Denna Alla hjärtans dag-pizza är den perfekta maten att dela på en romantisk kväll med sin krispiga, hjärtformade skorpa och ost- och tryffelpålägg. Det är också ett riktigt roligt recept att förbereda tillsammans med din S.O. om du gillar att laga mat tillsammans på en dejtkväll.
Förutom Alla hjärtans dag råkar det vara så att National Pizza Day är imorgon onsdag 2/9, så du kan göra det här receptet vid båda tillfällena.
Det här pizzadegsreceptet är idiotsäkert, och det är också helt anpassningsbart: Du kan använda vitt, fullkornsvete, råg eller glutenfritt mjöl här, och du kan även lägga till extra smakämnen som chili, eller färsk och torkade örter.Den här degen smakar bäst när den är riktigt tunn och krispig, men det här receptet fungerar också för en tjockare skorpa, om det är vad du föredrar.
Som med vilken pizza som helst kan du välja vilket pålägg du vill. Denna version av ost, tryffel, färsk ruccola och svamp är en starkt rekommenderad kombination att prova.
För en extra söt finish, skär ut små hjärtan av tunt skivade rödbetor eller morötter och toppa din pizza direkt ur ugnen med dessa.
På en budget denna Alla hjärtans dag?
- Du kan använda butiksköpt pizzadeg för en snabb och enkel version
- Använd tryffelolja istället för tryffel för en billigare smakbomb
- Eller hoppa över tryffeldelen helt
- Välj vilka pålägg du gillar. Säsongens grönsaker kommer alltid att vara de mest prisvärda alternativen
Föredrar du en hälsosammare måltid?
- Istället för vitt mjöl, välj helvete, råg, dinkel eller glutenfritt mjölEller gör din skorpa av blomkål, broccoli eller betor
- Ladda din pizza med extra grönsaker
- Servera den med en skål med blandade grönsaker
Vill du ta din pizza till nästa nivå?
- Om du har en pizzaugn (eller åtminstone en pizzasten), använd den för det mest fantastiska resultatet
- Gör din pizza extra överseende med massor av vegansk ost. Kombinera vegansk ädelost, fetaost och parmesan för en helt fantastisk smak.
- Pinjenötter, vegansk kyckling, färska fikon, chili-trådar eller mikrogrönt är alla läckra och vackra tillbehör att lägga till din pizza.
- Ta god tid på dig och arrangera dina pizzapålägg i en söt form, eller skär dem i små hjärtan.
- Servera din pizza med en god Chardonnay eller Champagne
Förberedelsetid: 15 minRätningstid: 30 minTillagningstid:
Alla hjärtans dag tryffelpizza
Server 2 (stora portioner)
Pizzadeg:
- 1 kopp/5,3 oz/150 g fullkornsvetemjöl
- 1,5 tsk snabbjäst
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk lökpulver
- 1/2 tsk s alt
- 1 msk olja
- ~1/3 kopp ljummet vatten
Sås:
- 4 msk marinarasås
- 1/2 tsk torr basilika eller oregano
eller
- 3 msk tomatpuré
- 1/2 tsk olivolja
- 1/2 tsk torr basilika eller oregano
- s alt, peppar
Toppings:
- 3 msk riven vegansk ost
- 2-knappssvamp, tunt skivad
- 2 tsk färska eller konserverade tryffelskivor
- En näve färska ruccola och/eller basilikablad
Instruktioner
- I en skål blanda ihop mjöl, jäst, vitlök och lökpulver och s alt. Tillsätt olja och vatten.
- Rör om med en gaffel för att kombinera och knåda sedan degen med händerna några gånger för att bilda en smidig deg. Täck över och låt jäsa i ca 30 minuter.
- Förvärm ugnen till 425 F/220 C.
- På en mjölad yta kavla ut degen till en stor pizza. Använd dina händer och tryck försiktigt på kanterna för att forma det till ett hjärta. Alternativt klipp ut en hjärtform och forma sedan kanterna lite.
- I en skål blanda ihop ingredienserna till tomatsås. Tillsätt ett par matskedar vatten för att tunna ut såsen.
- Bred pizza med sås, toppa sedan med vegansk ost, svamp och tryffelskivor.
- Placera pizza på en bakplåt och grädda i 20 minuter, eller tills osten är bubbel och degen är gyllene.
- Toppa med färsk ruccola och/eller basilika.
Näringsämnen
Kalorier 405 | Tot alt fett 10,5g | Mättat fett 1,4g | Kolesterol 1mg | Natrium 960mg | Tot alt kolhydrater 66mg | Kostfiber 4,6g | Tot alt socker 3,8g | Protein 11,1g | Vitamin D 65mcg | Kalcium 47mg | Järn 5mg | Kalium 329mg
