Idén med att göra en detoxdiet för att befria kroppen från gifter, gå ner i vikt och börja fräsch är särskilt tilltalande den här tiden på året – när mängden färsk frukt och grönsaker gör att avgiftning verkar lättare. Sommaren är också när det är lätt att ägna sig åt sommarfester, grillfester och efterlängtade återträffar, äta friterad mat, cocktails, kakor och chips. Så bör du följa en detoxdiet för att rensa upp din handling?
Vilket är det bästa sättet att korrigera kursen efter att ha ätit för mycket?
"Kommer en detoxdiet eller rengöring hjälpa dig att gå ner i vikt och få tillbaka din energi och fokus? Eller är föreställningen om avgiftning till stor del en myt? Vetenskapen säger att det finns fördelar med att eliminera skräpmat, fet stekt mat, tillsatt socker, överskott av alkohol och att istället välja växtbaserad helmat. Men detoxprodukter som säljs som snabba lösningar hjälper inte, har forskning funnit, och så fort du går tillbaka till att äta på vanligt sätt kommer du att gå upp i vikt igen. Här är vad den senaste forskningen säger oss om hur man detoxar, och vad hälsoexperter har att säga, om det bästa sättet att äta för att gå ner i vikt och hålla den."
"De flesta dietprodukter som säljs som detox är farligt låga i kalorier och har inte visat sig vara effektiva, enligt en nyligen genomförd Harvard He alth-studie som varnade för tvivelaktiga metoder och detoxplaner som kan leda till oönskade biverkningar. Ändå kan lusten att slå omstart vara en hälsosam sådan, om det leder till att du äter mest grönsaker, grönsaker, örter och frukt och gör dig av med tillsatt socker, överskott av alkohol och rött kött och mejeriprodukter, som är inflammatoriska, så det måste finnas ett sätt att avgifta din kost utan att falla offer för falska eller farliga påståenden."
Det finns i princip två typer av gifter i din kropp, enligt MD Andersons artikel om detoxdieter.
Endotoxiner är en typ av toxiner,som är biprodukter från kroppen som transporteras bort i form av avfall – inklusive urea och avföring och mjölksyra, en biprodukt av anaerob energiproduktion, eller vad som händer när celler måste skapa energi utan tillräckligt med syre. Detta sker under intensiv träning eller stress på systemet.
"Exotoxiner är den andra typen,som kommer utifrån kroppen i vår mat, luften och kemikalier vi kommer i kontakt med, oavsett om det är rengöringsmedel, rengöringsprodukter, kosmetika eller luftföroreningar och bekämpningsmedel i din mat. De kan komma in i kroppen genom att andas, äta eller vidröra kemikalier som överförs till blodomloppet och behöver städas upp."
Överdrivna mängder alkohol,mättat fett och tillsatt socker kan alla överväldiga dina naturliga avgiftningsprocesser i kroppen, vilket leder till uppblåsthet, inflammation och viktökning, och till och med vad som är känd som fettleversjukdom vilket innebär att levern blir igensatt och inte kan göra sitt jobb.Även om de faktiskt inte är giftiga stör dessa livsmedel din hälsa och blir giftiga när levern kan hålla jämna steg med den stora volymen."
Din lever och njurar är din pojkes främsta detoxfilter
Din lever är det största organet i kroppen (förutom din hud), och den arbetar för att absorbera gifter och metabolisera maten du äter. Leverns uppgift är att hjälpa dina celler att få vad de behöver i form av energi, lagra resten och kasta ut gifter, flytta dessa farliga föreningar ut ur kroppen. Dina njurar hjälper också till med denna uppgift, och skickar avfall till din urin för att spolas bort. Mellan dessa avgiftande organ – din lever och dina njurar – hålls du vid liv, nynnar med och säker från de flesta stora gifter, enligt en levercancerspecialist och kirurg Thomas Aloia, M.D. "Att avgifta de normala saker vi äter, andas och får i oss. är en del av jobbet och håller oss vid liv.”
Så länge dina njurar fungerar bra och din lever är frisk kanske du inte behöver en specifik detoxdiet.Faktum är att förpackade produkter som kallar sig detoxdieter kan göra mer skada än nytta. Det bästa sättet att göra en detox är genom att äta hälsosam växtbaserad helmat och eliminera gifter (som alkohol) från din kost, enligt forskare.
