Mors dag är precis runt hörnet och kanske vill du laga något speciellt som kommer att "wow" din mamma utan att behöva stressa över något komplicerat. Denna veganska krämiga soltorkade tomatpasta är definitivt ett recept som är enkelt och lätt men extremt gott, och ingen kommer någonsin att veta att det tog dig mindre än 30 minuter att göra.
Denna pasta är rik och krämig med enkla ingredienser, den viktigaste är uppenbarligen soltorkade tomater som du kan hitta i din lokala mataffär.Se till att få de som förvaras i en burk med olja. Förutom det, många av de andra ingredienserna har du förmodligen redan i ditt skafferi. Prova det här receptet själv, och vi garanterar att vem du än serverar det till kommer att bli förvånad.
Vegan Krämig Soltorkad Tomat Pasta
Förberedelsetid: 10 min Tillagningstid: 15 min Total tid: 15 min Portioner: 4-5 personer
Ingredienser
- 8 oz valfri pasta
- 1 msk olivolja
- 1 Lök, tärnad
- 3 vitlöksklyftor, hackad
- 2 msk veganskt smör
- 2 msk allroundmjöl
- ½ tsk paprika
- ½ tsk torkad oregano
- ¼ tsk Pepparflingor
- 2 koppar icke-mejerimjölk
- ½ kopp vegansk parmesan
- ⅓ Kopp soltorkade tomater, grovt hackade
- S alt och peppar efter smak
Instruktioner
- Koka din pasta enligt anvisningarna på förpackningen. Medan din pasta kokar, värm upp din olivolja i en stor panna på medelvärme. När den är varm, lägg i din lök och vitlök och koka i 5 minuter, tills löken är lätt brun och mjuk. Lägg i ditt veganska smör i pannan och rör runt tills det är helt smält.
- När smöret har smält, tillsätt mjöl, paprika, torkad oregano och pepparflingor. Rör runt tills allt är jämnt blandat. Häll långsamt i din icke-mejerimjölk i pannan medan du rör om samtidigt.
- När din mjölkfria mjölk är i, lägg i din veganska parmesan och soltorkade tomater, fortsätt att röra i 2-3 minuter eller tills din sås börjar tjockna. När den har tjocknat och din pasta är kokt, häll av din pasta och rör ner den i såsen tills den är jämnt belagd.
- Tillsätt s alt och peppar efter smak och servera direkt. Garnera med nyhackade örter, chiliflakes och extra vegansk parmesan. Njut!
