost redan 2007 när ihållande allergier gjorde honom frustrerad. Sedan rankades han trea och kände att han hade provat allt, från att ändra sina träningspass till att operera sin igentäppta näsa för att hjälpa honom att andas bättre, och ingenting hjälpte. Hans ihållande allergier och milda astma fortsatte, och det skulle drabba honom värre när han var på banan.
Han berättar för intervjuaren Graham Bensinger att förändringen gick tillbaka till Australian Open, 2007 och oavsett vad han försökte – lyfta vikter, cykla i timmar, näsoperation – ingenting fungerade. Sedan märkte Dr. Igor Cetojevic, som såg Djokovic spela på tv, problemet och insåg att han kunde hjälpa den kämpande stjärnan.Han tog telefonen. Detta förändrade allt. Han kom i kontakt med Djokovics familj genom gemensamma vänner och erbjöd sig att hjälpa den unga stjärnan genom att ändra hans kost, och det ledde till en framgångsresa.
"Som pojke, säger Djokovic, hade han fruktansvärda allergier och skulle ligga i sängen och känna att han kvävdes i sin säng, sa han till intervjuaren. Han led av en mild version av astma och när han spelade började det bli värre på banan. Jag blev stressad för ingenstans var detta mer uttalat än i Australien, förklarade mästaren, och han var faktiskt tvungen att hoppa av matcher på grund av att han inte kunde andas och det ledde till att han kände sig bekymrad."
"Känslor och förväntningar och press, och när du blandar allt får du en formel som är att du upplever stora hälsoproblem på banan. På grund av det drog jag tillbaka matcher och det tog lång tid för mig att återhämta sig.
"Dr. Igor nådde ut till några vänner vi hade gemensamt och de nådde ut till mina föräldrar och när jag träffade honom gjorde jag ett par pass och jag kände verkligen stor skillnad.Det var då jag vande mig vid biofeedback. Han hade all denna analys och överblick över min känslokropp och fysiska kropp och vi började sakta ta av lager för lager och gå in på saker som rör min hälsa, och naturligtvis var kosten en av de mest integrerade delarna av den. "
Dr. Ignor gjorde medicinska tester och studier på Djokovic, vilket resulterade i en lista över matallergier han reagerade på, särskilt gluten, mejeriprodukter och raffinerat socker. Som ett resultat av behovet av kostförbättringar eliminerade Djokovic dessa livsmedel från sin kost och kände sig genast bättre, säger han.
"Till slut slutade han också äta rött kött och förklarade hur det animaliska proteinet saktade ner honom och sa: Att äta kött var hårt för min matsmältning och det tog mycket viktig energi som jag behöver för mitt fokus, för återhämtning , för nästa träningspass och till nästa match betonade Djokovic att han inte äter mat som kräver mycket matsmältning, särskilt på morgonen när han behöver all sin energi för träning.Istället börjar han dagen med varmt vatten och citron, sedan sellerijuice och några superfood-tillskott."
Så vad äter den här tennissuperstjärnan nu? Näringsrik växtbaserad mat som ger bränsle och energi och massor av protein, för alla de fans som oroar sig för att växtbaserad mat inte kommer att ge det protein de behöver.
Djokovic börjar dagen med varmt vatten och citron, sedan sellerijuice
"Den proffs tennisstjärnan bryter ner sin genomsnittliga matdag med intervjun Graham Bensinger, som består av tre vätskor på morgonen, varmt vatten med citron, sellerijuice och en grön smoothie. Han förklarar att smoothien är full av supermat, frukt, alger och hälsosamma kosttillskott, och ger honom mental klarhet och hjälper honom att må bra. Djokovic noterar att han äter frukost på fastande mage för att undvika att smälta maten innan träning."
"Under lunchtid äter 6&39;3-atleten en lätt sallad och njuter av att lägga till fullkorn som quinoa, hirs, vildris, sötpotatis och vanlig potatis, antingen ångad eller kokt. Han säger, jag gillar att hålla saker och ting ganska lätta. Middag är mer av samma sak."
Här är hela intervjun. Nu kan du äta som Novak.
Djokovic krediterar sin diet för att ha förbättrat sin återhämtning efter matchen
"Djokovic ger en växtbaserad kost för att rensa hans sinne och säger att nyckeln till att vinna matcher handlar om självförtroende. Efter Djokovics segerrika Wimbledon-match i juli 2019 mot sin största rival, Roger Federer, satte sig mästaren ner med en pressintervjuare och diskuterade hans diet. Djokovic gillar inte att märka sin kost på grund av feltolkningen av ordet vegan, istället säger han att jag äter växtbaserat, och det har det varit i många år. Han fortsätter med att förklara hur hans kost är en av anledningarna till att han återhämtar sig bra efter en högintensiv match. Jag har inga allergier som jag brukade ha längre. Och jag gillar det."
