"Du kanske har en arbetskamrat som säger att de är en stenhård vegan, medan din sista dejt påstod sig vara en växtbaserad ätare, eller så kanske din klassiska vegetariska vän berättar att hon nu också äter fisk dessa dagar."
"Det kan vara svårt att veta de sanna definitionerna av vad var och en av dessa termer betyder utan att få huvudet att snurra, för att inte tala om hur andra människor tolkar dem. (Kan din vän ens äta fisk om hon är vegetarian? Det måste vara fusk, eller hur?) Och när någon säger att de är veganer kan det vara polariserande för resten av middagsbordet - eftersom dina medgäster kan anta det ordspråket du är vegan är också ett sätt att bedöma dem för att beställa biffen.Det är komplicerat och fylligt. Så låt oss ta bort gissningarna åt dig."
Här definierar växtbaserad näringsexpert Julieanna Hever, MS, RD, författaren till The Complete Idiot's Guide to Vegan Nutrition och The He althspan Solution (precis publicerad i december) termerna och vad de inkluderar, så att du faktiskt kan förstå vad dina vänner pratar om, när de förklarar sina matvanor.
"Och istället för att äta dem på middag tillsammans, kan vi föreslå att ni alla går ut till en restaurang tillsammans och provar en ny grönsaksvänlig restaurang, så att alla kan beställa precis vad de vill. För att hitta Vegan Near Me kolla in restaurangsökverktyget på The Beet, som drivs av Happy Cow, och våra exklusiva Beet City Guides, skrivna av lokala experter."
Vad innebär det att vara vegan?
Inkluderar: Frukt, grönsaker, nötter, frön, baljväxter och fullkornsprodukter, plus allt som är helt utan animaliska produkter eller med spårämnen av ingredienser från djur .
Inkluderar inte: Kött, fågel, fisk, ägg, mejeriprodukter, honung eller andra animaliska biprodukter. Inget med ett ansikte, en mamma eller gjord av djur.
"Vegan är en exklusiv definition", säger Hever. Det står i princip vad du inte äter, som är animaliska produkter.” Att vara vegan betyder att du inte heller konsumerar produkter som honung eftersom du undviker all användning av animaliska produkter, vilket inkluderar produkten gjord av bin. Men som med allt annat kan det finnas några undantag från denna livsstil. "Jag har hört folk använda termen "bee-gan" vilket betyder att de inkluderar honung i sin kost som veganer, säger Hever.
"Många veganer väljer att följa denna diet av etiska, miljömässiga och hälsomässiga skäl eller en kombination av alla dessa faktorer.Vissa veganer undviker också att bära animaliska produkter som läder, mocka, päls, shearling, siden eller ull. Andra hoppar över att använda kosmetika som är testade på djur och ser till att stötta företag som undviker alla djurförsök. Dessutom hoppar de över alla hem- eller rengöringsprodukter som kommer från animaliska produkter. Generellt uppger The Vegetarian Society att veganer och vegetarianer inte äter produkter eller köper slaktprodukter.>"
