Försök att göra detta hemlagade veganska färskostrecept med cashewnötter när du letar efter ett växtbaserat pålägg som kommer att tillfredsställa dina smaklökar utan mejeriprodukter! Krämig, len och syrlig, den är perfekt att breda på bagels, rostat bröd eller till och med lägga till mac n’ cheese!
Den här färskosten är inte bara gjord av hela livsmedel, den innehåller inte heller höga mängder mättat fett som traditionella pålägg gör. Mättat fett är vanligt förekommande i mejeriprodukter, vilket kan leda till tillstånd som hjärtsjukdomar.
Och innan du tänker att vegansk färskost är svårt att göra, är det här receptet extremt lätt att sätta ihop. Dessutom kräver det bara fem ingredienser! Ingen jäsning, ingen snygg utrustning. Du har färskost på bordet på nolltid.
Förberedelsetid: 10 minuterChilltid: 3 timmarTotal tid: 10 minuter
Kostnad: $3,35 recept | 0,41 USD portion
Vegan cream cheese
Server 8
Ingredienser
- 1 ¾ koppar råa cashewnötter, blötlagda över natten ($3,01)
- 1 tesked vit misopasta ($0,05)
- 2 matskedar citronsaft (0,18 $)
- 2 matskedar äppelcidervinäger ($0,10)
- ½ tesked s alt ($0,01)
- 3-4 matskedar vatten
Instruktioner
- Blötlägg cashewnötterna i rumstempererat vatten över natten. Alternativt kan du blötlägga dem i kokt vatten i 1-2 timmar.
- Tillsätt avrunna cashewnötter, misopasta, citronsaft, vinäger, 3 matskedar vatten och s alt i en snabbmixer eller liten matberedare/mixer.
- Blanda på hög tills den är slät och krämig, sluta skrapa ner sidorna några gånger. Om det inte blandas, tillsätt mer vatten i 1 matsked åt gången.
- Rör ner eventuella blandningar (gräslök, kakaopulver, frukt, etc.), överför sedan till en behållare och låt svalna i kylen i några timmar eller över natten innan servering. Njut!
Anteckningar
Idéer för tillägg: gräslök och lök, kakaopulver, blåbär, jordgubbar, kanel och farinsocker eller dill.
Älskade det här receptet? Skicka oss ett foto på din egen veganska färskost så kanske vi presenterar dig i vår story!
Behöver du ett växtbaserat bagelrecept härnäst? Vi har dig täckt! För fler recept som detta, kolla in vår sida med veganska recept.
Näring: 1 av 8 portionerKalorier 163 | Tot alt fett 12,6g | Mättat fett 0,8g | Kolesterol 0mg | Natrium 95mg | Totala kolhydrater 9.3g | Kostfiber 1,0g | Tot alt sockerarter 2,1g | Protein 5,4g | Kalcium 11,0mg | Järn 1,9mg | Kalium 193,9mg |
Ingen tid att göra färskost från grunden? Vi smaktestade 5 ostar utan mejeriprodukter så att du inte behöver.
