Grönt te har konsumerats av miljontals människor runt om i världen i tusentals år men har just nu ett ögonblick i USA i form av matcha, namnet på grönt te i pulverform. Det kan vara den livfulla gröna färgen (bra på Instagram) eller matchas många hälsofördelar: Den ökar kroppens naturliga viktminskningsförmåga och levererar koffeinliknande energi utan att krascha. En sak som är säker är att den nuvarande vågen av hälsofokuserat innehåll gör matcha till en superstjärna.
Matcha nära mig: Var hittar man te, pulver och lattes
Matcha är ingen ny modefluga, eftersom den har funnits i nästan 1 000 år.Om du bara tar reda på detta populära pulver, vet att det är värt att betala för att köpa en matcha-efterrätt eller dryck. Min favorit baserat på smak och konsistens är Navitas Organics Matcha Powder, som kommer i en påse som är lätt att lagra och finns på Amazon för 16 USD.
Några andra matchafavoriter: Köp din bästa vän en matcha sockerkaka till hennes födelsedag online på Lady M, och ännu bättre, ta henne till ett hippt matchacafé som Cha Cha Matcha, med platser i New York och Los Angeles. Vi rekommenderar att du beställer matcha mjukglass med lavendel twist (se nedan). Besök Matchaful Cafe på Canal Street i New York för läckra Matcha-godsaker och köp ett ritualset för teförberedelser hemma. Men vi ska inte ljuga, det kan resultera i ett dyrt besök. (Ett paket med 100 gram, lika med 1 kopp pulvret, kostar 79 USD.) Här är anledningen till att priset kanske inte är så högt, med tanke på alla de många hälsofördelarna med matcha.
Hälsofördelar med Matcha Tea
1. Full av näringsämnen
Till skillnad från det vanliga grönt tepaketet, som vilken Lipton-produkt som helst eller lösa blad som du drar och sedan tar bort från det infunderade varma vattnet, kommer matcha i pulverform gjord av själva tebladet. Detta skapar en dryck som faktiskt är bättre för dig och som har en högre koncentration av näringsämnen än när du drar te från bladet, som du trots allt inte får i dig. Ett gram matcha-te innehåller 27 mg kalium för sund nervfunktion, 4,2 mg zink för att öka immuniteten, 3,5 mg järn för att öka energin och 2,3 mg magnesium för blod- och nervhälsa. Matcha innehåller mer än 50 procent av vårt dagliga intag av vitamin A, viktigt för ögonhälsa, reproduktion och immunitet.
2. Boostar Energi naturligt
Matcha ger samma kick som koffein, men utan skakningar eller orolig känsla eftersom den har en balanserad kombination av koffein och L-theanin, en naturlig aminosyra som finns i växter som hjälper till med avslappning utan dåsighet.Vissa människor konsumerar det också när de har att göra med stress. Och oroa dig inte för att känna dig för avslappnad, koffeinet kommer att hjälpa dig att börja dagen och L-theaninet kommer att få dig att känna dig jordad. I allmänhet motsvarar en skopa matcha, 1 gram, samma koffein i en espressoshot, eller 35 mg koffein.
3. Ökar naturlig viktminskning
Matcha innehåller EGCG, eller Epigallocatechin gallate, en kraftfull växtförening som har flera kända hälsofördelar, inklusive att minska inflammation och öka CCK, eller kolecystokinin, som är ett hormon som får dig att känna dig mätt. För bästa resultat, försök att dricka matcha mellan måltiderna och du kommer sannolikt att äta färre kalorier när det är dags för middag.
4. Minska risken för cancer
"Matcha-pulvret innehåller det kraftfulla katekinet EGCG, beskrivet som en kemoprevention, som kan arbeta mot cancerceller när de bildas, enligt en översiktsstudie av MDPI Journals.Studien fann att katekinet har förmågan att bromsa tillväxten av tjocktarmscancerceller. EGCG är den rikligaste och mest kraftfulla antioxidanten i grönt te för kemoprevention mot cancer, drog forskare slutsatsen."
5. Hög på antioxidanter
Katekinerna i matcha är naturliga kemiska föreningar som finns i växtens blad. Ju längre du drar teet, desto mer antioxidanter får du i varje klunk. Varför är antioxidanter bra för oss? De hjälper till att stabilisera fria radikaler som är kända för att skada celler, sänka ditt immunförsvar och öka åldrandet. Vårt tips: För att undvika att bli sjuk på vintern, försök att dricka mer matcha.
Hur smakar Matcha?
Matcha liknar grönt te, men med en jordigare smak: Något mellan vetegräs och gröna grönsaker, som gurka. Matcha ger en gräsig eftersmak men på ett bra, hälsosamt, rent sätt. Det har en rikare smak än vanligt grönt te och smälter bra med lavendel, jasmin, kokos och andra smaker.Pulvret är nästan som ett förtjockningsmedel när du lägger det i smoothies eller yoghurt.
Gör dessa veganska matcha-recept
Ta matcha till en annan nivå med dessa enkla, växtbaserade recept.
- Glowing Green Smoothie
- Veganska Matcha-våfflor med kokosgrädde
- Chocolate Matcha Energy Balls
- Bak inte vegansk och glutenfri Matcha-kaka
Bottom Line: Lägg till Matcha i din kost för att öka den allmänna hälsan.
Matcha grönt te har både energigivande och lugnande effekter och är fullt av viktiga näringsämnen och mineraler som hjälper till att stärka immunitet, naturlig viktminskning, energi. Det hjälper till att bekämpa sjukdomar, inklusive cancer på grund av dess höga nivåer av antioxidanter.
För fler bra hälsoråd från experter, kolla in The Beets Ask the Expert-artiklar.
