Växtbaserade nachos är en hälsosammare version av det traditionella skräpmatreceptet som vanligtvis är fullt av processad mat som tortillachips, ost och köttfärs. Vi hittade ett oljefritt, glutenfritt och 100 % vegansk nacho-recept gjord med sötpotatis, linser och växtbaserade kryddor som är låg i kalorier och hög i näringsämnen.
"Gör det här receptet som en aptitretare att dela med vänner och familj till din sommargrill. Berätta för dem att den är gjord med kärlek och hälsosamma ingredienser, så det finns ingen anledning att känna skuldkänslor över att unna dig mer än ett sötpotatischips.Jalapeno-peppar ger en kick till varje tugga och kan hjälpa till att få fart på din ämnesomsättning. Den kemiska föreningen i jalapenos kallas capsaicin, känd för att påskynda hjärtfrekvensen och öka ämnesomsättningen. Avokadoskivorna ovanpå den här rätten är bra fetter och kan hjälpa till att bränna kalorier snabbare, speciellt om du äter dem tidigt på dagen - ta reda på varför här."
Förberedelsetid: 15 minuterKoktid: 30 minuter
Varför vi älskar det: Nachos är festmat och det finns inget bättre sätt att njuta av dem när de smakar gott och inte tynger dig. Det här receptet är gjort med 100 % växtbaserad mat med mycket näringsämnen och smakar bättre än den äkta varan!
Gör det för: En sommarfest förrätt och fira den 4 juli med detta recept och dela det med dina nära och kära.
Varför det är hälsosammare: Avokado har mer kalium än en banan: En avokado har 15 % av den dagliga rekommenderade kaliumh alten 4,7 g, vilket är mer än en och en halv stor banan .
Hälsosamma ingredienser: Folat, magnesium, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin C.
Oljefri, glutenfri och vegansk sötpotatisnachos
Ingredienser
- 1 stor sötpotatis i tunna skivor
- 1 bifftomat i tärningar
- 1/2 kopp växtbaserad queso hemlagad eller köpt i butik
- 2 msk cashewgräddfil
- 1 skivad jalapeno
- 1 skivad avokado
Lentil Taco Meat
- 1 kopp ångade bruna linser eller valfria bönor
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk rökt paprika
- 1/8 tsk lökpulver
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk s alt
- 1/4 tsk spiskummin
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 475 grader F och förbered en plåt med bakplåtspapper.
- Skär sötpotatisen i tunna skivor och smaka av med s alt och peppar och rökt paprika. Grädda i ca 20 minuter eller tills de är genomstekta och lite krispiga (inte brända!).
- Förbered lins taco kött genom att kombinera 1 kopp ångade bruna linser eller valfria bönor i en skål med alla kryddorna. Värm sedan i en panna eller i mikrovågsugn.
- Medan potatisen rostas gör du queso och cashewgräddfil.
- Skär tomater, avokado och jalapeno för topping.
- Sätt ihop nachos genom att lägga den bakade sötpotatisen på en tallrik och toppa den med queso, tacokött, tomater, avokado, jalapenos, cashewgräddfil och lite s alt och peppar!
- Ät färskt och njut av det!
