Semestersäsongen närmar sig med stormsteg, och även om ni förmodligen inte har någon större träff i år, är denna aptitretare den perfekta godbiten för din lilla familjefest. Dessa jalapeño poppers är lätta att göra och använder hela livsmedelsingredienser som du kan hitta i din lokala livsmedelsbutik. Det här receptet ger cirka 10-12 veganska Jalapeño Poppers, men om du gör dessa till en fest kanske du vill dubbla ingredienserna eftersom de är så goda!
Vad jag älskar med dessa Jalapeño Poppers är att filningen är gjord av växtbaserade ingredienser av hela livsmedel, så att du vet exakt vad som ingår i din mat.Även om vi inte använder en färskost som en traditionell Jalapeño Popper, är fyllningen i detta recept lika rik, krämig och tillfredsställande.
Förberedelsetid: 20 min
Tillagningstid: 25 min
Total tid: 45 min
Vegan Jalapeno Poppers
Gerar 10-12 poppers
Ingredienser
- 1 kopp råa cashewnötter, blötlagda i varmt vatten
- 10 - 12 Jalapenos
- 2 msk Extra Virgin Olivolja
- ½ kopp sojamjölk
- ½ tsk s alt
- ½ tsk Lökpulver
- ½ tsk vitlökspulver
- ¼ tsk svartpeppar
- 1 msk näringsjäst
- ¼ - ½ kopp Panko brödsmulor
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 375F och klä en bakplåt med bakplåtspapper. Blötlägg dina cashewnötter i en skål med varmt vatten medan du förbereder dina Jalapeno’s.
- Skär din Jalapeno på mitten och använd en sked, ös ut fröna i en skål för att lämna mindre oreda. Överför dina halverade och urkärnade jalapenos till en skål och tillsätt din extra virgin olivolja. Kasta dina jalapenos i oljan tills de är helt täckta. Lägg över dina jalapenos på din bakplåt med skinnet nedåt och ställ åt sidan när du gör fyllningen.
- Tömma dina blötlagda cashewnötter och tillsätt dem i en mixer tillsammans med din sojamjölk, s alt, lökpulver, vitlökspulver, svartpeppar och näringsjäst. Mixa tills det är slätt, skrapa ner sidorna efter behov.
- Ska upp fyllningen i din jalapenos och fördela den jämnt med baksidan av en sked. Strö över dina brödsmulor och grädda i ugnen i 25 minuter. Ta ut ur ugnen och låt den svalna i 5-10 minuter innan du gräver in!