Avgiftning för hälsosam viktminskning eller eliminera gifter innebär att äta vegetabilisk mat
"Äta växtbaserad mat som korsblommiga grönsaker, bladgrönsaker, citrusfrukter, vitlök och örter har visat sig hjälpa din kropp att göra ett bättre jobb med att avgifta, enligt studier. Det finns preliminära bevis som tyder på att vissa livsmedel som koriander, nori och olestra har avgiftningsegenskaper, enligt en översiktsstudie på ämnet Detox-dieter för eliminering av toxiner och viktkontroll. Men om du inte har fått höra att du har fettleversjukdom eller annan funktionsstörning, är chansen stor att dessa processer sker medan du sover och utan din hjälp."
"Det finns få bevis för att detoxdieter eliminerar gifter från kroppen", säger Matthew Bechtold, MD, en gastroenterolog vid MU He alth Care, förklarade i en artikel om huruvida detoxrenar fungerar."Detox-program kan hjälpa till att gå ner i vikt genom att eliminera eller minska kaloririka livsmedel med låg näring och genom att minska vattenvikten under detoxperioden." Men så fort du återgår till en vanlig diet kommer vikten att komma tillbaka. Istället för att prova extrema detox-åtgärder som te eller laxermedel, varnade han, ät en hälsosam kost konsekvent.
"Tarmtarmen samlar, koncentrerar och tar bort gifter från kroppen i form av avföring", sa han. "Levern tar också bort gifter som absorberas genom tarmen av portvenen. Det är så kroppen skyddar oss mot intagna gifter.”
Men och detta är en stor varning, din lever kan bara hantera så mycket. Fettleversjukdom uppstår när levern, som en fet svamp, blir igensatt med för mycket fett, vilket äventyrar dess funktion. Och för mycket protein kan orsaka njursvikt eftersom din kropp inte är avsedd att absorbera mer än en hälsosam mängd näringsämnen vid någon sittande. Överväldiga systemet med en ohälsosam mängd kolhydrater, protein, fett eller alkohol och levern och njurarna kan inte bearbeta dem snabbt nog, vilket orsakar inflammation, viktökning och sjukdom.
Istället för att avgifta, tänk på att äta grönsaker och frukt för att stödja din lever
"Det finns specifika livsmedel och drycker som kan hjälpa dessa organ att göra sitt jobb, och det finns mat och dryck som hindrar deras funktion. Läkare, RDs och medicinska forskare har tittat på de bästa sätten att hjälpa våra kroppar att fungera bättre, gå ner i vikt och återställa, från kaloribegränsande och intermittent fasta till specifika dieter som stödjer leverhälsa, njurfunktion och flyttar tarmmikrobiomet till friskare bakterier, för att hjälpa våra kroppar att bli av med gifter mer effektivt."
"Juicing- eller avgiftningsdieter tenderar att fungera eftersom de leder till extremt lågt kaloriintag under korta perioder, men tenderar att leda till viktökning när en normal diet återupptas, enligt en översiktsstudie som tittade på fyra metoder för viktminskning kallas populära viktminskningsstrategier: en recension av fyra viktminskningstekniker. Författarna drog slutsatsen att: Både intermittent fasta och paleo-dieten leder till viktminskning på grund av tot alt minskat kaloriintag, och att träning fungerar lika bra: Studier på korta skurar av högintensiv träning har visat anmärkningsvärd viktminskning och förbättringar i kardiovaskulär hälsa.Men som med alla andra dieter eller viktminskningsstrategier, så fort du återgår till ditt vanliga sätt att äta, kommer du att gå upp i vikt igen."
Den bästa maten för att avgifta, för att stödja leverhälsan
Mängden mat och typer av mat spelar roll när det gäller att avgifta, gå ner i vikt och stödja leverns hälsa. Eftersom din lever är flygledartornet för allt du äter om du äter för mycket socker gör du det svårare för levern att reglera blodsockernivån.
