Frukt är en hel livsmedelskategori som ofta kränks av dietare som vill undvika socker eller kolhydrater. Men även om vissa frukter innehåller mycket fruktos, metaboliseras inte detta naturligt förekommande socker i kroppen på samma sätt som tillsatt socker i bearbetad mat gör, eller bordssocker som du skeddar ner i ditt iste. Och eftersom det naturliga sockret i frukt är förpackat av Moder Natur i hel mat som innehåller fibrer, antioxidanter, vitaminer och andra mikronäringsämnen, önskar de flesta läkare och näringsexperter att amerikaner åt mer av det, mycket mer.
Den senaste studien visar att du inte alls bör oroa dig för effekten av fruktos i vindruvor, citrusfrukter, äpplen och päron när det gäller din ansträngning att undvika socker för att gå ner i vikt eller förbli smal och hålla blodsockret lågt och jämnt. Vissa dietprogram kommer att berätta för dig det glykemiska indexet för livsmedel som vindruvor som kan få blodsockret att stiga, men i kroppen hjälper dessa livsmedel dig att reglera kaloriförbränningen eftersom fibern bromsar hastigheten som den energi du tar in förbränns . Ju högre fiberinnehåll i maten, desto bättre för dig. Så istället för att titta på mängden naturligt förekommande socker i ett livsmedel, sök mer fiber.
En ny studie som tittade tillbaka på matvanorna hos två miljoner vuxna världen över, publicerad i American Heart Associations vetenskapliga tidskrift, Circulation, fann att om du vill leva ett långt och hälsosamt liv bör du äta frukt varje dag , och flera portioner av det.För sin forskning analyserade forskare data från Nurses' He alth Study och He alth Professionals Follow-Up Study i USA, som omfattade mer än 100 000 vuxna under loppet av 30 år, samt 26 fler studier från hela världen .
“Medan grupper som American Heart Association rekommenderar fyra till fem portioner frukt och grönsaker dagligen, får konsumenter sannolikt inkonsekventa meddelanden om vad som definierar optim alt dagligt intag av frukt och grönsaker, såsom den rekommenderade mängden, och vilka livsmedel de ska inkludera och undvika”, sa huvudstudieförfattaren Dong D. Wang, M.D., Sc.D., en epidemiolog, nutritionist och medlem av den medicinska fakulteten vid Harvard Medical School och Brigham and Women's Hospital i Boston, i en American Heart Association pressmeddelande.
Så finns det ett magiskt antal frukter och grönsaker som vi bör äta för att vi ska vara långa? Faktum är att forskare genom sin siffra fann att fem dagliga portioner frukt och grönsaker i varav två är frukter och tre är grönsaker, är sannolikt den optimala mängden för ett längre liv.” Intressant nog var att äta mer än fem portioner frukt och grönsaker inte var förknippat med ytterligare hälsofördelar.
Två portioner frukt och tre grönsaker rekommenderas per dag
Experterna tror att deras resultat kan tillämpas på bredare populationer eftersom resultaten av amerikanska data liknade de som hittats hos studiedeltagare runt om i världen. Wang betonade också att studien underströk vikten av att passa in dina "fem om dagen" av frukt och grönsaker.
"Detta belopp ger den största fördelen när det gäller förebyggande av allvarlig kronisk sjukdom och är ett relativt uppnåeligt intag för allmänheten", sa Wang i samma mediauttalande. "Vi fann också att inte alla frukter och grönsaker ger samma grad av nytta, även om nuvarande kostrekommendationer i allmänhet behandlar alla typer av frukt och grönsaker, inklusive stärkelseh altiga grönsaker, fruktjuicer och potatis, på samma sätt.”
Dr. Lior Lewensztain, M.D., grundare och VD för That's it. Nutrition., som inte är associerad med forskningen, uppmuntrades av dessa fynd och hoppfull om att forskningen gör vågor hos allmänheten: "De senaste uppgifterna som släppts av American Heart Association är goda nyheter för den växtbaserade uppsättningen, men det Det är lika viktigt att de som inte följer en växtbaserad kost också uppmärksammar det, sa han. "Medan hög konsumtion av frukt och grönsaker länge har kopplats till förbättrad hälsa och livslängd, ger den här studien oss konkreta riktlinjer för hur mycket vi ska konsumera - och en konkret idé om vad vi kan förvänta oss om vi gör det."
Med 90 procent av amerikanerna som misslyckas med att komma nära detta riktmärke för fem om dagen, finns det fortfarande mycket arbete kvar att göra: "Jag har länge trott på idén av mat som medicin, och att en diet som är rik på riktig, hel mat är en av de mest effektfulla sätten för en individ att upprätthålla övergripande hälsa och avvärja kroniska sjukdomar.Med den alarmerande majoriteten av amerikaner – för närvarande nio av tio – som inte uppfyller dessa riktlinjer hoppas jag att denna forskning kommer att vara en katalysator för fler människor att börja konsumera de frukter och grönsaker som deras kroppar behöver”, fortsatte Lewensztain.
Morgyn Clair, M.S., R.D.N, för Sprint Kitchen, som upprepar Lewensztains åsikter, tillade att även om hon tycker att denna rekommendation är "utmärkt" är fokus på att helt enkelt få fem frukt- och grönsaksportioner om dagen en fantastisk utgångspunkt, utan att få fångad i det nitty-gryniga förhållandet mellan frukt och grönsaker. "Jag tror att det är viktigare för människor att arbeta för att nå målet om fem portioner per dag och sedan bekymra sig om sammansättningen av ," sa hon.
"Till exempel, om en kund till mig äter tre frukter per dag och två grönsaker,när de norm alt har en till två portioner av båda per dag, betrakta detta som en framgång. Inom nutrition handlar det ibland om att förbättra sig i mindre skala och sedan slipa på mer specifika kostaspekter senare.”
Ta reda på hur hälsosam din kost är genom att göra det här frågesporten här.
