"Inflammation är en process som hjälper din kropp att bekämpa infektioner, läka skador och spola ut gifter. Även om det är fördelaktigt att avvärja saker som är skadliga, kan inflammation som kvarstår vara farlig och kronisk inflammation kan negativt påverka blodflödet, skada cellvävnad och organ. Det är en boven i hjärtsjukdomar, diabetes, högt blodtryck, stroke och är känd som en riskfaktor för allvarliga symtom på covid-19.Forskning visar att det är kopplat till kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, diabetes och cancer."
Diet- och livsstilsförändringar är nyckeln till att minska kronisk inflammation. Några hälsosamma steg du kan ta för att minska inflammation är att träna dagligen, minska stress och få kvalitetssömn regelbundet. Ett av de mest kraftfulla verktygen för att skydda mot kronisk inflammation är att äta en diet rik på växtbaserad hela livsmedel, säger experter. "Att göra bra val i vår kost för att inkludera färska grönsaker och frukter samt att minska intaget av raffinerat socker kan göra stor skillnad", säger Dr. Varinthrej Pitis, MD, en internmedicinsk läkare vid Scripps Clinic i Carmel Valley i en Scripps-artikel.
Studier har visat kopplingen mellan en växtbaserad diets roll för att minska kronisk inflammation: En studie från 2019 publicerad i Nutrients fann ett samband mellan medelhavsdieten och cancerförekomsten, vilket visar att de viktigaste näringsämnena i kosten hjälp kan bekämpa kroniska inflammatoriska celler.En annan studie från 2019 publicerad i Nutrition and Aging fann att en antiinflammatorisk kost kan minska kraften av neuroinflammation, vilket resulterar i en lägre sannolikhet för Alzheimers sjukdom.
Nedan är de 10 bästa växtbaserade livsmedel som kommer att bekämpa inflammation och ge din kropp näring.
10 växtbaserade livsmedel för att bekämpa inflammation
1. Avokado
Denna populära rostat bröd är packad med kalium, magnesium, fibrer och hälsosamma fetter. En studie från 2020 fann att avokado är fördelaktigt för att minska fetma, vilket aktiverar låggradig inflammation och oxidativ stress. Studien fann att avokado "inducerar antioxidant- och antiinflammatoriska effekter genom att förbättra den enzymatiska aktiviteten och modulera fetmarelaterade försämringar i det antiinflammatoriska systemet i olika vävnader, utan biverkningar.”
2. Bär
Denna färgglada frukt är fylld med massor av antioxidanter som kan minska risken för sjukdomar. En studie från 2017 publicerad i Molecules undersökte bärens hälsosamma egenskaper och fann att de är neuroprotektiva, vilket innebär att de skyddar nervceller från ytterligare skador. Denna effekt kan vara kopplad till lägre toxicitet och inflammation, som är förknippade med kroniska sjukdomar.
3. Kakao
Kakao är ett pulver av malda kakaobönor, kraftigt koncentrerad i mörk choklad. Kakao innehåller flavanoler som minskar din kropps oxidativa stress, enligt en studie från 2019 publicerad i Nutrients. Oxidativ stress är när det finns en obalans av fria radikaler och antioxidanter i kroppen. Höga nivåer av oxidativ stress kan orsaka kronisk inflammation, vilket leder till skadade celler, proteiner och DNA i kroppen.