Överskott av socker lagras som glykogen och när glykogenlagren fylls på lagras det extra som fett. Levern är central för ebb och flöde av energi, eftersom när blodsockret är lågt bryter den ner glykogen till glukos för att användas av cellerna. Din lever bryter också ner de proteiner du äter genom att omvandla aminosyror för att återuppbygga celler, vilket frigör ammoniak. Istället för att låta ammoniak bli giftig, omvandlar levern den till urea som elimineras i urinen.Med andra ord, din lever är upptagen. Så här hjälper du den att göra sitt jobb:
De 12 bästa livsmedel som hjälper din kropp att detoxa naturligt
- Cruciferous Vegetables. Fyll på med broccoli, blomkål, grönkål, brysselkål och senapsgrönsaker, som innehåller fytonäringsämnen, karotenoider och flavonoider som hjälper till att neutralisera gifter. Broccoli avger sulforafan när den hackas eller tuggas, vilket hjälper kroppen att bekämpa infektioner och ökar leverns förmåga att rensa kemikalier. "
- Sparris. Sparris innehåller glutation, en avgiftande förening som kan hjälpa till att förstöra cancerframkallande ämnen. Det hjälper till att rena urinvägarna och neutralisera överskott av ammoniak, vilket är en anledning till att du får sparris att kissa."
- Avokado. Dessa frukter (ja de är i fruktfamiljen) hjälper dig inte bara att hålla dig mätt längre, enligt studier, utan de innehåller en mängd vitaminer och mineraler som hjälpa till att minska risken för fetma, diabetes och hjärtsjukdomar, enligt Patient First.
- Kärtskockor. Kronärtskockor innehåller silymarin, en fenolförening som är kraftfullt skyddande för levern. Silymarin finns också i mjölktistel, så båda är kända för att hjälpa leverfunktionen enligt studier.
- Beets. Dessa lila rötter innehåller också kraftfulla antioxidanter som kallas betalainer, som stöder avgiftning genom att hjälpa till att öka enzymer som stöder din lever, enligt studier. När din lever kan avgifta kemikalier och gifter mer effektivt, är din kropp bättre i stånd att balansera dina hormoner, hålla dina kolesterolvärden i schack och förbättra dina energinivåer.
- Berries. Blåbär, hallon, björnbär, tranbär och körsbär innehåller alla antocyaniner, pigmenten som ger bär deras distinkta färger. Antocyaniner är antioxidanter som har anticarcinogena och antiinflammatoriska egenskaper eftersom de ökar enzymer som hjälper kroppen att rensa gifter och sänka inflammation, visar studier.
- Citrusfrukt. Grapefrukt har höga nivåer av vitamin C, A och folsyra. Den innehåller också naringin, som metaboliseras till naringenin. Studier har visat att dessa antioxidanter hjälper till att skydda levern. Citroner och limefrukter innehåller citronsyra, kalium, C-vitamin och flavonoider som hjälper levern att fungera och minskar inflammation.
- Vitlök. Vitlök är rik på allicin, vitamin B6 och selen som alla hjälper levern att göra sitt jobb med att rensa gifter. Allicin är en svavelförening som ger vitlök sin kraftfulla lukt och har antioxidant-, antibiotika- och svampdödande egenskaper. Selen hjälper till att öka antioxidanter
- Herbs. Gurkmeja, ingefära, maskrosrot, koriander och mjölktistel har alla visat sig i olika studier hjälpa till att bekämpa inflammation, hjälpa till att rensa bort tungmetaller från kroppen och stödja leverfunktionen. Sättet de gör detta på är lite olika i varje enskilt fall. Koriander binder till kvicksilver för att neutralisera det, medan gurkmeja har visat sig hjälpa till att bekämpa leversjukdom genom att sänka oxidativ stress i kroppen.
- Lövgröna. Näringstäta bladgrönsaker som grönkål, spenat, ruccola, mangold, grönkål är alla rika på magnesium och kalium och innehåller klorofyll, vilket hjälper levern genom att neutralisera giftiga kemikalier. Collard greener är rika på svavelföreningar kända som glukosinolater som stödjer den naturliga avgiftningsprocessen och studier visar att de minskar risken för bröst-, kolon-, urinblåsa-, prostatacancer och lungcancer.
