Att stärka din immunitet genom att äta bättre är det perfekta sättet att hålla sig frisk i vinter, men är det ens möjligt? Ditt immunsystem är ett komplext nätverk av celler, vävnader, organ och de ämnen de gör (som antikroppar) som hjälper kroppen att bekämpa infektioner och sjukdomar. När bakterier som bakterier och virus invaderar kroppen attackerar de och förökar sig, och ditt immunförsvar måste resa sig som en armé för att bekämpa dem. Så att stärka din immunitet är målet, särskilt just nu när vi går in i förkylnings- och influensasäsongen och coronaviruset inte försvinner.
Immunförsvaret är just det-ett system. För att fungera bra krävs balans och harmoni. (Om immunförsvaret är för starkt, fungerar det faktiskt mot dig genom att attackera friska celler, vilket är vad som händer med autoimmuna sjukdomar.) Så ditt mål är att hålla ditt immunförsvar starkt och i balans. Hälsosamma vanor som att träna, få tillräckligt med sömn, stressa ner och äta en näringsrik kost, tillsammans med att inte röka, hantera din vikt och att regelbundet tvätta händerna kan hjälpa ditt immunförsvar att fungera på sin optimala nivå!
Vad man ska äta för att hålla sig frisk: En 3-dagars immunförstärkande måltidsplan
Att konsumera näringsrik mat innebär att äta en diet full av vitaminer, mineraler, antioxidanter och andra vegetabiliska livsmedel, som tillsammans utför hundratals funktioner i kroppen. Se dem som besättningen bakom kulisserna på en konsert eller sportevenemang, du ser dem inte alltid, men utan dem skulle showen inte fortsätta.
Så hur kan du säkerställa att du får i dig tillräckligt med näringsämnen för att stärka denna armé av immunarbetare? Istället för att sträcka sig efter en flaska kosttillskott, helt enkelt en mängd olika näringsrika, färgglada livsmedel för att få din dagliga dos ammunition. Denna 3-dagars immunförstärkande måltidsplan kan ge dig mat och näringsämnen som hjälper dig att maximera din immunitet och stärka ditt immunförsvar i höst och vinter!
Dag 1 av din immunförstärkande måltidsplan
Frukost: Havregrynslinsbakat blåbär
Maten - Blåbär Näringsämnena - C-vitamin och flavonoider
Varför de arbetar för att stärka immuniteten - Bär är en stor källa till flavonoider som är mycket effektiva antioxidanter och blåbär har den högsta antioxidantkapaciteten av alla populära frukter och grönsaker.
Portioner per recept: 8 portioner
Ingredienser
- 2 koppar sojamjölk
- 1-1/2 koppar gammaldags havregryn
- 1 dl blåbär, frysta eller färska
- 1/3 kopp ren lönnsirap
- 1/3 kopp kokos, osötad, strimlad
- 1/4 kopp röda linser
- 1/4 kopp sidentofu, mosad
- 2 msk veganskt smör, smält och kylt något
- 2 tsk vaniljextrakt
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked kanel
- 1/4 tesked havss alt
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 375°F grader.
- I en 8-tums fyrkantig (eller liknande storlek) ugnsform, blanda ihop havre, linser, bakpulver, kanel och s alt. Fördela bär och kokos jämnt ovanpå blandningen.
- I en medelstor skål, vispa ihop sojamjölken, lönnsirap, silkentofun, veganskt smör och vanilj. Häll blandningen över havren och rör om försiktigt för att fördela allt jämnt.
- Grädda i 40 minuter, eller tills toppen är gyllene och havren har stelnat. Servera varm.
