På sistone har vi varit besatta av ett gamm alt skafferi som plötsligt är tillbaka på radarn, och med goda skäl. Om du försöker vara frisk och få i dig tillräckligt med kalcium, järn, kalium och andra vitaminer och mineraler i en näringstät, helfoder, växtbaserad kost, så är detta något du kommer att vilja lägga till idag och varje dag för din hälsa. Skratta inte: Melass!
Senast jag hörde talas om melass var när min södra mamma brukade använda uttrycket något var långsamt som melass.Tja, förutom att vara långsam är melass ett supernäringsämne och när det blandas med en mugg full med varmt vatten, är det ett utmärkt alternativ till te eller kaffe när det gäller att få i sig mycket av hälsosamma inslag i din kost - snabbt. Vi hörde det här tricket först från Caroline McClain, som gör det till en daglig vana för hälsoändamål."
"Smaken kan ta lite tid att vänja sig vid, men så länge vattnet är tillräckligt varmt kan det ersätta en kopp te, säger hon. Eftersom jag inte äter kött, vilket folk traditionellt ser på som den huvudsakliga källan till järn i din kost, är att ta blackstrap melass ytterligare ett sätt att få järn från en växtkälla. Det får mig att känna att jag tar hand om min kropp."
Betan provade melassteet i varmt vatten med en citronskiva och det var faktiskt godare än vi trodde. Den hade en fikonliknande smak, en teliknande konsistens och vi kom på att vi gick tillbaka för att avsluta koppen och till och med tillsätta lite mer varmt vatten för att få den att hålla längre.Vi var alla överens om att detta var lätt att ersätta en kopp kaffe mitt på dagen.
Jessica D&39;Argenio Waller, klinisk nutritionist, håller med om att melass är ett utmärkt sätt att få i sig tillräckligt med järn i kosten: Bara en sked näringstät blackstrap melass är ett enkelt sätt att öka din kost. dagligt mineralintag utan att behöva ta ett extra tillskott, >un-sulfured, osötad olika att blanda in i ditt kaffe, te eller bakrecept."