- Nötter. Valnötter är särskilt en stor källa till enkelomättade och fleromättade fetter som är hälsosamma för hjärtat och minskar risken för sjukdomar. Valnötter innehåller aminosyran arginin, som hjälper dina njurar att ta bort överflödig ammoniak från kroppen.
- "Grönt te. Studier visar att grönt te inte bara är förebyggande mot leversjukdom utan även kan vara terapeutiskt för att hjälpa till att bota det. En metastudie som granskade alla andra fann att intag av grönt te är en skyddande faktor för leversjukdomar.Det beror på att de kraftfulla flavonoiderna som kallas katekiner i grönt te hjälper till att binda till lipiderna i blodet och svepa bort dem."
5 mat och dryck att utelämna när du avgiftar
Alkohol är inte din detoxvän.
Över 30 procent av amerikanerna har fettleversjukdom, vilket är besläktat med att din lever fungerar som en fet svamp som måste vridas ur innan den kan fungera fullt ut igen. Alkohol kan hämma leverns förmåga att metabolisera fett, vilket gör denna situation värre. Om du avgiftar, håll dig borta från spriten, till och med vin och öl som lägger till extra kolhydratkalorier till din kost.
Kicka tillsatt socker till trottoarkanten.
Din detox behöver eliminera allt tillsatt socker, inklusive enkla kolhydrater: Bli av med flingor, bröd, pasta, vitt ris, kakor och chips. Gluten är inflammatoriskt och för att detoxa ordentligt vill du gå in i ett litet kaloriunderskott, men du måste äta något så prova soppor, sallader och hela grönsaker, frukt, komplexa fullkorn (quinoa och faro) och nötter och frön.Om tillsatt socker står på etiketten är det av bordet.
Undvik bearbetad mat med konserveringsmedel.
Din lever kommer att filtrera våra kemikalier, livsmedelstillsatser, till och med nagellack om du biter av det. Så det är vettigt att du vill lätta på din kemiska belastning där det är möjligt och det inkluderar konserveringsmedlen i din skräpmat, som kanske inte verkar så mycket men kan lägga till och fungera som störande i kroppens hormonbalans. Dessa kemiska störande ämnen förekommer överallt, som plastbehållare, soppburkar, antibakteriella medel i dina personliga hygienprodukter och till och med i din mat.
Ju mindre förpackad mat du äter, med konserveringsmedel och kemikalier, desto bättre eftersom ditt endokrina system kan bli förvirrat och din kropp kan reagera på hur många olika sätt som helst, och långt innan du ser tecken på skada eller sjukdom, levern är översvämmad i att försöka befria kroppen från alla extra kemikalier som den inte behöver. Tvätta frukt, undvik hushållskemikalier och rengöringsmedel och använd naturliga rengöringsprodukter när det är möjligt.
Dika kött och mejeriprodukter som orsakar inflammation.
Studier har visat att mejeri, tillsammans med rött kött, driver upp inflammation i kroppen. Kronisk inflammation är giftigt för din cellfunktion, vilket leder till sjukdomar som hjärtsjukdomar, stroke typ 2-diabetes och mer. Din lever reagerar på detta eftersom inflammation är kopplad till högre fettomsättning, vilket i sin tur kan utlösa insulinresistens. Den enklaste lösningen är att ta bort mejeriet, liksom det mättade fetth altiga köttet.
"Oljor och förband med hög fetth alt kan bidra till fettleversyndrom"
Salader är hälsosamt. Att skölja dina gröna med olja eller sautera i en tum olivolja är inte. I slutändan kommer för mycket av någonting, även vegetabilisk olja, att skapa en belastning på din lever eftersom det är i levern som alla dessa makron bryts ner, oavsett om du äter kolhydrater eller fett eller protein. För mycket av det goda är fortfarande för mycket.
Bottom Line: Din kropp avgiftar sig själv naturligt.Undantaget är om du överväldigar det med gifter inklusive alkohol, fet skräpmat och kemikalier (som från rengöringsmateriel eller bearbetad mat). Bekämpningsmedel är också kemikalier så tvätta din frukt och grönsaker. Men om du vill detox ät hälsosam växtbaserad mat som stödjer din levers hälsa och du kommer att klara dig.
