Om du älskar det här syndiga och skumma receptet, gjort med ingredienser som är bättre för dig, erbjuder The Beet dig en GRATIS helt ny plan: "Hälsosammare-för-dig"-dagens efterrätt. När du registrerar dig, från och med den 7 december, får du 12 dagars läckra växtbaserade dessertrecept med lågt sockerh alt gjorda av mestadels hela livsmedel, helt mjölkfria ingredienser direkt till din inkorg varje morgon. Dessutom förser vi dig med måltider som kompletterar desserterna: frukost, sidor, huvudrätter och mer! Varje dekadent dessert är gjord av den begåvade växtbaserade bagaren Britt Berlin, känd som @the_bananadiaries på IG.
Med våra recept kan du få din tårta och äta nyttigt också.
Hälsosammare-för-dig-efterrätter Registrering
Under semesterperioden lägger vi mest energi på att ge presenter, samlas med nära och kära, resa till familjen och laga festliga fester. Och sedan rinner tiden iväg och vi har ingen energi att göra efterrätter och vi återgår till godsaker från butik, vilket kan vara svårt att hitta när du äter växtbaserat.
Så den här semestern delar The Beet med sig hälsosammare desserter som är lätta att göra, smakar läckra, är bättre för dig än den äkta varan och tillgodoser allergier som mjölkfria, äggfria, glutenfria, olje- gratis och växtbaserad som den här råchokladpepparmintcheesecaken.
"Du kommer att få recept som denna råa, veganska, växtbaserad, glutenfri, oljefri cheesecake."
"Lämna bort dig åt cheesecake som faktiskt är bra för dig utan att känna skuld.Detta recept utan tillsats av socker kräver Medjool-dadlar, kakaopulver och vaniljextrakt för naturlig sötma med en skvätt färsk citronjuice för att lägga till syra, den perfekta kombinationen av sött och s alt. Istället för att använda mejeri kommer du att använda kokosmjölk, din favoritnötmjölk, eller till och med vatten, alternativen har samma konsistens och konsistens som den äkta varan, du kan inte gå fel. Cheesecakefyllningen är krämig, utan grädden. Indränkta, råa cashewnötter blandas tunt för att fungera som en ostliknande konsistens, skapar ett slätt lager av syndig choklad och när den är kyld blir fyllningen en moussekonsistens."
Vi vet att det är svårt att tro att råa, hela livsmedel, naturliga, växtbaserade ingredienser skapar ett så vackert, välsmakande mästerverk, så vi filmade en steg-för-steg-video av processen, det är lätt att följa och återskapa. Skaffa ditt förkläde!
Raw Vegan Choklad Pepparmint Cheesecake
Server 10
Förberedelsetid: 15 minuterChilltid: 120 minuter
Ingredienser
Crust
- 1 kopp urkärnade Medjool-dadlar (blötlagda i 4–6 timmar)
- 2 koppar glutenfri havregryn
- 3/4 kopp kakaopulver
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1/4 tsk havss alt
- 1/3 kopp kokosmjölk, nötmjölk eller vatten
Cheesecake Fyllning
- 2 koppar råa cashewnötter (blötlagda i 3+ timmar)
- 1 dl kokosgrädde
- 1 kopp kakaopulver
- ½ kopp veganska pepparmintsgodis
- 1/2–1 stor citron (pressad)
Instruktioner
- Kläd en 8-tums springform med bakplåtspapper (trick: för att få bakplåtspappret att fastna, smörj kakformen först med kokosolja och lägg sedan bakplåtspappret ovanpå). Tillsätt i en stor matberedare i alla ingredienserna till skorpan och blanda tills det bildar en kladdig deg.
- Tryck ut degen jämnt i botten av kakformen. Lägg åt sidan.
- I en stor matberedare, pulsa cashewnötterna och kokosgrädden tills slät.
- Tillsätt kakaopulver, pepparmintsgodis och citronsaft. Mixa tills det är slätt och krämigt (det ska inte finnas några klumpar av cashewnötter).
- Häll cheesecakesmeten i pannan och lägg på en jämn yta i frysen. Frys i minst 2 timmar, eller tills den stelnat.
- När du tar ut den från frysen för att skiva, låt den veganska chokladcheesecaken komma till rumstemperatur i 15-20 minuter. Använd en kniv för att kila mellan skorpan och sidorna av pannan och ta sedan bort springformens sidor.
- Servera med mer krossade veganska pepparmintsgodisar och njut!
