Vill du ha din tårta och äta den också? Prova sedan denna smidiga, krämiga och dekadenta chokladhummus. Det är så gott, du kommer inte att tro att det är hemligt hälsosamt!
Tillverkad av smöriga kikärter, rikt kakaopulver och lite sötningsmedel, du kommer att bli chockad över hur lätt det går ihop. Denna dipp är precis vad du kan göra för dina nära och kära denna Alla hjärtans dag. Servera den med frukt, kringlor, våfflor, pannkakor eller rostat bröd.
Oavsett vilken väg du bestämmer dig för, är det här receptet späckat till bredden med näringsämnen. Kikärter är inte bara höga i växtbaserat protein och fibrer, utan de innehåller även zink. Med tanke på tiderna kommer du att bli glad att veta att zink hjälper immunsystemet att bekämpa patogener.
Så, vad säger du? Fira denna alla hjärtans dag genom att ge dig själv och dina nära och kära hälsans gåva!
Vill du göra den här dippen mer budgetvänlig?
- Byt ut cashewnötterna mot jordnötter.
- Gör din egen enkel sirap genom att smälta rörsocker i vatten.
- Koka dina egna kikärtor från grunden (glöm inte att spara på vattnet).
Förberedelsetid: 10 minuterTillagningstid: 0 minuterTotal tid: Kostnad: 2,90 USD recept | $0,36 portion
Vegan Chokladhummus
Server 8
Ingredienser
- 400 gram kokta kikärter, avrunna och sköljda ($0,51)
- 5 matskedar kakaopulver ($0,36)
- ½ kopp rostade cashewnötter ($0,86)
- ½ matsked neutral vegetabilisk olja ($0,03)
- 6-8 matskedar flytande sötningsmedel som lönnsirap eller agave ($0,91)
- 1 ½ tsk vaniljextrakt ($0,22)
- ½ kopp aquafaba
- ¼ - ½ kopp kallt vatten
- En nypa s alt, valfritt ($0,01)
Instruktioner
För kikärtorna
Ta bort skalet från kikärtorna med händerna. Obs! Du behöver inte ta bort varenda en, men detta hjälper till att skapa en mjukare hummusstruktur.
Blend
- Tillsätt kikärter, kakao, cashewnötter, olja, sötningsmedel, vanilj, aquafaba och s alt i en mixer eller matberedare.
- Blanda allt tills det är slätt, sluta skrapa ner sidorna hela tiden. Tillsätt kallt vatten efter behov tills du når önskad konsistens.
- Servera omedelbart med frukt, bröd, kringlor, etc. Eller överför till en behållare för att kyla i kylen till senare. Njut!
Anteckningar
Om du inte har en snabbmixer, byt ut cashewnötterna med 1/3 kopp cashewsmör. Andra nötter/frösmör fungerar också bra i detta recept som mandel, jordnötter eller tahini.
Näring: 1 av 8 portionerKalorier 194 | Tot alt fett 6,5g | Mättat fett 0,8g | Kolesterol 0mg | Natrium 60,1mg | Tot alt kolhydrater 28,5g | Kostfiber 5,3g | Tot alt socker 11,8g | Protein 6,7g | Kalcium 52,2mg | Järn 2,5mg | Kalium 301,1mg |
