Vegan

Mynta och choklad passar perfekt ihop för semestern, och med det här receptet kommer du att njuta av det bästa av två världar. Denna hemgjorda veganska Oreo kaka kaka är överseende utan att vara för tung. Pajen görs grön genom att använda det blågröna algpulvret som kallas spirulina, inte matcha som du kan anta, så att du kan ta en bit av din favorithelgdesrätt och få en god natts sömn. När du har gjort den här pajen, var noga med att ta ett foto av din bildvärda presentation och gräv sedan ner i denna festliga efterrätt.

Förberedelsetid: 15 minuter

Gräddningstid: 15 minuter

Vegan och glutenfri gräshoppapaj

Ger 12

Ingredienser

• 2 omgångar Paleo vegan Oreo-deg
• 16-ounce japansk sötpotatis, bakad
• 1 16 uns kan kokosgrädde eller kokosmjölk
• 1/4 kopp lönnsirap
• 1 matsked spirulina
• 2 tsk pepparmyntsextrakt

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 375F och förbered en 8-tums springform med bakplåtspapper och en plåt med bakplåtspapper.
2. Förbered Paleo Vegan Oreo kakdeg, baka inte kakorna ännu.
3. Tryck ut en portion av degen i springformen för kakskalet. Förbered den andra portionen av degen som kakor (du kan utelämna kokossmöret i det sista steget om du vill). Lägg varje kaka på den bakplåtspappersklädda plåten.
4. Sätt in kakskalet och kakorna i ugnen för att grädda i 10-15 minuter eller tills de stelnat.
5. Ta ut ur ugnen och låt svalna medan du förbereder fyllningen. Puréa sötpotatisen i en stor matberedare tills den är slät.
6. Tillsätt kokosmjölken, lönnsirap, spirulina och pepparmyntsextrakt och puré tills den är slät.
7. Häll fyllningen i kakformen och smula sönder kakorna ovanpå.
8. Blanda kakorna i fyllningen tills de är jämnt fördelade, ställ sedan pajen i frysen för att stelna i 2-3 timmar.
9. När du är redo att servera, ta ur frysen och låt tina upp i 15 minuter innan du skär upp.

NotesFörvara i frysen i upp till en månad. Förbered inte kakorna helt här. Vi behöver bara degen, och jag kommer att gå igenom vad du ska göra härnäst. Om du vill göra hela Oreos kan du använda kokossmör, men det är inte nödvändigt.

Näringsämnen

Kalorier 557 | Tot alt fett 46,7g | Mättat fett 40,3g | Natrium 212mg | Tot alt kolhydrater 37,4g | Kostfiber 10,4g | Tot alt sockerarter 12,9g | Protein 5,8g | Kalcium 31mg | Järn 2mg | Kalium 238mg |

@bananadiaries @bananadiaries